Liquidation avant fermeture 4/5 - Les enfants véganes sont des enfants

J'ai plusieurs débuts de brouillons qui se courent après concernant les enfants, et j'ai toujours eu de la peine à les terminer parce qu'ils me semblent parfois aller à contre-courant des grandes tendances quand on parle des enfants véganes. C'est d'autant plus amusant que pendant plusieurs années j'ai caressé l'idée d'écrire un livre concernant l'éducation des enfants véganes, non pas comme un témoignage mais comme un ouvrage de recherche journalistique accompagné de témoignages. J'ai finalement laissé tomber parce que je craignais, si je l'organisais comme je le voulais, qu'il soit à la fois mal reçu par la communauté végane et pris comme une bonne excuse par la communauté omnivore. Et donc, mal compris.

★   Si je me suis trompé sans faire exprès, est-ce que je suis encore végane?   ★

Cet ouvrage serait parti d'un simple postulat de base: les enfants véganes sont des enfants. Et nous, en tant que parents véganes, nous élevons des enfants parallèlement au fait que nous sommes véganes. Mais élever des enfants, ce n'est pas les façonner à notre image, c'est leur donner des racines, des clefs de compréhension du monde, et la capacité d'utiliser leur propre jugement pour plus tard faire leurs propres choix.

J'ai toujours fait tout ce que j'ai pu pour que mes enfants puissent être véganes le plus possible partout où ils allaient. J'ai préparé des milliers de muffins et cupcakes qu'ils amènent aux anniversaires où ils sont invités, j'ai des feuilles d'explication de leur régime disponibles pour chaque stage, des équivalents de menus prêts à dégainer pour les semaines loin avec l'école, des mots polis et compréhensifs pour les autres parents, etc. 

Mais avec maintenant neuf ans d'expérience en tant que parent végane, je sais que ce que j'enseigne à mes enfants de plus important n'est pas le véganisme, mais  bien la compassion. La compassion envers les animaux, bien entendu. Mais aussi la compassion envers les autres et envers eux-mêmes.

★   Pourquoi les autres gens ils ne savent pas que les animaux morts c'est des animaux?   ★

Et parfois, la compassion, c'est de n'être végane qu'à 95 pourcent.

Parfois, la compassion c'est de ne rien dire aux animatrices d'un stage quand elles ont servi des tartines de miel artisanal sans se rendre compte que ce n'était pas végane, et sourire à son enfant qui les a adorées.

Parfois, la compassion, c'est de dire merci et déguster en souriant des feuilletés de saucisses de soja préparés avec amour à Noël par la belle-famille qui a fait super attention pendant des semaines avant pour tous les ingrédients pour avoir du végane, belle-famille à qui on a dû dire quelques heures plus tôt que non cette margarine-là achetée exprès pour nous n'était pas végane, alors la compassion, quand on voit tous ces efforts et tous ces différents plats c'est de fermer les yeux et se taire quand on voit qu'il y a en fait du blanc d'oeuf dans ces saucisses de soja là parce qu'on sait que c'était une erreur totalement involontaire.

Parfois, la compassion, c'est de laisser passer des bonbons pas véganes sans le dire parce qu'on voit bien que notre enfant a besoin d'appartenir et de participer.

Parfois, la compassion c'est d'être fierté devant un pain fait maison par son enfant avec l'école, et le déguster avec lui même si on découvre que la recette utilisée en classe contient du beurre (ciel mais pourquoi du beurre?!).

Mlle V a neuf ans. Depuis l'année passée, elle explore les limites de son véganisme. Nous ne le lui avons jamais ni permis ni interdit. Quand elle demande si elle peut, on lui dit pourquoi nous avons choisi de ne pas manger ça. Et quand elle accepte le partage de pâtes au pesto au parmesan d'une copine et se sent coupable ensuite, nous ne la grondons absolument pas, mais nous lui disons que les choix qu'elle a à faire ne sont pas faciles pour des adultes et qu'il est donc tout à fait normal que ce ne soit pas évident pour elle. Et que ce sont des choix qui lui appartiennent, et que personne n'a à juger, même pas nous.

Mini V a cinq ans, il est encore trop petit. Mais il a déjà demandé si comme sa soeur il pourra plus tard choisir lui-même. La réponse est bien sûr que oui.

★   J'avais oublié que j'étais végane, alors j'ai pris une tartine au fromage pas végane. Et puis je me suis souvenu et j'ai mangé la mienne.   ★

Ce que j'ai constaté jusqu'ici, par contre, c'est que ces tests de limites se font avec les bonbons, les biscuits, exceptionnellement un bout de gâteau, et rarement du fromage. Mais jusqu'ici absolument jamais avec de la chair animale. Comme quoi, certaines choses semblent déjà bien ancrées dans leur compréhension du monde.

Ce que je sais, c'est qu'un enfant qui a envie de goûter, de tester, le fera de toute façon, à l'école, chez une copine... De notre comportement dépend si ce sera fait en cachette ou sans drame. Et il est pour moi beaucoup plus important de nourrir une relation de confiance et de respect mutuel avec mes enfants, que d'élever des enfants véganes.

Et puis quand on creuse, même chez les mères véganes qui semblent tellement parfaites qu'elles en sont extrêmement intimidantes, on voit que tout parent végane fait des compromis parce que c'est la seule façon de survivre. Mais quand même des "mamans parfaites" avouent qu'elles ont peur de dire qu'elles ont emmené leur enfant chez McDo exceptionnellement, ou qu'elles marchent sur des oeufs (presque littéralement) pour expliquer qu'elles ont laissé leur enfant manger des oeufs de poules de jardin, on a un problème. Laissons les parents véganes faire comme les autres parents, c'est-à-dire de leur mieux, et puis merde.

Grandir, c'est pas facile. Grandir dans ce monde, c'est vraiment pas facile. Et grandir en étant différent - voire en cumulant les différences - c'est déjà assez compliqué comme ça. Alors oui, mes enfants sont véganes, ils ont leurs boîtes à l'école, amènent des gâteaux partout (enfin presque, tant de parents autour de nous leur achètent ou préparent exprès des choses qu'ils peuvent manger!), sont des champions de la B12 et de la levure de bière et se fournissent même de l'autre côté de l'océan en chaussons de danse sans cuir. Mais oui, aussi, mes enfants testent parfois comment ça peut être différent, et c'est leur façon de grandir.

★   Moi, j'ai plus envie d'être végane, j'ai envie que tous les autres le soient.   ★

Parallèlement, ils ont besoin de rester véganes mais d'avoir un peu comme les autres. Et notre parti pris est de les laisser consommer certaines choses qui n'ont pas forcément notre approbation à priori, mais qui les font se sentir "pareils". Pour ne pas avoir à leur montrer que des refus. Alors souvent, si c'est végane, même si c'est la fête de l'artificiel, ils peuvent en manger. Et au bout du compte, en comparant avec tous les cracras (comme on dit ici) que ceux de leur âge mangent je pense franchement que ça va. Ce n'est pas un choix idéal, mais c'est le nôtre.

Il leur arrive donc de consommer des Hula Hoops paprika et des chips goût bolognèse de Crocky (et oui, cette "saveur" est étrangement végane), frites-sourire de McCain, Oreos classiques ou mini, céréales Reine des Neige et Star Wars de Kellogg's, galettes vanille de Succès du Jour, Dragibus de Haribo au cinéma, etc.

Pour faire le tri côté bonbons, je me réfère à un tableau des additifs alimentaires et de leurs composants. Ils adorent les Pez, les Napoléons aux fruits, les Lutti aux fruits, certains Look-O-Look (attention, ils sont loin d'être tous végétaliens), les Tic Tac blancs à la menthe,...

Et j'en ai marre qu'on me dise souvent dans ces cas-là que ce serait soi-disant contraire à ma démarche. Ou que "c'est quand même bizarre des enfants véganes qui n'aiment pas les légumes". C'est en cohérence, en "comme on peut" en élevant des enfants, et mon véganisme est éthique et non "healthy".

En résumé: élever des enfants qui sont en confiance, sont informés, et développent des arguments et des réflexions pour faire leurs propres choix éclairés en grandissant, qu'ils soient les mêmes que les nôtres ou non.

Alors voilà, tout simplement, les enfants véganes sont des enfants.

Illustration par Nicoletta Ceccoli empruntée ici

The Judgy Vegan - le nouveau resto qui fait un sans faute

On parle beaucoup nourriture ici ces temps-ci, et je veille à équilibrer un peu mieux à l'avenir, mais je ne pouvais plus attendre avant de vous parler de notre énorme coup de coeur: The Judgy Vegan, ouvert il y a quelques semaines dans les Marolles.

Nous avions déjà testé les petits plats du trio de choc qui a créé ce havre végane lorsqu'elles avaient proposé leur cuisine sur Menu Next Door. Avant même l'ouverture, nous étions donc déjà conquis par leurs plats comfort food, l'accueil chaleureux et la démarche éthique à la base de ce restaurant. Aussi, lors de la phase de lancement, quand ce n'était ouvert que les week-ends avec un buffet brunch, nous sommes allés en famille tester ce que ça donnait "en vrai". Et nous en sommes revenus encore plus ravis que prévu. 

J'avais annoncé lors de ma réservation que nous venions avec deux enfants, et nous avons ainsi été placés à la table qui longe le coin enfant. Et oui, au Judgy Vegan, il y a un coin avec des jeux pour les enfants, un coin assez grand et fourni pour leur laisser de l'espace et l'envie d'y passer du temps, et assez coin pour ne pas trop envahir les autres. Je l'aurais bien pris en photo mais... mon appareil m'a lâchée en début de repas!

Le buffet était très varié, avec du sucré et du salé, bien dans l'esprit brunch. Parfait pour nous, les enfants se sont rués sur les pancakes. Ils ont vaguement daigné goûter d'autres choses comme une salade de pâte et du tofu pané, mais au bout du compte ils en sont revenus aux pancakes et en ont engouffré plusieurs à la chaîne...!

Quant à nous, nous avons testé les plats salés avec plaisir. Je ne me souviens plus de tout ce qui était disponible, mais tout était délicieux: tofu pané, gratin d'aubergines, cake salé, risotto aux épinards et tomates (je crois), crudités et différents dips dont du houmous et un au potiron, salade de pâtes, beans à la tomate, fauxmage, purée de carottes,...

Un seul regret: l'absence du célèbre mac'n'cheese, mais j'ai cru comprendre qu'il serait à la carte par la suite et que j'aurai donc la possibilité de m'en délecter encore à l'avenir.

Il y avait également plusieurs propositions sucrées, dont des fruits frais, mais je dois avouer que je suis très salé donc je n'y ai pas vraiment fait honneur et depuis ma mémoire fait défaut. Par contre j'ai été obligée de craquer pour un cupcake chocolat au beurre de cacahuète, en supplément au comptoir, et j'ai décidé d'avoir bonne conscience en le partageant avec Mr. V.

J'avais encore envie de goûter de nombreuses choses mais n'avais plus faim ensuite. Ce qui est sûr, c'est que nous reviendrons. Car The Judgy Vegan, en plus d'être axé sur la comfort food, un véganisme éthique et pas nécessairement axé healthy, chose qui manquait vraiment à Bruxelles, c'est aussi un lieu au combat de justice sociale, au combat intersectionnel.

Cela se voit aux pamphlets divers et variés près de l'entrée, qui soutiennent les causes animale, des réfugiés, contre la transphobie, etc. Cela se sent aussi dans la conception de l'endroit, ouvert à tous, avec des détails qui n'en sont pas, comme des toilettes mixtes avec une table de change au milieu, histoire que tout le monde s'y retrouve - même les papas peuvent aller y changer leur bébé, et pas besoin de se prendre la tête avec "c'est maman qui emmène la fille aux toilettes et papa qui emmène le fils", chose assez rare pour être mentionnée.

Il y a des canapés, il y a de grandes tables, il y a des gens venus de plein d'horizons différents qui se mélangent dans la bonne humeur et l'envie de partager. Et il y a de la bonne nourriture, et on s'y sent bien.

C'est sûr, on reviendra.

Encore.

Et encore.

Et encore...

PS: Elles proposent aussi un menu de Noël et Nouvel An à emporter, au cas où.

The Judgy Vegan

rue des Capucins 55

1000 Bruxelles

Horaires:

Jeudi et vendredi de 12h00 à 22h00

Samedi et dimanche de 11h00 à 17h00

La famille végane à Amsterdam (4/4)

Le dernier jour... et le plus flemmasse. Au petit déjeuner, Mini V s'est pris d'amour fou pour les flocons de chocolat, une tradition bien néerlandaise - et pour une fois j'en avais trouvé des végétaliens. On a traîné, ils ont profité de la petite terrasse avec vue sur l'eau, dire bonjour aux canards qui passent... Personne n'avait envie de se presser.

Du coup, quand on a enfin bougé, on a vu que le temps d'arriver dans le centre d'Amsterdam il serait déjà l'heure de manger à nouveau pour la jeune génération... Notre but du jour étant tout à l'est, les possibilités étaient limitées. Notre repérage: Mr. & Mrs. Watson, un restaurant ouvert cet été qui ne recevait que des compliments sur internet, au sous-titre alléchant: for vegan food lovers and cheese addicts. Soit. Et bien on aurait dû le prévoir: un samedi midi c'était complet et on nous a regardé avec de grands yeux en apprenant que nous venions sans réservation... Gasp.

Après une courte délibération, nous avons décidé de nous installer en terrasse, la seule option si nous voulions rester. Il faisait un peu plus froid que la veille, heureusement que nous étions protégés car la pluie s'est invitée en fin de repas.. Mais au moins nous avions de l'espace et aucune crainte que le bruit régulièrement généré par de jeunes enfants ne dérange trop les autres tables - puisque, une fois de plus, aucun autre enfant en vue dans les parages...

Le grand bonheur des (pas si) petits a été de découvrir à la carte du pain perdu. Pour eux, aucune hésitation, et ils ont chacun réclamé une assiette. Les deux tranches venaient accompagnées de pommes et de bacon de tempeh, qu'aucun des deux n'a daigné goûter... Mister V s'est lancé dans un Sloppy BBQ bun bien sloppy en effet, à base de fruit du jacquier, accompagné de frites de pommes de terre et de frites de patate douce. En dépit des difficulté à consommer ce plat sans y perdre sa dignité, il s'est régalé.

Quant à moi, j'ai opté pour les croquettes fauxmage-légumes et leur moutarde. J'avoue que quand j'ai vu l'assiette arriver j'ai fait une moue déçue, ayant l'impression d'un plat composé principalement de pain, mais dès que j'ai goûté le tout j'ai été conquise immédiatement. Un goût parfait, un mélange des saveurs qui fonctionne bien, et une petite salade bien fraîche à la délicieuse sauce pour achever l'ensemble. Miracle, pour la première fois du séjour en plus d'être ravie je n'ai exceptionnellement pas l'impression d'être goinfrée. Bonheur.

Les enfants nous ont dit haut et fort que c'était leur restaurant d'Amsterdam préféré, nous avons donc tous été ravis en apprenant qu'il y avait eu une annulation pour le soir-même, à 18h00 qui plus est, et que nous pouvions si nous le souhaitions récupérer la table. Nous avons directement signé, vu le peu de possibilités véganes dans le quartier et les sourires des petits. C'était un miracle, apparemment le samedi soir est généralement complet plusieurs jours à l'avance...

Mr. & Mrs. Watson
Linnaeuskade 3II
Horaires:
Du mardi au samedi de 11h30 à 23h00
Dimanche de 11h30 à 18h00

Notre après-midi a été consacrée à un musée tout près de là, donc, qui nous avait beaucoup plu lors d'un séjour il y a près de dix ans: le TropenMuseum, sorte de musée colonial ou musée d'ethnographie gigantesque rempli de mises en scènes, reconstitutions, avec de quoi écouter, lire, s'imprégner, découvrir, dans tous les coins.

Nous avions de très bons souvenirs de cette visite et souhaitions faire découvrir cet immense palais des merveilles aux enfants. Ici, la collection permanente leur a permis de suivre la trace des explorateurs et leurs découvertes, avec plusieurs salles interactives qui leur ont donné l'impression de voyager avec. Côté expositions temporaires, nous n'avons pas été voir celle sur Alep vu l'âge des enfants, nous avons expliqué des éléments de celle sur l'esclavagisme, et Mlle V a voulu laisser son empreinte dans l'espace prévu pour remplir de petits papiers avec ses impressions sur la thématique. La mode contemporaine africaine a rencontré un succès mitigé auprès de Mini V, mais les tissus les plus coloré ont séduit sa grande soeur. La partie musicale était peu audible en raison d'un soundcheck en cours dans l'espace principal pour des festivités ayant lieu le soir-même, vraiment dommage.

Enfin, celle qui a fasciné la famille au grand complet est celle sur le Body Art, qui revenait pour un deuxième tour face à la demande populaire. On y parle de toutes les façons de modeler son corps: tatouages, piercings, maquillage, implants, chirurgie, etc. Et ce à travers pusieurs thème: la culture, la religion, les métiers décalés (bonjour, les artistes de cirque pas du tout flippants), etc.

Mini V est resté fasciné devant les modifications corporelles les plus effrayantes, l'homme lézard aux dents pointues et la peau verte a autant rencontré son intérêt que l'homme puzzle qui avale des sabres... Moi j'ai fui ces images avec Mlle V, qui m'a demandé de lui traduire l'échange touchant entre un rescapé des camps et son arrière-petit-fils qui s'était fait tatouer le matricule de son aïeul sur le bras par devoir de mémoire. Beaucoup d'explications et d'intenses discussions ont suivi entre elle et moi... 

Malheureusement, le musée ne proposait pas de catalogue de cette exposition temporaire. Je l'ai amèrement regretté tant elle m'a marquée, et nous n'avons pas pu la voir en entier car le musée allait fermer - 17 heures, ça arrive plus vite qu'on ne le pense...

TropenMuseum

Linnaeusstraat 2

De mardi à dimanche de 10h00 à 17h00

Ensuite, on nous a mis dehors (ou presque). Il pleuvait, il faisait froid, et nous avions une heure pour faire un trajet de quinze minutes et éveiller nos estomacs. Nous avons fait un détour par le Dappermarkt qui se fermait doucement, croisé de grands oiseaux venus s'enquérir de ce que les étals oubliaient sur le sol, écouté l'ambiance d'une fin de journée bien méritée, humé des odeurs mélangées (miam du pain frais, beurk du poisson), évité de grosses flaques, couru après des lumières. Puis un petit tour chez Hema - oui, pas très original, mais c'était sur le chemin et ouvert, il y faisait chaud, et ça m'a permis d'y piocher des figurines à créer en plasticine histoire d'occuper les enfants à table - j'avais mal prévu le coup au départ ce matin-là.

Et puis retour chez Mr. & Mrs. Watson, donc. À l'intérieur, c'est bien plus confortable. Par contre soit à Amsterdam on aime mettre la musique fort partout, soit ça a toujours été le cas et je deviens vieille. Très probablement un joli mélange des deux. Nous étions les premiers... mais pas pendant longtemps. Cinq minutes après notre arrivée, la salle était pleine. Un grand succès, donc. La carte du soir est différente - à noter que tant celle du midi que celle du soir changent très régulièrement, ce que nous avons mangé n'est donc représentatif que de ce jour-là.  

Pour le souper, la formule est un peu particuière: l'entrée comporte plein de choses, et ils adaptent la quantité de chaque au nombre de couverts. Vu l'horaire et nos états, nous avons opté pour une version officiellement pour deux personnes. Nous avons ainsi partagé à nous quatre cet assortiment. Les toasts aux oeufs brouillés véganes ont ravi les enfants, nous avons juste goûté avant de les leur céder. Les soupes patate douce et orange étaient sympatique mais sans plus. Les morceaux de gaufre aux aubergines n'ont été appréciés que par Mister V. L'aïoli excellent a dû s'incliner devant les saveurs incroyables des trois fromages véganes présentés en quantité un peu minuscules il faut l'avouer. 

Si le lieu s'affirme comme étant dédié aux cheese lovers, on comprend pourquoi. Jamais je n'avais goûté de roquefort à base de cajou si bluffant. Le fauxmage fumé m'a complètement séduite, ainsi que le brie. Rien que d'y repenser, je salive. Nous étions reconnaissants envers les petits V pour leur manque d'intérêt envers ces produits qui nous a permis de les déguster à deux.

Comme plat, nous avons partagé des "stamppotje": purée de pommes de terre et panais aux petits pois, accompagnés de "saucisses" pomme et sauge, d'oignons caramélisés - mis à part pour que les enfants puissent les éviter sans crier au saccage de leur plat - et moutarde. C'était à la fois très simple et très bon, parfait pour notre douce fatigue de fin de séjour. Quand on nous a proposé des desserts, seule Mlle V avait encore "faim". Elle a voulu goûter le tiramisù, qu'elle m'a finalement proposé de partager avec elle, la partie café l'intéressant moins (et c'est tant mieux!). Là encore, un délice.

Le retour au studio était long ensuite et c'était bien dommage, Mini V s'endormant sur les épaules de son père. Mais tous étaient contents de leur repas, de leur journée, de leur séjour. En dehors de cette particularité qui fait que nous n'avons pas croisé le moindre enfant autre que les nôtres dans chacun des endroits où nous avons mangé, nous avons toujours été très bien accueillis. Amsterdam confirme sa réputation de ville vegan-friendly, et même si l'on ne s'y pose pas la question du véganisme, c'est une ville magique!

Comme toujours, la clef de ce séjour bien réussi en a été la préparation. Savoir où l'on va, que visiter qui peut plaire à tous et où l'on peut nourrir des petits véganes affamés et fatigués permet d'être bien détendu et de choisir en toute connaissance de cause le jour-même suivant la météo et les envies du moment. Pour ceci, nous avons utilisé nos souvenirs (!), le site Happycow comme d'habitude, des blogs et autres ressources sur le net, et puis quelques livres:

• Amsterdam en famille pour nous
• Aventures à Amsterdam de Coco la Cigogne pour Mini V (5 ans) (qui l'a mollement regardé)
• Juliette à Amsterdam pour Mlle V (8,5 ans) (qui l'a dévoré et conscientieusement complété)

La famille végane à Amsterdam (3/4)

Après la journée de la veille, nous avions prévu moins de choses pour mieux en profiter. Et comme nous allions au musée l'après-midi, le matin il était important de trouver une activité qui plaise aux enfants, et c'est ainsi que nous sommes allés sans hésiter au Vondelpark. Ce parc géant plaît aux promeneurs, aux joggueurs, aux familles, aux cyclistes comme partout à Amsterdam, et compose une belle bulle verte tranquille pour respirer, courir, jouer, danser, inspirer.

Nous y avons croisé des sportifs, des promeneurs de chiens, des enfants venus avec leur école, des mères au foyer, des personnes âgées, des solitaires, des couples, des gens et du calme. Nous n'y avons pas exploré toutes les plaines de jeux (sauf erreur il y a en a quelque six) mais au moins deux (une troisème était attachée à une terrasse de café, compte-t-elle dans le total officiel?), nous nous sommes promenés, nous avons profité. Les enfants ont construit une mini cabane et tout un univers. Nous avons lu et même siesté pour l'un d'entre nous. Au Vondelpark, on est bien.

Et puis il a été l'heure de manger, et nous nous sommes rendus tout près de là dans l'antenne originale du Vegan Junk Food Bar, à la Staringplein. Ici, pas d'accueil à l'entrée ni de néons chics comme au retaurant du Pijp. À l'inverse, c'est la version snack avec chaises hautes et plateaux en plastique. Un vrai fast food, donc. Le menu est sensiblement le même, même s'il est plus restreint. Par contre, ici, miracle, ils proposent un menu enfant! Des frites, des nuggets, et un jus de pomme. Alors voilà, nos enfants ont pour la première fois de leur vie eu des menus enfant, et en étaient très fiers.

Quant à nous , nous avons profité des mêmes burgers que l'autre soir, à ceci près que Mister V avait bien retenu la leçon et qu'il n'a pas tenté le Sumo. J'ai au passage demandé à la charmante serveuse pourquoi les frites s'appelaient "Frites uit Zuyd", et elle m'a expliqué qu'il s'agit du nom d'une société spécialisée dans les frites fraîches précuites et qu'elles sont les meilleures de la région. Je ne peux que confirmer qu'elles étaient délicieuses - et je suis très difficile en frites.

J'ai regretté cependant de ne pas avoir choisi des croquettes ou autres boulettes à la place de mon burger, qui s'il était tout aussi succulent que celui de l'autre soir n'en était pas moins trop pour mon appétit de midi. Mini V semble avoir eu le même souci de quantité face à son menu enfant, et a fini par offrir quasi tous ses nuggets... Et puis, il faut noter que les tables et chaises hautes sont peu adaptées aux jambes de nos enfants, nous avons finalement opté pour une table en terrasse.

Vegan Junk Food Bar

Staringplein 22

Tous les jours de 12h00 à 22h00 

Après ça, une petite promenade était la bienvenue. Nous avons exploré le coin, puis pour rejoindre Museumplein nous sommes repassés par le Vondelpark. Pourquoi s'embêter à longer les voitures alors que le vert nous attendait juste à côté? Cela nous a permis de digérer un peu en rejoignant la fameuse place qui comporte les lettres géantes I amsterdam. Instant photo obligatoire avec les enfants, mais instant assez insupportable, car bien évidemment tout le monde veut prendre des photos dans les lettres, et ça pousse et ça tire et ça envahit... Soupir. Nous avons fini par avoir une photo de nos enfants regroupés dans une lettre sans personne d'autre avec, un miracle.

Après cette parenthèse, direction le Musée Van Gogh. Nous l'avions choisi parce que Van Gogh c'est bien, et aussi parce qu'il fait partie de ceux qui proposent des activités pour les enfants, ce qui permet à chacun de profiter de la visite - j'ai de lourds souvenirs d'avoir été traînée dans des musées qui ne m'intéressait pas étant petite, j'essaie toujours de trouver comment ne pas leur imposer la même chose. Ainsi, (après une demi-heure de file) nous avons demandé pour chacun une chasse au trésor (gratuite) qui par miracle existait aussi en français. Une façon pour les plus jeunes de parcourir tout le musée et d'apprendre à observer les toiles en ayant un but parallèle. On sent qu'ici ils gèrent bien le flot annuel de touristes.

C'était un bonheur de les voir explorer joyeusement les oeuvres de cet artiste et de répondre de façon très concentrée. Bonus: pour une fois, le "trésor" final n'était pas une sucette (pas végane) à la c. ni un machin nul en plastique, mais une carte d'un des tableaux, avec même le choix parmi plusieurs pour en trouver une chacun qui n'est pas la même et qui leur plaît. Et un autocollant de spécialiste de Van Gogh, là aussi dans leur langue. Ils étaient joie! Quant à moi, cette après-midi m'a rappelé ce que j'avais déjà constaté il y a neuf ans: en fait, les oeuvres de Van Gogh que j'aime ne sont pas là, elles sont à... Paris. Oups.

(Et puis, nous sommes rentrés et avons passé la soirée au studio, avant notre dernier jour surplace...)

La famille végane à Amsterdam (2/4)

Ce deuxième jour à Amsterdam était le premier complet, et nous avions bien l'intention d'en profiter au maximum. Après un réveil plus tôt que prévu - merci les enfants déphasés - et un petit déjeuner rapide, nous avons été chercher le tram, qui cette fois-ci est arrivé tout de suite, et nous sommes dirigés vers l'inévitable Leidseplein. Une toute petite balade, une erreur (il y a tant de compagnies différentes) et enfin nous trouvons le CanalBus que nous cherchions. Nous avons pris des cartes I amsterdam pour les adultes, et tout de suite consommé le tour sur les canaux qui est compris dedans, en ajoutant des billets pour les enfants.

Nous avons opté pour le Hop On Hop Off afin de nous diriger vers notre prochaine étape de manière plus sympa qu'en tram. Nous avions envisagé de faire plus tard pendant notre séjour une vraie croisière de plus d'une heure, mais nous avons vite compris que pour les enfants ce trajet de vingt minutes était suffisant. Un joli moment sur les canaux dans un bateau qui agit comme un bus avec des arrêts. Un matin de semaine en novembre, ce n'était pas du tout bondé et du coup très agréable. Le commentaire audio (en anglais uniquement) n'était ni trop envahissant ni trop fort. Une façon très touristique et sympatique de découvrir Amsterdam par l'eau. 

Nous sommes descendus à la Waterlooplein. Petite balade, où Mlle V a redécouvert un lieu sur lequel elle s'était vue en photo lors de notre visite précédente en 2013, et a rejoué la scène avec joie, emmenant son petit frère dans la danse. Puis, direction l'un des restaurants repérés: la Maison du Houmous. Avec un nom pareil, impossible de ne pas y aller, car comme diraient des amis: le houmous, c'est la vie!

Ici, c'est végétarien, attention donc lors de la commande. Cependant, la majorité des plats sont végétaliens. Ce lieu ouvert depuis plus de deux ans propose donc du houmous, à agrémenter de plein de choses si on le souhaite. Pour les enfants, nous avons pris un houmous classique - les pittas sont comprises avec - à partager entre eux deux tant c'était copieux.

Mister V a opté pour le houmous Matbuha, soit avec ragoût de tomates et poivrons épicés. Quant à moi, j'ai choisi celui aux aubergines et tahini. Comme je suis une grande gourmande, j'ai également pris un supplément pitta grillée au zaatar, qui était si bonne que tout le monde en a piqué (et allez-y pour diviser six parts en quatre personnes avec des enfants pointilleux, youhou).

Nous avons bien mangé. Les enfants ont peiné à terminer leurs demi-parts, l'une parce qu'elle n'a pas apprécié les bouts recouverts de tahini, l'autre parce que c'est un obsédé du pain qui s'est gavé de pitta au lieu d'avancer dans son houmous. En ce qui me concerne, j'ai trouvé que le tahini était un peu trop présent, mais sinon je me suis régalée. 

Mister V a trouvé son plat très bon, bien que ce ne soit pas du tout le meilleur houmous qu'il ait mangé dans sa vie: selon lui, cela manquait de citron et d'ail comme le houmous libanais auquel on est plus habitués. Il est vrai que ce houmous semblait plus consensuel et je préfère aussi ceux aux goûts plus affirmés, mais je pense que celui-ci tenait assez bien la route. À quand une maison du houmous à Bruxelles?

Enfin, nous avons pris un supplément pittas car elles étaient bonnes, ce qui nous a permis d'en emporter avec nous dans les sachets lavables que j'avais prévus. Ainsi, elles nous ont été bien utiles plus tard dans la journée lorsque les enfants ot eu faim vers l'heure du goûter en pleine rue. 

Hummus House

Sint Antoniesbreestraat 25C, 1 

Horaires:

Du lundi au dimanche de 12h00 à 22h00

Une fois bien rassasiés, nous avons marché jusqu'à l'incontournable, l'indispensable, le génialissime musée des sciences NEMO, celui que les enfants adorent et réclament. Nous y étions déjà venus avec une petite de 4 ans et un bébé, et cette fois-ci nous en avons bien plus profité, avec deux enfants qui courent d'une découverte à l'autre joyeusement. C'est un endroit magique où les sciences sont présentées de manière ludique, mais surtout, et c'est ça qui en fait tout le bonheur, d'une façon qui permet d'expérimenter avec son corps et ses sens tous ces phénomènes. Les enfants bougent, testent, essaient, et rien ne leur semble complexe ou ennuyeux, ils ne se rendent pas compte qu'ils sont en train d'intégrer des concepts scientifiques car ils s'amusent, sur cinq étages (qui rétrécissent car le bâtiment n'est pas droit).

Le premier étage est le plus grand et le plus populaire. Intitulé Fenomena, il permet donc d'expérimenter la façon dont les sciences fonctionnent. On y fait des bulles géantes, on y fait léviter des ballons, on se fait flasher dans une salle pour interagir avec la permanence de son ombre, on teste des poulies, on flotte dans des miroirs, on tourne sur une chaise par magnétisme,... À certaines heures, il y a même des démonstrations de réaction en chaîne assez fabuleuses. Un mini-spectacle de 20 minutes qui a lieux trois fois par jour - en effet, il leur faut du temps pour tout remettre en place minutieusement...!

Les autres étages sont consacré l'un à la technologie (Technium), où nos enfants ont pu tester des bras d'usine à la chaîne, des mini-robots, etc., l'autre (Elementa) au cosmos, avec un jeu géant dans lequel les enfants protègent la terre des métérorites, flashs solaires, une expérience pour atteindre les planètes lointaines et entendre des communications de l'espace, etc. Nous avons déclaré forfait à la fin de celui-là, au bout de plus de deux heures, le niveau d'excitation et de fatigue des enfants atteignant son seuil critique.

NEMO est un endroit très prisé par les familles, mais je pense que si nous revenions à Amsterdam entre adultes nous y ferions un tour aussi. Rien que d'y repenser en écrivant ces quelques lignes, mon enfant intérieur frétille d'impatience à l'idée d'y retourner. Il paraît que Technopolis près de Bruxelles est très bien aussi, à tester prochaînement pour combler la frustration.

NEMO Science Msueum

Oosterdok 2

Horaires:

Du mardi au dimanche de 10h00 à 17h30

Pour nous remettre de tant d'expériences, nous avons marché jusqu'à la gare pour y prendre le tram. Les enfants ayant faim, nous avons sorti les pittas récoltées plus tôt à la Maison du Houmous. Surprise à l'arrêt de tram, le nôtre semble un grand absent. De gentils contrôleurs abordent Mister V et lui expliquent que pas de chance, il y a eu un effondrement de voirie et que donc certains bouts de lignes ont été annulés. Nous leur expliquons que vivant à Bruxelles nous sommes habitués à ce genre de blagues. Ils nous indiquent comment nous rendre dans le Jordaan en marchant, et nous les quittons avec de grands signes souriant entre eux et les enfants.

Nous nous baladons donc encore, avec un arrêt pour trouver de l'eau, et Mini V qui va sur les épaules de son père car ça commence à devenir trop pour ses 5 ans. En route pour les petites rues du Jordaan et ses jolies boutiques. J'avais fait quelques repérages en ligne et sur divers blogs, j'en profite pour remercier Le rose et le noir qui nous a donné envie de découvrir les deux premières adresses ci-dessous. La première nous avait permis de motiver des petits V fatigués: le Amsterdam Duck Store, entièrement consacré aux canards en plastique!

Le plus difficile a été de choisir, bien évidemment. Nous leur avions dit dès le matin que le souvenir qu'ils pourraient choisir viendrait de cette boutique, ils étaient donc bien impatients de la découvrir. J'avais mes vues sur la licorne, mais comme c'est elle que Mlle V a choisi je me suis reportée sur une belle sorcière sur son balai. Mini V a craqué pour le canard-requin, et Mister V a trouvé son bonheur avec le canard-panda. Nous avons hésité à prendre un Prince pour l'offrir, et je me demande encore pourquoi nous ne l'avons pas fait. Soupir, encore une bonne raison de revenir!

Amsterdam Duck Store

Oude Leliestraat 16

Horaires:

Tous les jours de 10h30 à 18h30

Et puis nous sommes allés dans le plus beau magasin du monde, à quelques pas de là: The Otherist. Un cabinet de curiosités magnifique, où tout est choisi avec soin et l'ensemble parfait - à quelques exploits taxidermistes près... Nous n'avons pas laissé Mini V rentrer, beaucoup trop risqué, et sommes allées juste Mlle V et moi inspecter toutes ces merveilles. La mauvaise nouvelle, c'est que les prix sont totalement prohibitifs. La bonne nouvelle, c'est que nos yeux et nos envies en ont bavé de plaisir. J'ai d'ailleurs découvert avec fierté que Mlle V n'avait rien à apprendre à personne en termes d'envies de bizarre. Là où j'avais des vues sur les crânes en porcelaine et autres mobiles scientifiques, elle me suppliait de lui offrir une petite cuillière botanique ou... des yeux en verre.

L'adorable tenancier ayant vu que je retenais Mlle V de toucher quoi que ce soit par crainte qu'elle ne fasse un mouvement brusque (ce qui est un peu injuste, il faut admettre que ce week-end dans un établissement des Marolles où je faisais la même chose avec elle c'est bien moi qui ai cassé un photophore, ahem) nous a tendu sa carte en disant qu'elle pouvait aller sur Instagram voir tout son magasin sans crainte. Bravo, depuis elle est encore plus amoureuse, comme moi, de cet endroit parfait pour les sorcières que nous sommes un peu toutes les deux.

The Otherist

Leliegracht 6

Horaires:

Du mercredi au samedi de 11h00 à 18h00

Dimanche de 12h00 à 17h00

Juste à côté se trouve le magasin et lunchroom végane de nos repérages: Vegabond. Une petite boutique qui propose des produits véganes, donc. Nous ne manquons plus de grand chose à Bruxelles, mais j'aime bien découvrir l'offre d'autres endroits car ils ont toujours d'autres merveilles. Après moult hésitation, j'ai finalement acheté une sauce piquante El Jefe à tester - comme ça avait l'air très piquant j'ai pris la plus douce, celle appelée Volcàn me semblant un peu ambitieuse -, des popcorn salés en cas de panique alimentaire des enfants en pleine rue, des épices à tofu brouillé, une petite plaque de chocolat à la menthe, et un mélange à Mac&Cheese tout fait.

L'avant est agrémenté de quelques tables et permet d'y manger un petit lunch ou des gâteaux. Nous n'avions pas faim et savions que nous allions au restaurant peu après, nous avons donc dû renconcer à ces douceurs. J'ai cependant pris des tofu rolls (tofu type bolognaise dans une pâte feuilletée) à déguster le lendemain matin - oui, nous aimons le salé au petit déjeuner, ne nous jetez pas de pierres, merci.

Vegabond
Leliegracht 16
Horaires: 
Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00
Samedi de 10h00 à 19h00
Dimanche de 11h00 à 18h00

Notre expédition nous a ensuite fait passer par le Homomonument à Westerkerk, un monument inauguré en 1987 pour soutenir les homosexuels opprimés à travers le monde. On pourrait presque le rater tant il est intégré dans le trottoir, et les enfants étaient trop fatigués pour que nous leur expliquions sur quoi ils dansaient en toute innocence, mais ça viendra. 

Dernier arrêt de nos emplettes dans le coin: A Space Oddity, un magasin à la gloire des geeks dans lequel je n'ai réussi à prendre aucune photo vaguement acceptable. Des figurines par milliers, des collectors Ghibli, des gadgets et autres jeux. Notre petite famille a eu de la peine à résister. J'ai dû prononcer la phrase "Tu as déjà un canard en plastique comme souvenir" environ 123 fois. Il était prévu que seul l'un d'entre nous y achèterait quelque chose, et après une hésitation à la tension palpable Mister V est finalement ressorti de là heureux avec une figurine de Lanterne verte. Les enfants étaient frustrés, moi aussi mais moins bruyamment. Et le maître des lieux, plutôt grognon, a fermé dernière nous deux minutes plus tard que son horaire habituel. Oups.

A Space Oddity

Prinsengracht 204 
Horaires:
Du mardi au vendredi de 11h00 à 17h30 
Samedi de 10h15 à 17h00

[Message de service: c'est à peu près là que mon appareil photo en fin de vie a décidé de faire le mort. Voilà pourquoi toutes les photos qui suivent de notre séjour vont de très pourries à modérément pourries. Merci d'avance pour votre compréhension et votre empathie] 

Enfin, il était temps de se diriger vers le lieu où nous allions nous restaurer. Le téléphone de Mister V nous a indiqué le chemin à suivre, Mini V sur les épaules, capuchons sur les têtes car il pleuvotait. Je ne sais plus combien de temps on a marché, mais nous sommes arrivés à la pizzeria Mastino V à temps pour l'estomac des enfants. Mastino a deux adresses, l'une strandard dans le Pijp où quelques pizzas végé sont disponibles, et celle-ci ouverte récemment qui est végane: il y reste la possibilité pour les végétariens de demander de la mozzarella de vache sur leur pizza, mais les versions par défaut sont végétaliennes.

Les commandes se font au comptoir à l'entrée, où la patronne d'origine italienne accueille avec sourire et gentillesse. Elle a été d'une compréhension sans limite face au temps qu'on a mis car il fallait traduire et négocier avec les petits V, puis à notre ballet entre la table et le comptoir en alternant les adultes pour tout gérer - des enfants fatigués qui ont faim, ce sont des enfants en demande et bruyants...

Comme nous étions nous aussi éreintés, nous avons stupidement commis une erreur de débutant: demandé une pizza par enfant, alors que les tailles ne sont pas adaptées. Ceci est venu tout simplement parce que suite à nos négociations la charmante patronne nous a proposé de faire des pizzas adaptées aux enfants selon leurs souhaits, et que leurs souhaits ne sont évidemment jamais les mêmes. Comme elle était si enthousiaste à tout moduler, la prochaine fois nous demanderons une pizza moitié-moitié, ce qui devrait régler tous les problèmes.

Ainsi, Mlle V a obtenu une pizza avec tomates cerise, olives et artichauts. Mini V de son côté a eu la margherita classique, à ceci près qu'à cette adresse les tomates cerise vont avec et que pour lui elles sont restées en cuisine. Ouf. Mister V a suivi son coeur de français en choisissant la Fancy Brie: oignons, roquette, brie végane, ail et poivre. De mon côté, j'ai craqué pour la New Vegan: fines tranches de pommes de terre, fines tranches de courgette, fleurs de courgette, tomates séchées, huile de truffe. Une pizza bien chic!

Ici, plusieurs suprises. La première: les fromages véganes sont tous fait maison! Une rareté, et une réussite. Toutes les pizzas comportent déjà deux fromages véganes à la base avant la garniture. Bonus, elles sont également sans gluten... et cela ne se sent pas. Personnellement ça ne me change rien, mais cela doit être bien utile à ceux qui en ont besoin, il est donc à noter que la pâte est délicieuse. Enfin, les pizzas sont servies sur les cartons comme pour les livraisons. Cela peut sembler peu pratique, mais la patronne nous les a pliés pour qu'ils ne prennent que la place d'une pizza, et lorsqu'en fin de repas nous avions deux demi-pizzas restantes côté enfants - voir "erreur de débutant" ci-dessus -, le carton s'est révélé très pratique pour tout emporter au studio loué (et en profiter le lendemain).

Est-ce que c'était bon? Absolument! Mlle V a trié ses tomates cerise mais s'est régalée avec le reste. Mini V, qui normalement refuse de manger des pizzas (sans commentaire) a avalé tout seul du haut de ses 5 ans une demi-pizza taille adulte sans sourciller et en ne s'arrêtant que parce qu'il n'avait plus la place, et à regret. Mister V a trouvé sa pizza, je cite, "Pas très brieuse, et moins pizza que chez Ai 6 angoli", mais sinon très bonne. Quant à moi, j'ai profité de ma New Vegan avec délectation, et pense qu'il s'agit tout simplement d'une des meilleures pizzas véganes que j'ai jamais mangé.

Une adresse à recommander plutôt deux fois qu'une. D'autant plus que sa proximité avec le Jordaan la rend bien pratique pour célébrer une fin de journée de balade. Nous avons d'ailleurs vite compris que le quartier végane d'Amsterdam c'était vraiment dans l'ouest, où on a finalement l'embarras du choix. Si vous passez par là, je ne peux que recommander chaleureusement Mastino V, et vous suggérer de discuter aménagements de garniture sans complexe si vous avez des enfants.

Mastino V

Bilderdijkstraat 192

Horaires:
Du mardi au vendredi de 17h00 à 22h00

Samedi et dimanche de 14h00 à 22h00

Et puis, nous sommes rentrés nous coucher. Après une telle journée, personne n'a demandé son reste et tout le monde dormait avant 22 heures - car oui, même si nous logions à une demi-heure de "là où les choses se passent", le côté très pratique quand on a des enfants aux Pays-Bas c'est qu'ici on mange tôt et qu'il est tout à fait normal de souper à 18h00. Encore une raison pour laquelle c'est une ville parfaite pour un city trip avec des petits.