SINstreetfood - le foodtruck veggie des marchés

Après des mois et des mois à ne jamais réussir à y être au bon moment, nous voici devenus des clients (aussi) réguliers (que la vie de famille nous le permet) de SINstreetfood. La vague des food trucks actuels se devait de faire une place aux végés, et c'est ici que nous pouvons trouver notre bonheur.

Ce billet attend également depuis des semaines de prende forme, c'est pourquoi il y a du soleil sur les photos, et le menu ne correspond peut-être pas exactement aux plats saisonniers actuels.

SINstreefood propose des plats végétariens, dont une partie est végétalienne. Il suffit de préciser à l'agréable tenancière que l'on ne veut que du végétalien pour qu'elle liste les possibilités du jour. Généralement, voici ce qu'on y trouve de vegan:

• un wrap aux lentilles et légumes
• un burger (à ne pas confondre avec son cousin qui ne l'est pas)
• un curry de légumes
• des nouilles aux légumes
• une salade de boulghour
  
• de la soupe...

Au rayon végétarien non compatible se trouvent une omelette et un burger dont il ne suffit pas de le demander sans la tranche de fromage, car la galette contient des oeufs.

Les matins à Flagey, il y a également des petits déjeuners, que je n'ai pas encore testés donc je n'en connais pas les modalités de végétalisation. Il est servi avant 11h00 et sa description de base liste des oeufs, du pain, du café, thé ou jus frais, et du muesli au yaourt ou au lait de riz ou soja. On doit donc facilement arriver à un repas tout à fait vegan, à confirmer sur place.

Tout ce que j'ai goûté jusqu'ici était délicieux, et je crois bien avoir fait le tour de tous les plats salés vegan, mis à part la soupe. L'accueil est sympathique également, et il est toujours très agréable de se faire comprendre et de pouvoir faire confiance quant à la composition des plats. En cas de doute, il suffit de demander.

Le burger vegan est composé d'une galette aux pommes de terre, de crudités et de légumes. Il est très bon, et même s'il n'a pas l'air très grand au premier abord, sa composition le rend plus que nourrissant. Son point faible: il est impossible de le manger sans en mettre partout!

Les nouilles aux légumes sont simples et bonnes à la fois, sans prétention et très bien comme ça. Ce qu'on y aime particulièrement, ce sont les petites graines en bonus sur le dessus.

Mais mon plat préféré, c'est l'assiette de tapas, qui permet de varier les goûts. Attention à bien préciser qu'il faut la version vegan, car celle de base contient de l'omelette et de la sauce au yaourt. Une fois j'étais tellement en confiance que j'ai oublié de spécifier, et j'ai dû demander le changement par après. Dans la version adaptée, on reçoit à la place des produits incriminés de la galette de pomme de terre, et on a droit à un chutney bienvenu au milieu des plats épicés. Pour le reste, l'assiette est composée de curry, de salade de boulghour, de  purée de patates douces et d'un papadum - or l'on connaît la passion familiale pour les papadums...

On peut manger sur place ou emporter le tout chez soi. Il m'est également déjà arrivé de prendre le wrap aux lentilles et légumes sauce tahini et de le manger le lendemain midi au travail.

SINstreetfood, c'est très sympa. Comme le foodtruck se balade sur les marchés, c'est aussi l'occasion soit de faire une pause au milieu de ses emplettes, soit de profiter de ce repas pour aller acheter des légumes bio à coté...

Update 17/12/2014: Carine de SINstreetFood me signale qu'il y a depuis la semaine passée un burger végétalien en plus. Et que maintenant un thali entièrement végétalien et chaud remplace l'assiette de tapas.

 

SINstreetFood

Tél.: 0475 / 51 13 41

sinstreetfood@gmail.com

Lieux et horaires:

Marché de la place Van Meenen à Saint-Gilles

le lundi de 12h30 à 19h15

Marché de la place du Châtelain à Ixelles

le mercredi de 12h30 à 20h00

Marché de la place Flagey

le dimanche de 9h00 à 14h00

La Tricoterie: pour un dimanche souriant

La Tricoterie c'est le lieu dont on parle dans le Sud de Bruxelles. Après un dimanche d'ouverture où ils ont été submergés, les tenanciers ont maintenant trouvé un bon rythme de croisière et il est à parier qu'à la rentrée il sera devenu incontournable. Motivés par de nombreux échos positifs dont un billet chez Hip Mums à Bruxelles, nous avions envie de tester le brunch / activités / marché bio du dimanche matin mais n'avions pas encore eu l'occasion d'y aller. Et puis fin juillet on nous y a donné rendez-vous, et hop, l'occasion nous a fait larrons.

La Tricoterie, dont le sous-titre est "Fabrique de liens", a de l'ambition, et s'y profilent des spectacles, des concerts, des soirées de festival, des vide-dressings, des cafés philo, des groupes de conversation en anglais et autres événements. Mais c'est surtout le dimanche qu'on s'y retrouve, car ce jour-là ont lieu brunch, petit marché bio et animation pour les enfants. Un tout-en-un bien sympathique.

Oui, mais, qu'est-ce qu'on y mange alors, nous? Contact pris par nos convives au préalable, nous savions avant même d'arriver que nous aurions dans les choix possibles au minimum de la salade de fruit, des confitures pour les tartines, des pâtes aux légumes et une soupe. Tout devait donc se passer pour le mieux, y compris pour les enfants. Arrivés sur les lieux, c'était encore mieux. Voyant que je vérifiais la composition d'une pâte chocolatée (qui était bien végane mais que ma fille a finalement boudée), un des responsables m'a demandé s'il pouvait m'aider. On a discuté quelques minutes et l'accueil qui nous a été fait était bien chaleureux.

Il a listé les ingrédients de tout ce sur quoi il avait un doute, nous a proposé de goûter le gaspacho (végane) du jour avant qu'on en commande, et surtout, cette phrase merveilleuse: "Le marché bio est juste là, on peut vous y prendre n'importe quel légume et vous préparer quelque chose, vous n'avez qu'à demander". Alors, elle est pas belle la vie?

Au final, je n'avais pas très faim, je n'ai pris qu'un gaspacho. Mais comme il était délicieux, une heure plus tard j'en ai pris un second. Mr Vegan a quant à lui enchaîné gaspacho et salade de fruit. Mademoiselle 4 ans a voulu du "pain au pain" (!), et Mini Vegan avait amené sa propre pitance, mais a quand même goûté de notre soupe froide et en a été surpris mais en a redemandé. La prochaine fois, je pense essayer les linguine aux légumes, en précisant bien de ne pas y ajouter de parmesan.

Pendant qu'on grignotait, les enfants jouaient, dans une aire rien que pour eux dans une deuxième salle où se trouvent également des tables pour que chacun soit à son aise. Des violonistes ont mis un sourire fasciné sur le visage de Mini Vegan en jouant trois mouvements pendant le repas. Une animation musique était également proposée à 11h30 pour les enfants (avec parents) qui le souhaitaient, dans une pièce dédiée à l'étage. Et j'en ai profité pour faire mon petit marché.

Car c'est une autre idée de génie de la Tricoterie: s'associer à L'Heureux Nouveau, spécialisé dans les paniers bio, et proposer un mini marché bio le dimanche de 10 à 16h. J'ai d'habitude beaucoup de peine à convaincre Mademoiselle 4 ans d'aller au marché. Mais là, comme c'était à quelques mètres, elle m'a joyeusement accompagnée, et a tout de suite voulu des noisettes et des noix. Le marché de juillet était plus restreint que d'habitude, les responsables habituels étant en vacances et deux producteurs ayant pris la relève en intérim. 

J'y ai acheté quelques légumes, le tout calmement, les enfants étant occupés et bien surveillés. C'est ce qu'on appelle une bonne ambiance.

La Tricoterie

Rue Théodore Verhaegen 158

1060 Bruxelles

Brunch et mini-marché bio le dimanche de 14h à 16h

(Attention, pas de marché bio en été, prochain le 25 août)