10 December 2017

The Judgy Vegan - le nouveau resto qui fait un sans faute

On parle beaucoup nourriture ici ces temps-ci, et je veille à équilibrer un peu mieux à l'avenir, mais je ne pouvais plus attendre avant de vous parler de notre énorme coup de coeur: The Judgy Vegan, ouvert il y a quelques semaines dans les Marolles.

Nous avions déjà testé les petits plats du trio de choc qui a créé ce havre végane lorsqu'elles avaient proposé leur cuisine sur Menu Next Door. Avant même l'ouverture, nous étions donc déjà conquis par leurs plats comfort food, l'accueil chaleureux et la démarche éthique à la base de ce restaurant. Aussi, lors de la phase de lancement, quand ce n'était ouvert que les week-ends avec un buffet brunch, nous sommes allés en famille tester ce que ça donnait "en vrai". Et nous en sommes revenus encore plus ravis que prévu. 


J'avais annoncé lors de ma réservation que nous venions avec deux enfants, et nous avons ainsi été placés à la table qui longe le coin enfant. Et oui, au Judgy Vegan, il y a un coin avec des jeux pour les enfants, un coin assez grand et fourni pour leur laisser de l'espace et l'envie d'y passer du temps, et assez coin pour ne pas trop envahir les autres. Je l'aurais bien pris en photo mais... mon appareil m'a lâchée en début de repas!


Le buffet était très varié, avec du sucré et du salé, bien dans l'esprit brunch. Parfait pour nous, les enfants se sont rués sur les pancakes. Ils ont vaguement daigné goûter d'autres choses comme une salade de pâte et du tofu pané, mais au bout du compte ils en sont revenus aux pancakes et en ont engouffré plusieurs à la chaîne...!


Quant à nous, nous avons testé les plats salés avec plaisir. Je ne me souviens plus de tout ce qui était disponible, mais tout était délicieux: tofu pané, gratin d'aubergines, cake salé, risotto aux épinards et tomates (je crois), crudités et différents dips dont du houmous et un au potiron, salade de pâtes, beans à la tomate, fauxmage, purée de carottes,...
Un seul regret: l'absence du célèbre mac'n'cheese, mais j'ai cru comprendre qu'il serait à la carte par la suite et que j'aurai donc la possibilité de m'en délecter encore à l'avenir.


Il y avait également plusieurs propositions sucrées, dont des fruits frais, mais je dois avouer que je suis très salé donc je n'y ai pas vraiment fait honneur et depuis ma mémoire fait défaut. Par contre j'ai été obligée de craquer pour un cupcake chocolat au beurre de cacahuète, en supplément au comptoir, et j'ai décidé d'avoir bonne conscience en le partageant avec Mr. V.


J'avais encore envie de goûter de nombreuses choses mais n'avais plus faim ensuite. Ce qui est sûr, c'est que nous reviendrons. Car The Judgy Vegan, en plus d'être axé sur la comfort food, un véganisme éthique et pas nécessairement axé healthy, chose qui manquait vraiment à Bruxelles, c'est aussi un lieu au combat de justice sociale, au combat intersectionnel.


Cela se voit aux pamphlets divers et variés près de l'entrée, qui soutiennent les causes animale, des réfugiés, contre la transphobie, etc. Cela se sent aussi dans la conception de l'endroit, ouvert à tous, avec des détails qui n'en sont pas, comme des toilettes mixtes avec une table de change au milieu, histoire que tout le monde s'y retrouve - même les papas peuvent aller y changer leur bébé, et pas besoin de se prendre la tête avec "c'est maman qui emmène la fille aux toilettes et papa qui emmène le fils", chose assez rare pour être mentionnée.


Il y a des canapés, il y a de grandes tables, il y a des gens venus de plein d'horizons différents qui se mélangent dans la bonne humeur et l'envie de partager. Et il y a de la bonne nourriture, et on s'y sent bien.

C'est sûr, on reviendra.
Encore.
Et encore.
Et encore...

PS: Elles proposent aussi un menu de Noël et Nouvel An à emporter, au cas où.

rue des Capucins 55
1000 Bruxelles
Horaires:
Jeudi et vendredi de 12h00 à 22h00
Samedi et dimanche de 11h00 à 17h00

01 December 2017

Menus de fête à Bruxelles pour les flemmards et les pressées

C'est le premier jour de l'Avent, les toits sont tout blancs... et la fin de l'année approche déjà. Une année qui ne m'a pas beaucoup vue sur ce blog, qui se cherche un peu mais qui ne manquera pas de vous tenir au courant de son évolution. D'ici là, miam!
Comme l'an dernier, je regroupe ci-dessous toutes les offres que je vu défiler concernant des menus ou plats à commander pour les fêtes.

[Ce billet est mis à jour lorsque je reçois de nouvelles informations.]


°°°LES MENUS°°°

🎄🎉 La Licorne 🎄🎉
Nouveau cette année, la passionée végane La Licorne propose un menu trois services pour Noël et/ou Nouvel An, à chercher à Forest le 24 ou le 31:
Croquettes de fromage maison, crème cèpes, tuiles parmesan
Rôti hazuki en croûte, châtaignes, airelles, gratin Dauphinois
Cheesecake cru chocolat blanc cœur de framboise, croquant d’amande, fève tonka, caramel d’érable cacaoté

Des bûches de Noël sont également disponibles: bio, raw, sans gluten, sans sucre raffiné.

Commande à passer avant le 21 décembre.


La Licorne


🎄🎉 Veganizer BXL 🎄🎉
Le duo de choc prépare un menu complet pour les fêtes préparé par plusieurs chefs de Bruxelles, disponible à partir du 23 décembre.
Amuse Bouches by Bouche B - Boucherie Végétale

Entree by YOSOGREEN
Faux Gras on toast with caramelized walnuts and cranberry chia jam

Main dish by Voodoo Vegan
Tofu-turkey with a stuffing of vegan sausage, chestnuts, homemade levain bread, Christmas spices and a touch of Cognac
Served with roasted potatoes and kale salad

Dessert by Lalicorne
Raw Bûche de Noël

Aperitif by Lovibond Drinks
Lovibond Drinks offers you a sparkly and healthy non-alcoholic and vegan aperitif, VIGO Kombucha, also great for mixing up cocktails and mocktails!

Commande avant le 19 décembre. Les boîtes menu seront disponibles le 23 décembre, à conserver au frais pendant trois jours.

À retirer au centre-ville gratuitement ou livré à domicile avec frais.



🎄🎉 Vegasme 🎄🎉
L'incontournable épicerie végane de Bruxelles propose cette année un menu trois services (entrée, plat, dessert) au choix à chercher au magasin à partir du 23 décembre.
Velouté de carotte aux marrons 
Ou
Bisque aux champignons

Parmentier céleri-rave/panais sur son lit de champignons 
Ou
"Civet" de tofu fumé et seitan accompagné de pommes de terre au four aromatisées

Génoise au Earl Grey 
Ou
Carrot cake 
Option sans gluten disponible, et possibilité de commander le faux-gras maison bio de Vegasme.
Réservation avant le 20 décembre.


🎄🎉 Slurps 🎄🎉
Slurps propose comme chaque année un menu gastronomique à chercher ou à livrer le 24 décembre.
Velouté de lentilles corail et potiron, curry vert et crème coco

Ravioles aux algues, céleris rave et épinard, sauce crème, échalotes, Sancerre blanc, curcuma, et une touche de wasabi
Ou
Pain brioché et tranche de « Faux Gras » maison, parfumée à l’huile de truffe, pistache et confit d’oignons aux coulis de framboises.

Noisettes de seitan (fait maison et sans gluten), écrasée de patates douces, sauté de légumes d’hiver (panais, betteraves, carottes…), sauce à l’orange confites parfumée au Cognac
Ou
Rôti de Noix dans son feuilletée croustillant, crème végétale à la fricassée de champignons des bois et châtaignes, parfumés à l’huile de truffes, gâteaux de pommes de terre à l’estragon et amandes grillées, poire confite aux airelles.

Délice de Noël à la mousse légère de marron, éclats de noisettes caramélisées, génoise aux épices, fruits rouge et chantilly
Commande avant le 22 décembre. 

Slurps a également ajouté un menu pour Nouvel An:

Velouté léger de petits pois aux éclats de tempeh fumé, mousse végétale.

Croustillant de Faux gras (maison) pommes caramélisées, confit d’oignons à la framboise, petite salade d’hiver

Risotto au Champagne, crème végétal parfumée à l’huile de truffe, cèpes/champignons, marrons et dés de seitan caramélisés.

Mont Blanc: mousse de marron à la vanille, chantilly aérienne, meringue craquante et pointe de sel
Retrait et livraisons uniquement sur Uccle. 


🎄🎉 The Judgy Vegan 🎄🎉
Notre chouchou (billet très bientôt!) se lance bien entendu aussi dans la course du repas de Noël.
Le menu comprendra trois services, sera disponible à Noël et à Nouvel An, et... sera dévoilé bientôt, ici.



🎄 Loving Hut 🎄
Pour ceux qui peuvent/veulent se déplacer jusqu'à Louvain pour chercher leur repas, le Loving Hut propose sa version de Noël - voir image pour le menu.



🎄🎉 TanoCook 🎄🎉
Parmi son offre "traditionnelle", Tano Cook propose aussi un menu végétalien à retirer à Anderlecht:
Velouté de céléri rave aux noix
Quenelles de légumes, tzatziki de soja, chicons confits et pomme de terre fondante
Bûchette citron vert, mangue et grenade
Ainsi que des amuses-bouches chauds ou froids et des verrines.

Commande avant le 15 décembre pour un retrait le 24, et avant le 22 décembre pour un retrait le 31. Livraison possible sur Bruxelles.


🎉 The Sister Brussels Café 🎉
En menu à consommer surplace, le vegan-friendly Sister Brussels Café propose un dîner de réveillon de Nouvel An spécial avec options véganes à tous les étages.
Sur réservation uniquement.
Détail en photo ici.


🎄 Organic Lila 🎄
Autre endroit où passer une soirée de Noël en avant-première, Organic Lila propose un pré-Noël éthique du côté de Saint-Gilles, à déguster surplace le 23 décembre, en amenant un cadeau "que vous possédez déjà" ou fabriqué maison pour un.e autre convive.

Apéro avec amuses bouches
Toast de faux gras accompagné d’un velouté de saison

Terrine de légumineuses en sauce avec ses petits légumes
Bûche de Noël revisitée

Réservation requise.




°°°LES PLATS°°°

🎄 La Grainerie 🎄
La délicieuse Grainerie ropose une carte traiteur spéciale fin d'année, à découvrir ci-dessous. Amuses-bouches salés, bûches, truffes, que du bonheur.
Et pour ceux qui aiment l'esprit montagne, sachez que leur fameuse fondue peut également se commander! 
À commander, et à retirer avant le 23 décembre inclu - dès aujourd'hui.

La Grainerie


🎄 Bouche B 🎄
Nous y avions commandé l'an dernier un quatuor de terrines.

En décembre:
- Pain de viande avec potimarron, oignons rouges confits et sauge.
- Saucissons aux champignons bruns et pourpier d'hiver.
- Merguez, rillettes et terrines

Commandes avant le 11/12 et livraison au 14 ou 15/12. 


🎄🎉 Voodoo Vegan 🎄🎉
Nouveaux venus, ils proposent pour Noël et Nouvel An un rôti farci végane, dont la farce comprend de la saucisse végane, des marrons, du pain au levain, des épices de saison et une touche de cognac.
Deux options: rôti complet ou demi-rôti.
À commander jusqu'au 15 décembre, et à chercher à Saint-Gilles les 23 et 24 décembre.

Voodoo Vegan




°°°LES DESSERTS°°°


🎄🎉 Lucifer Lives Coffee 🎄🎉
En attendant l'ouverture de la pâtisserie physique, on peut déjà commander des douceurs chez Lucifer Lives, et donc pour Noël aussi.
Ne pas traîner, il y a beaucoup de commandes cette année...


🎄 The Cookie Tree 🎄
Des bûches, toujours des bûches, chez cette jeune entreprise de pâtisserie bruxelloise.


🎄 La Grainerie 🎄
Voir ci-dessus


🎄 Organic Lila 🎄
Organic Lila propose aussi plusieurs bûches de douze parts:
Moka
Vanille
Chocolat
À vos commandes!


°°°MAIS ENCORE°°°

🎄🎉 Livin'Choc 🎄🎉
Les super truffes de Livin'Choc en boîtes de 16 ou en lignes de 4, une bonne idée de cadeau à déguster, ou de dessert dont bien profiter. Ne pas commander trop longtemps à l'avance, comme elles ne contiennent aucun conservateur elles ont une validité de quatre semaines maximum.


🎄🎉 Laurent Gerbaud 🎄🎉
La très grande majorité des chocolats Laurent Gerbaud au centre-ville est végane. Si vous voulez amener du chic à votre table ou impressionner la belle-famille.


🎄🎉 Veggi 🎄🎉
Veggi propose toujours des aliments pour les occasions.
Je viens de découvrir avec un grand "woaw" qu'il y avait même du panettone végétal cette année!

🎄🎉 Vegasme 🎄🎉
Dans la caverne d'Ali-Baba des véganes bruxellois, on trouve toujours des biscuits et autres truffes à glisser sous son sapin en dernière minute.
Et comme on y trouve maintenant des trésors de la Boulangerie Frimout chaque semaine, un petit coup de commande et hop, merveille.


🎄🎉 Pâtisserie Chanson 🎄🎉
Les deux adresses de cette pâtisserie traditionnelle à Anderlecht et à Jette proposent cette année des cougnous véganes, nature et au sucre. Sur commande.

Pâtisserie Chanson



°°°
N'hésitez pas à me signaler les oublis éventuels afin que je complète/précise la liste si nécessaire. 
À vos commandes, et c'est parti!


24 November 2017

La Box beauté végane belge est arrivée! (aka GreenMeow Box)

Vous connaissez l'histoire de la femme qui prépare des billets, puis les abandonne pour cause de vie qui court, puis qui se demande si ce ne serait pas un peu tard pour les terminer? Le cas du jour: la Box beauté végane...

J'avais en effet été très enthousiaste lors de sa création, relayé les infos concernant la campagne de crowdfunding de GreenMeow et Veggi sur ma page Facebook et participé à celle-ci. Quelques mois plus tard, j'avais avec joie reçu ma contrepartie avec du joli et du miam dedans (option box mi-alimentaire mi-cosmétique). J'avais fait quelques photos, et pensé à écrire un billet pour la présenter. Et puis, donc, la vie qui court, et un blog en grand questionnement existentiel.
Et.. voici novembre venu, avec le lancement officiel par la super boutique en ligne GreenMeow (ah d'ailleurs, vous connaissez l'histoire de la femme qui voulait écrire un billet sur cet e-shop belge, qui a même posé des questions à sa créatrice pour ce faire il y a plus d'un an et qui a mis de côté pour cause de vie qui court et qui, euh,... je vous la raconte un autre jour, celle-là, promis (ahem)). Un brunch de présentation a été organisé pour des bloggueuses, auquel je n'ai pas pu me rendre pour cause de city trip à Amsterdam. Mais comme tout est toujours très joli dans mes échanges avec GreenMeow, j'ai eu la surprise de recevoir la box de presse par la poste.


Cela m'a rappelé qu'il était plus que grand temps que j'en parle, mais du coup entre la box mixte de cet été et la box beauté de maintenant, je m'emmêle un peu. Commençons donc par le... présent. Tout part d'un constat: les boxes sont à la mode, mais elles manquent sérieusement de véganisme. J'avais testé la version française de la box végane née en réponse à ceci il y a quelque temps, mais les frais de port prohibitifs m'avaient retenue de continuer l'aventure. Ici, plus de souci, il s'agit d'une box belge. 

Le concept de la GreenMeow Box est sensiblement le même que celui de toutes les boxes, un paquet ponctuel ou régulier (abonnement 2 ou 4 boxes), au choix, contenant une sélection de produits et une surprise, le tout à un coût total moins élevé que celui de la somme de tous ces produits s'ils étaient achetés séparément. Une façon originale de se faire plaisir tout en se laissant porter par la découverte - la box fait donc directement appel à l'enfant en nous qui fonce sous le sapin de Noël... Le but avoué: faire découvrir les produits naturels végane, qui souffrent encore d'un manque de promotion.

Qu'est-ce que j'ai reçu, alors?
Principalement des produits que je ne connaissais pas, un que j'utilise régulièrement déjà, et un que j'apprécie mais n'avais pas. Une rareté: je pense que je vais utiliser absolument tout ce que j'ai reçu, en trichant seulement pour le petit flacon à destination des hommes, que je vais confier à Mister V.

Oui mais encore? (attention spoiler, pour celles qui souhaiteraient se réserver la surprise)


Un joli vernis à ongles rose foncé Boho Green, dans une teinte que je n'aurais pas été chercher spontanément mais qui me semble parfaitement adaptée aux fêtes.
Du fard à paupières couleur Sticky Toffee de la marque  Lily Lolo - j'utilise régulièrement cette marque, mais pas pour les yeux. La couleur semble s'accorder à celle du vernis, je ne pense pas que ce soit un hasard...
Une lotion pour le corps de Urterkram, une marque qu'on ne présente plus et que j'apprécie beaucoup.
Un gommage pour le corps à l'orange douce des belges Indigène, le produit indispensable que j'ai déjà mais voici donc des stocks en bonus.
Une éponge konjac de Lamazuna. J'en entends parler partout, je vais donc enfin tester cette étrange chose sensée se transformer en éponge moelleuse au contact de l'eau...
De l'huile pour barbe de ça va barber! que je vais donc confier au barbu de la maison.
Et enfin, un sachet de thé des experts de La Septième Tasse de Bruxelles, aux saveurs hivernales.


Qu'est-ce que j'en pense?
Je suis très agréablement surprise. J'ai toujours été hésitante envers les boxes en raison des risques de gaspillage qu'elles comportent. Et si on n'aime pas la moitié du contenu? Mais ici, comme je le disais plus haut, tout sera utilisé et, j'en suis assez sûre, apprécié. Un constat que j'avais déjà fait en recevant ma contrepartie à la campagne de financement cet été. 
Enfin, la présentation est jolie et simple, en limitant les emballages inutiles, et les informations concernant les produits, leur marque et leur utilisation (disponibles en ligne pour limiter le papier) sont claires et détaillées.
Je suis donc assez séduite, et vais de ce pas tester le vernis en infusant le thé.

18 November 2017

La famille végane à Amsterdam (4/4)

Le dernier jour... et le plus flemmasse. Au petit déjeuner, Mini V s'est pris d'amour fou pour les flocons de chocolat, une tradition bien néerlandaise - et pour une fois j'en avais trouvé des végétaliens. On a traîné, ils ont profité de la petite terrasse avec vue sur l'eau, dire bonjour aux canards qui passent... Personne n'avait envie de se presser.


Du coup, quand on a enfin bougé, on a vu que le temps d'arriver dans le centre d'Amsterdam il serait déjà l'heure de manger à nouveau pour la jeune génération... Notre but du jour étant tout à l'est, les possibilités étaient limitées. Notre repérage: Mr. & Mrs. Watson, un restaurant ouvert cet été qui ne recevait que des compliments sur internet, au sous-titre alléchant: for vegan food lovers and cheese addicts. Soit. Et bien on aurait dû le prévoir: un samedi midi c'était complet et on nous a regardé avec de grands yeux en apprenant que nous venions sans réservation... Gasp.


Après une courte délibération, nous avons décidé de nous installer en terrasse, la seule option si nous voulions rester. Il faisait un peu plus froid que la veille, heureusement que nous étions protégés car la pluie s'est invitée en fin de repas.. Mais au moins nous avions de l'espace et aucune crainte que le bruit régulièrement généré par de jeunes enfants ne dérange trop les autres tables - puisque, une fois de plus, aucun autre enfant en vue dans les parages...


Le grand bonheur des (pas si) petits a été de découvrir à la carte du pain perdu. Pour eux, aucune hésitation, et ils ont chacun réclamé une assiette. Les deux tranches venaient accompagnées de pommes et de bacon de tempeh, qu'aucun des deux n'a daigné goûter... Mister V s'est lancé dans un Sloppy BBQ bun bien sloppy en effet, à base de fruit du jacquier, accompagné de frites de pommes de terre et de frites de patate douce. En dépit des difficulté à consommer ce plat sans y perdre sa dignité, il s'est régalé.


Quant à moi, j'ai opté pour les croquettes fauxmage-légumes et leur moutarde. J'avoue que quand j'ai vu l'assiette arriver j'ai fait une moue déçue, ayant l'impression d'un plat composé principalement de pain, mais dès que j'ai goûté le tout j'ai été conquise immédiatement. Un goût parfait, un mélange des saveurs qui fonctionne bien, et une petite salade bien fraîche à la délicieuse sauce pour achever l'ensemble. Miracle, pour la première fois du séjour en plus d'être ravie je n'ai exceptionnellement pas l'impression d'être goinfrée. Bonheur.


Les enfants nous ont dit haut et fort que c'était leur restaurant d'Amsterdam préféré, nous avons donc tous été ravis en apprenant qu'il y avait eu une annulation pour le soir-même, à 18h00 qui plus est, et que nous pouvions si nous le souhaitions récupérer la table. Nous avons directement signé, vu le peu de possibilités véganes dans le quartier et les sourires des petits. C'était un miracle, apparemment le samedi soir est généralement complet plusieurs jours à l'avance...

Mr. & Mrs. Watson
Linnaeuskade 3II
Horaires:
Du mardi au samedi de 11h30 à 23h00

Dimanche de 11h30 à 18h00


Notre après-midi a été consacrée à un musée tout près de là, donc, qui nous avait beaucoup plu lors d'un séjour il y a près de dix ans: le TropenMuseum, sorte de musée colonial ou musée d'ethnographie gigantesque rempli de mises en scènes, reconstitutions, avec de quoi écouter, lire, s'imprégner, découvrir, dans tous les coins.


Nous avions de très bons souvenirs de cette visite et souhaitions faire découvrir cet immense palais des merveilles aux enfants. Ici, la collection permanente leur a permis de suivre la trace des explorateurs et leurs découvertes, avec plusieurs salles interactives qui leur ont donné l'impression de voyager avec. Côté expositions temporaires, nous n'avons pas été voir celle sur Alep vu l'âge des enfants, nous avons expliqué des éléments de celle sur l'esclavagisme, et Mlle V a voulu laisser son empreinte dans l'espace prévu pour remplir de petits papiers avec ses impressions sur la thématique. La mode contemporaine africaine a rencontré un succès mitigé auprès de Mini V, mais les tissus les plus coloré ont séduit sa grande soeur. La partie musicale était peu audible en raison d'un soundcheck en cours dans l'espace principal pour des festivités ayant lieu le soir-même, vraiment dommage.


Enfin, celle qui a fasciné la famille au grand complet est celle sur le Body Art, qui revenait pour un deuxième tour face à la demande populaire. On y parle de toutes les façons de modeler son corps: tatouages, piercings, maquillage, implants, chirurgie, etc. Et ce à travers pusieurs thème: la culture, la religion, les métiers décalés (bonjour, les artistes de cirque pas du tout flippants), etc.

Mini V est resté fasciné devant les modifications corporelles les plus effrayantes, l'homme lézard aux dents pointues et la peau verte a autant rencontré son intérêt que l'homme puzzle qui avale des sabres... Moi j'ai fui ces images avec Mlle V, qui m'a demandé de lui traduire l'échange touchant entre un rescapé des camps et son arrière-petit-fils qui s'était fait tatouer le matricule de son aïeul sur le bras par devoir de mémoire. Beaucoup d'explications et d'intenses discussions ont suivi entre elle et moi... 


Malheureusement, le musée ne proposait pas de catalogue de cette exposition temporaire. Je l'ai amèrement regretté tant elle m'a marquée, et nous n'avons pas pu la voir en entier car le musée allait fermer - 17 heures, ça arrive plus vite qu'on ne le pense...

Linnaeusstraat 2
De mardi à dimanche de 10h00 à 17h00


Ensuite, on nous a mis dehors (ou presque). Il pleuvait, il faisait froid, et nous avions une heure pour faire un trajet de quinze minutes et éveiller nos estomacs. Nous avons fait un détour par le Dappermarkt qui se fermait doucement, croisé de grands oiseaux venus s'enquérir de ce que les étals oubliaient sur le sol, écouté l'ambiance d'une fin de journée bien méritée, humé des odeurs mélangées (miam du pain frais, beurk du poisson), évité de grosses flaques, couru après des lumières. Puis un petit tour chez Hema - oui, pas très original, mais c'était sur le chemin et ouvert, il y faisait chaud, et ça m'a permis d'y piocher des figurines à créer en plasticine histoire d'occuper les enfants à table - j'avais mal prévu le coup au départ ce matin-là.


Et puis retour chez Mr. & Mrs. Watson, donc. À l'intérieur, c'est bien plus confortable. Par contre soit à Amsterdam on aime mettre la musique fort partout, soit ça a toujours été le cas et je deviens vieille. Très probablement un joli mélange des deux. Nous étions les premiers... mais pas pendant longtemps. Cinq minutes après notre arrivée, la salle était pleine. Un grand succès, donc. La carte du soir est différente - à noter que tant celle du midi que celle du soir changent très régulièrement, ce que nous avons mangé n'est donc représentatif que de ce jour-là.  


Pour le souper, la formule est un peu particuière: l'entrée comporte plein de choses, et ils adaptent la quantité de chaque au nombre de couverts. Vu l'horaire et nos états, nous avons opté pour une version officiellement pour deux personnes. Nous avons ainsi partagé à nous quatre cet assortiment. Les toasts aux oeufs brouillés véganes ont ravi les enfants, nous avons juste goûté avant de les leur céder. Les soupes patate douce et orange étaient sympatique mais sans plus. Les morceaux de gaufre aux aubergines n'ont été appréciés que par Mister V. L'aïoli excellent a dû s'incliner devant les saveurs incroyables des trois fromages véganes présentés en quantité un peu minuscules il faut l'avouer. 


Si le lieu s'affirme comme étant dédié aux cheese lovers, on comprend pourquoi. Jamais je n'avais goûté de roquefort à base de cajou si bluffant. Le fauxmage fumé m'a complètement séduite, ainsi que le brie. Rien que d'y repenser, je salive. Nous étions reconnaissants envers les petits V pour leur manque d'intérêt envers ces produits qui nous a permis de les déguster à deux.


Comme plat, nous avons partagé des "stamppotje": purée de pommes de terre et panais aux petits pois, accompagnés de "saucisses" pomme et sauge, d'oignons caramélisés - mis à part pour que les enfants puissent les éviter sans crier au saccage de leur plat - et moutarde. C'était à la fois très simple et très bon, parfait pour notre douce fatigue de fin de séjour. Quand on nous a proposé des desserts, seule Mlle V avait encore "faim". Elle a voulu goûter le tiramisù, qu'elle m'a finalement proposé de partager avec elle, la partie café l'intéressant moins (et c'est tant mieux!). Là encore, un délice.


Le retour au studio était long ensuite et c'était bien dommage, Mini V s'endormant sur les épaules de son père. Mais tous étaient contents de leur repas, de leur journée, de leur séjour. En dehors de cette particularité qui fait que nous n'avons pas croisé le moindre enfant autre que les nôtres dans chacun des endroits où nous avons mangé, nous avons toujours été très bien accueillis. Amsterdam confirme sa réputation de ville vegan-friendly, et même si l'on ne s'y pose pas la question du véganisme, c'est une ville magique!

Comme toujours, la clef de ce séjour bien réussi en a été la préparation. Savoir où l'on va, que visiter qui peut plaire à tous et où l'on peut nourrir des petits véganes affamés et fatigués permet d'être bien détendu et de choisir en toute connaissance de cause le jour-même suivant la météo et les envies du moment. Pour ceci, nous avons utilisé nos souvenirs (!), le site Happycow comme d'habitude, des blogs et autres ressources sur le net, et puis quelques livres:

16 November 2017

La famille végane à Amsterdam (3/4)

Après la journée de la veille, nous avions prévu moins de choses pour mieux en profiter. Et comme nous allions au musée l'après-midi, le matin il était important de trouver une activité qui plaise aux enfants, et c'est ainsi que nous sommes allés sans hésiter au Vondelpark. Ce parc géant plaît aux promeneurs, aux joggueurs, aux familles, aux cyclistes comme partout à Amsterdam, et compose une belle bulle verte tranquille pour respirer, courir, jouer, danser, inspirer.


Nous y avons croisé des sportifs, des promeneurs de chiens, des enfants venus avec leur école, des mères au foyer, des personnes âgées, des solitaires, des couples, des gens et du calme. Nous n'y avons pas exploré toutes les plaines de jeux (sauf erreur il y a en a quelque six) mais au moins deux (une troisème était attachée à une terrasse de café, compte-t-elle dans le total officiel?), nous nous sommes promenés, nous avons profité. Les enfants ont construit une mini cabane et tout un univers. Nous avons lu et même siesté pour l'un d'entre nous. Au Vondelpark, on est bien.


Et puis il a été l'heure de manger, et nous nous sommes rendus tout près de là dans l'antenne originale du Vegan Junk Food Bar, à la Staringplein. Ici, pas d'accueil à l'entrée ni de néons chics comme au retaurant du Pijp. À l'inverse, c'est la version snack avec chaises hautes et plateaux en plastique. Un vrai fast food, donc. Le menu est sensiblement le même, même s'il est plus restreint. Par contre, ici, miracle, ils proposent un menu enfant! Des frites, des nuggets, et un jus de pomme. Alors voilà, nos enfants ont pour la première fois de leur vie eu des menus enfant, et en étaient très fiers.


Quant à nous , nous avons profité des mêmes burgers que l'autre soir, à ceci près que Mister V avait bien retenu la leçon et qu'il n'a pas tenté le Sumo. J'ai au passage demandé à la charmante serveuse pourquoi les frites s'appelaient "Frites uit Zuyd", et elle m'a expliqué qu'il s'agit du nom d'une société spécialisée dans les frites fraîches précuites et qu'elles sont les meilleures de la région. Je ne peux que confirmer qu'elles étaient délicieuses - et je suis très difficile en frites.


J'ai regretté cependant de ne pas avoir choisi des croquettes ou autres boulettes à la place de mon burger, qui s'il était tout aussi succulent que celui de l'autre soir n'en était pas moins trop pour mon appétit de midi. Mini V semble avoir eu le même souci de quantité face à son menu enfant, et a fini par offrir quasi tous ses nuggets... Et puis, il faut noter que les tables et chaises hautes sont peu adaptées aux jambes de nos enfants, nous avons finalement opté pour une table en terrasse.

Staringplein 22
Tous les jours de 12h00 à 22h00 


Après ça, une petite promenade était la bienvenue. Nous avons exploré le coin, puis pour rejoindre Museumplein nous sommes repassés par le Vondelpark. Pourquoi s'embêter à longer les voitures alors que le vert nous attendait juste à côté? Cela nous a permis de digérer un peu en rejoignant la fameuse place qui comporte les lettres géantes I amsterdam. Instant photo obligatoire avec les enfants, mais instant assez insupportable, car bien évidemment tout le monde veut prendre des photos dans les lettres, et ça pousse et ça tire et ça envahit... Soupir. Nous avons fini par avoir une photo de nos enfants regroupés dans une lettre sans personne d'autre avec, un miracle.


Après cette parenthèse, direction le Musée Van Gogh. Nous l'avions choisi parce que Van Gogh c'est bien, et aussi parce qu'il fait partie de ceux qui proposent des activités pour les enfants, ce qui permet à chacun de profiter de la visite - j'ai de lourds souvenirs d'avoir été traînée dans des musées qui ne m'intéressait pas étant petite, j'essaie toujours de trouver comment ne pas leur imposer la même chose. Ainsi, (après une demi-heure de file) nous avons demandé pour chacun une chasse au trésor (gratuite) qui par miracle existait aussi en français. Une façon pour les plus jeunes de parcourir tout le musée et d'apprendre à observer les toiles en ayant un but parallèle. On sent qu'ici ils gèrent bien le flot annuel de touristes.


C'était un bonheur de les voir explorer joyeusement les oeuvres de cet artiste et de répondre de façon très concentrée. Bonus: pour une fois, le "trésor" final n'était pas une sucette (pas végane) à la c. ni un machin nul en plastique, mais une carte d'un des tableaux, avec même le choix parmi plusieurs pour en trouver une chacun qui n'est pas la même et qui leur plaît. Et un autocollant de spécialiste de Van Gogh, là aussi dans leur langue. Ils étaient joie! Quant à moi, cette après-midi m'a rappelé ce que j'avais déjà constaté il y a neuf ans: en fait, les oeuvres de Van Gogh que j'aime ne sont pas là, elles sont à... Paris. Oups.

(Et puis, nous sommes rentrés et avons passé la soirée au studio, avant notre dernier jour surplace...)

15 November 2017

Ici et Maintenant - partage

Le blog Le rose et le noir, que j'aime beaucoup, proposais récemment une série de questions/réponses à reproduire si on le souhaitait. Moi qui me prête rarement à ce genre d'exercice (ma réponse à tout étant généralement un grand "euh..."), j'ai eu envie de jouer le jeu. Alors hop.


La dernière fois que vous avez ri aux éclats:
En découvrant seulement maintenant l'épisode "en allemand" de l'émission humoristique suisse 26 minutes, principalement le sketch avec les profs d'allemand Romandie (à partir de 2'43'').
Mais aussi quand Mini V, en regardant des dessins de cassettes audio, s'est écrié: "Oh c'est à ça que ressemblaient les vieilles télévisions?".

La dernière fois que vous avez pleuré:
Lundi matin, lors d'une belle et intense conversation avec une collègue sur les décès autour de nous et le sens qu'on donne à sa vie.

Le dernier rêve dont vous vous souvenez:
J'étais en vacances avec ma famille et des amis, nous essayions à quatre d'endormir leur bébé (alors que leur fille a en réalité 5 ans). Et puis ils sont sortis skier et le chalet était tout différent. Soudain, il était minuit, et nous avions oublié de faire la vaisselle avant le retour de mon frère et sa femme. Alors nous avons vite lavé les couverts et les assiettes en buvant du Martini tout en les entendant vider les courses devant la porte.

Votre livre du moment:
Des nouvelles avec Stories of your life and others de Ted Chiang;
un roman avec Morwenna de Jo Walton;
et une bande dessinée avec Calypso de Cosey.

Votre dernière série télé coup de coeur:  
This is us - je suis banalité.
Mais j'avoue beaucoup rire devant The Good Place alors que sur papier cette série avait absolument tout pour me déplaire.

La dernière fois que vous avez fait un truc avec un ou des ami(e)s:
Hier soir, un restaurant avec une amie dans le cadre de la Vegan Dining Week. Délices et conversation intense, folle et douce, qui réinvente nos mondes et caresse nos vérités. Retour trop tard évidemment.

La dernière fois que vous avez fait un truc rien que pour vous: 
Euh... J'y travaille... Le resto d'hier compte ou pas?

L'achat déraisonnable sur lequel vous fantasmez un max:
Une Nintendo Switch. Je suis frivolité. Et absurdité, car je n'ai déjà pas asez de temps pour répondre à tous les livres et tous les films qui m'appellent, ni à mes projets personnels.

Votre dernière chouette découverte sur internet:
La chaîne YouTube, l'instagram et le blog Piko Books. J'adore la façon qu'a cette femme de présenter ses lectures, entre sincérité, arguments et intelligence. En plus on a des goûts très similaires, voilà qui n'arrange pas ma PAL...

Une décision qui vous fait hésiter:
Teindre mes pointes de cheveux en lilas licorne - si un jour j'arrive à retourner le coiffeur sauver déjà ma tignasse en souffrance depuis des mois.

Le ou les trucs personnels qui vous préoccupent le plus:
La santé de mes parents.
 
Le truc ou les trucs de l'actualité qui vous préoccupent le plus:
Comment choisir... On pourrait résumer par: notre apathie générale face à la dystopie actuelle dans laquelle nous vivons, et la facilité avec laquelle nos bulles nous rendent manipulables.

Le ou les trucs personnels qui vous réjouissent le plus:
Télétravailler la moitié de la semaine à partir de 2018.

Le ou les trucs de l'actualité qui vous réjouissent le plus:
Un possible réveil des consciences face au sexisme dans lequel nous baignons.

Comment vous encaissez la bascule vers la mauvaise saison?
En déculpabilisant totalement du fait que je vais hiberner, en évitant de programmer des sorties que je risque trop d'annuler, en sortant les couvertures polaires et les romans graphiques, et en préparant la liste des films parfaits à faire découvrir aux enfants en période pré-Noël. Je pense que cette année ils n'échapperont ni à Victor/Victoria ni à L'étrange Noël de Monsieur Jack (oui, je mets le titre ne français, parce qu'ils regardent tout en français, on en rediscutera quand leur niveau de lecture commun aura atteint la vitesse sous-titres). 

Votre prochaine escapade - où et quand?
En excluant la tournée familiale de Noël, ce sera très probablement à la montagne en février pour enfin remonter sur des skis et y faire découvrir ces engins à la jeune génération.

Des projets pour ce week-end?
Une grasse matinée, pour une fois, ce serait bien.

Une note de satisfaction globale sur 10:
Dans les 7 en crescendo. J'ai beaucoup de "je devrais" en stock (mieux manger, plus bouger, regarder mes projets en face), mais en dehors de ça je vais globalement bien malgré mes pics ponctuels de crise de la quarantaine.


Merci Armalite pour ce joli moment en face à face avec moi-même!

13 November 2017

La famille végane à Amsterdam (2/4)

Ce deuxième jour à Amsterdam était le premier complet, et nous avions bien l'intention d'en profiter au maximum. Après un réveil plus tôt que prévu - merci les enfants déphasés - et un petit déjeuner rapide, nous avons été chercher le tram, qui cette fois-ci est arrivé tout de suite, et nous sommes dirigés vers l'inévitable Leidseplein. Une toute petite balade, une erreur (il y a tant de compagnies différentes) et enfin nous trouvons le CanalBus que nous cherchions. Nous avons pris des cartes I amsterdam pour les adultes, et tout de suite consommé le tour sur les canaux qui est compris dedans, en ajoutant des billets pour les enfants.

Nous avons opté pour le Hop On Hop Off afin de nous diriger vers notre prochaine étape de manière plus sympa qu'en tram. Nous avions envisagé de faire plus tard pendant notre séjour une vraie croisière de plus d'une heure, mais nous avons vite compris que pour les enfants ce trajet de vingt minutes était suffisant. Un joli moment sur les canaux dans un bateau qui agit comme un bus avec des arrêts. Un matin de semaine en novembre, ce n'était pas du tout bondé et du coup très agréable. Le commentaire audio (en anglais uniquement) n'était ni trop envahissant ni trop fort. Une façon très touristique et sympatique de découvrir Amsterdam par l'eau. 


Nous sommes descendus à la Waterlooplein. Petite balade, où Mlle V a redécouvert un lieu sur lequel elle s'était vue en photo lors de notre visite précédente en 2013, et a rejoué la scène avec joie, emmenant son petit frère dans la danse. Puis, direction l'un des restaurants repérés: la Maison du Houmous. Avec un nom pareil, impossible de ne pas y aller, car comme diraient des amis: le houmous, c'est la vie!


Ici, c'est végétarien, attention donc lors de la commande. Cependant, la majorité des plats sont végétaliens. Ce lieu ouvert depuis plus de deux ans propose donc du houmous, à agrémenter de plein de choses si on le souhaite. Pour les enfants, nous avons pris un houmous classique - les pittas sont comprises avec - à partager entre eux deux tant c'était copieux.


Mister V a opté pour le houmous Matbuha, soit avec ragoût de tomates et poivrons épicés. Quant à moi, j'ai choisi celui aux aubergines et tahini. Comme je suis une grande gourmande, j'ai également pris un supplément pitta grillée au zaatar, qui était si bonne que tout le monde en a piqué (et allez-y pour diviser six parts en quatre personnes avec des enfants pointilleux, youhou).


Nous avons bien mangé. Les enfants ont peiné à terminer leurs demi-parts, l'une parce qu'elle n'a pas apprécié les bouts recouverts de tahini, l'autre parce que c'est un obsédé du pain qui s'est gavé de pitta au lieu d'avancer dans son houmous. En ce qui me concerne, j'ai trouvé que le tahini était un peu trop présent, mais sinon je me suis régalée. 


Mister V a trouvé son plat très bon, bien que ce ne soit pas du tout le meilleur houmous qu'il ait mangé dans sa vie: selon lui, cela manquait de citron et d'ail comme le houmous libanais auquel on est plus habitués. Il est vrai que ce houmous semblait plus consensuel et je préfère aussi ceux aux goûts plus affirmés, mais je pense que celui-ci tenait assez bien la route. À quand une maison du houmous à Bruxelles?


Enfin, nous avons pris un supplément pittas car elles étaient bonnes, ce qui nous a permis d'en emporter avec nous dans les sachets lavables que j'avais prévus. Ainsi, elles nous ont été bien utiles plus tard dans la journée lorsque les enfants ot eu faim vers l'heure du goûter en pleine rue. 

Sint Antoniesbreestraat 25C, 1 
Horaires:
Du lundi au dimanche de 12h00 à 22h00



Une fois bien rassasiés, nous avons marché jusqu'à l'incontournable, l'indispensable, le génialissime musée des sciences NEMO, celui que les enfants adorent et réclament. Nous y étions déjà venus avec une petite de 4 ans et un bébé, et cette fois-ci nous en avons bien plus profité, avec deux enfants qui courent d'une découverte à l'autre joyeusement. C'est un endroit magique où les sciences sont présentées de manière ludique, mais surtout, et c'est ça qui en fait tout le bonheur, d'une façon qui permet d'expérimenter avec son corps et ses sens tous ces phénomènes. Les enfants bougent, testent, essaient, et rien ne leur semble complexe ou ennuyeux, ils ne se rendent pas compte qu'ils sont en train d'intégrer des concepts scientifiques car ils s'amusent, sur cinq étages (qui rétrécissent car le bâtiment n'est pas droit).


Le premier étage est le plus grand et le plus populaire. Intitulé Fenomena, il permet donc d'expérimenter la façon dont les sciences fonctionnent. On y fait des bulles géantes, on y fait léviter des ballons, on se fait flasher dans une salle pour interagir avec la permanence de son ombre, on teste des poulies, on flotte dans des miroirs, on tourne sur une chaise par magnétisme,... À certaines heures, il y a même des démonstrations de réaction en chaîne assez fabuleuses. Un mini-spectacle de 20 minutes qui a lieux trois fois par jour - en effet, il leur faut du temps pour tout remettre en place minutieusement...!


Les autres étages sont consacré l'un à la technologie (Technium), où nos enfants ont pu tester des bras d'usine à la chaîne, des mini-robots, etc., l'autre (Elementa) au cosmos, avec un jeu géant dans lequel les enfants protègent la terre des métérorites, flashs solaires, une expérience pour atteindre les planètes lointaines et entendre des communications de l'espace, etc. Nous avons déclaré forfait à la fin de celui-là, au bout de plus de deux heures, le niveau d'excitation et de fatigue des enfants atteignant son seuil critique.


NEMO est un endroit très prisé par les familles, mais je pense que si nous revenions à Amsterdam entre adultes nous y ferions un tour aussi. Rien que d'y repenser en écrivant ces quelques lignes, mon enfant intérieur frétille d'impatience à l'idée d'y retourner. Il paraît que Technopolis près de Bruxelles est très bien aussi, à tester prochaînement pour combler la frustration.

Oosterdok 2
Horaires:
Du mardi au dimanche de 10h00 à 17h30

Pour nous remettre de tant d'expériences, nous avons marché jusqu'à la gare pour y prendre le tram. Les enfants ayant faim, nous avons sorti les pittas récoltées plus tôt à la Maison du Houmous. Surprise à l'arrêt de tram, le nôtre semble un grand absent. De gentils contrôleurs abordent Mister V et lui expliquent que pas de chance, il y a eu un effondrement de voirie et que donc certains bouts de lignes ont été annulés. Nous leur expliquons que vivant à Bruxelles nous sommes habitués à ce genre de blagues. Ils nous indiquent comment nous rendre dans le Jordaan en marchant, et nous les quittons avec de grands signes souriant entre eux et les enfants.


Nous nous baladons donc encore, avec un arrêt pour trouver de l'eau, et Mini V qui va sur les épaules de son père car ça commence à devenir trop pour ses 5 ans. En route pour les petites rues du Jordaan et ses jolies boutiques. J'avais fait quelques repérages en ligne et sur divers blogs, j'en profite pour remercier Le rose et le noir qui nous a donné envie de découvrir les deux premières adresses ci-dessous. La première nous avait permis de motiver des petits V fatigués: le Amsterdam Duck Store, entièrement consacré aux canards en plastique!


Le plus difficile a été de choisir, bien évidemment. Nous leur avions dit dès le matin que le souvenir qu'ils pourraient choisir viendrait de cette boutique, ils étaient donc bien impatients de la découvrir. J'avais mes vues sur la licorne, mais comme c'est elle que Mlle V a choisi je me suis reportée sur une belle sorcière sur son balai. Mini V a craqué pour le canard-requin, et Mister V a trouvé son bonheur avec le canard-panda. Nous avons hésité à prendre un Prince pour l'offrir, et je me demande encore pourquoi nous ne l'avons pas fait. Soupir, encore une bonne raison de revenir!

Oude Leliestraat 16
Horaires:
Tous les jours de 10h30 à 18h30


Et puis nous sommes allés dans le plus beau magasin du monde, à quelques pas de là: The Otherist. Un cabinet de curiosités magnifique, où tout est choisi avec soin et l'ensemble parfait - à quelques exploits taxidermistes près... Nous n'avons pas laissé Mini V rentrer, beaucoup trop risqué, et sommes allées juste Mlle V et moi inspecter toutes ces merveilles. La mauvaise nouvelle, c'est que les prix sont totalement prohibitifs. La bonne nouvelle, c'est que nos yeux et nos envies en ont bavé de plaisir. J'ai d'ailleurs découvert avec fierté que Mlle V n'avait rien à apprendre à personne en termes d'envies de bizarre. Là où j'avais des vues sur les crânes en porcelaine et autres mobiles scientifiques, elle me suppliait de lui offrir une petite cuillière botanique ou... des yeux en verre.


L'adorable tenancier ayant vu que je retenais Mlle V de toucher quoi que ce soit par crainte qu'elle ne fasse un mouvement brusque (ce qui est un peu injuste, il faut admettre que ce week-end dans un établissement des Marolles où je faisais la même chose avec elle c'est bien moi qui ai cassé un photophore, ahem) nous a tendu sa carte en disant qu'elle pouvait aller sur Instagram voir tout son magasin sans crainte. Bravo, depuis elle est encore plus amoureuse, comme moi, de cet endroit parfait pour les sorcières que nous sommes un peu toutes les deux.

Leliegracht 6
Horaires:
Du mercredi au samedi de 11h00 à 18h00
Dimanche de 12h00 à 17h00


Juste à côté se trouve le magasin et lunchroom végane de nos repérages: Vegabond. Une petite boutique qui propose des produits véganes, donc. Nous ne manquons plus de grand chose à Bruxelles, mais j'aime bien découvrir l'offre d'autres endroits car ils ont toujours d'autres merveilles. Après moult hésitation, j'ai finalement acheté une sauce piquante El Jefe à tester - comme ça avait l'air très piquant j'ai pris la plus douce, celle appelée Volcàn me semblant un peu ambitieuse -, des popcorn salés en cas de panique alimentaire des enfants en pleine rue, des épices à tofu brouillé, une petite plaque de chocolat à la menthe, et un mélange à Mac&Cheese tout fait.


L'avant est agrémenté de quelques tables et permet d'y manger un petit lunch ou des gâteaux. Nous n'avions pas faim et savions que nous allions au restaurant peu après, nous avons donc dû renconcer à ces douceurs. J'ai cependant pris des tofu rolls (tofu type bolognaise dans une pâte feuilletée) à déguster le lendemain matin - oui, nous aimons le salé au petit déjeuner, ne nous jetez pas de pierres, merci.

Vegabond
Leliegracht 16
Horaires: 
Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00
Samedi de 10h00 à 19h00
Dimanche de 11h00 à 18h00

Notre expédition nous a ensuite fait passer par le Homomonument à Westerkerk, un monument inauguré en 1987 pour soutenir les homosexuels opprimés à travers le monde. On pourrait presque le rater tant il est intégré dans le trottoir, et les enfants étaient trop fatigués pour que nous leur expliquions sur quoi ils dansaient en toute innocence, mais ça viendra. 


Dernier arrêt de nos emplettes dans le coin: A Space Oddity, un magasin à la gloire des geeks dans lequel je n'ai réussi à prendre aucune photo vaguement acceptable. Des figurines par milliers, des collectors Ghibli, des gadgets et autres jeux. Notre petite famille a eu de la peine à résister. J'ai dû prononcer la phrase "Tu as déjà un canard en plastique comme souvenir" environ 123 fois. Il était prévu que seul l'un d'entre nous y achèterait quelque chose, et après une hésitation à la tension palpable Mister V est finalement ressorti de là heureux avec une figurine de Lanterne verte. Les enfants étaient frustrés, moi aussi mais moins bruyamment. Et le maître des lieux, plutôt grognon, a fermé dernière nous deux minutes plus tard que son horaire habituel. Oups.

Prinsengracht 204 
Horaires:
Du mardi au vendredi de 11h00 à 17h30 
Samedi de 10h15 à 17h00



[Message de service: c'est à peu près là que mon appareil photo en fin de vie a décidé de faire le mort. Voilà pourquoi toutes les photos qui suivent de notre séjour vont de très pourries à modérément pourries. Merci d'avance pour votre compréhension et votre empathie] 

Enfin, il était temps de se diriger vers le lieu où nous allions nous restaurer. Le téléphone de Mister V nous a indiqué le chemin à suivre, Mini V sur les épaules, capuchons sur les têtes car il pleuvotait. Je ne sais plus combien de temps on a marché, mais nous sommes arrivés à la pizzeria Mastino V à temps pour l'estomac des enfants. Mastino a deux adresses, l'une strandard dans le Pijp où quelques pizzas végé sont disponibles, et celle-ci ouverte récemment qui est végane: il y reste la possibilité pour les végétariens de demander de la mozzarella de vache sur leur pizza, mais les versions par défaut sont végétaliennes.


Les commandes se font au comptoir à l'entrée, où la patronne d'origine italienne accueille avec sourire et gentillesse. Elle a été d'une compréhension sans limite face au temps qu'on a mis car il fallait traduire et négocier avec les petits V, puis à notre ballet entre la table et le comptoir en alternant les adultes pour tout gérer - des enfants fatigués qui ont faim, ce sont des enfants en demande et bruyants...


Comme nous étions nous aussi éreintés, nous avons stupidement commis une erreur de débutant: demandé une pizza par enfant, alors que les tailles ne sont pas adaptées. Ceci est venu tout simplement parce que suite à nos négociations la charmante patronne nous a proposé de faire des pizzas adaptées aux enfants selon leurs souhaits, et que leurs souhaits ne sont évidemment jamais les mêmes. Comme elle était si enthousiaste à tout moduler, la prochaine fois nous demanderons une pizza moitié-moitié, ce qui devrait régler tous les problèmes.


Ainsi, Mlle V a obtenu une pizza avec tomates cerise, olives et artichauts. Mini V de son côté a eu la margherita classique, à ceci près qu'à cette adresse les tomates cerise vont avec et que pour lui elles sont restées en cuisine. Ouf. Mister V a suivi son coeur de français en choisissant la Fancy Brie: oignons, roquette, brie végane, ail et poivre. De mon côté, j'ai craqué pour la New Vegan: fines tranches de pommes de terre, fines tranches de courgette, fleurs de courgette, tomates séchées, huile de truffe. Une pizza bien chic!


Ici, plusieurs suprises. La première: les fromages véganes sont tous fait maison! Une rareté, et une réussite. Toutes les pizzas comportent déjà deux fromages véganes à la base avant la garniture. Bonus, elles sont également sans gluten... et cela ne se sent pas. Personnellement ça ne me change rien, mais cela doit être bien utile à ceux qui en ont besoin, il est donc à noter que la pâte est délicieuse. Enfin, les pizzas sont servies sur les cartons comme pour les livraisons. Cela peut sembler peu pratique, mais la patronne nous les a pliés pour qu'ils ne prennent que la place d'une pizza, et lorsqu'en fin de repas nous avions deux demi-pizzas restantes côté enfants - voir "erreur de débutant" ci-dessus -, le carton s'est révélé très pratique pour tout emporter au studio loué (et en profiter le lendemain).


Est-ce que c'était bon? Absolument! Mlle V a trié ses tomates cerise mais s'est régalée avec le reste. Mini V, qui normalement refuse de manger des pizzas (sans commentaire) a avalé tout seul du haut de ses 5 ans une demi-pizza taille adulte sans sourciller et en ne s'arrêtant que parce qu'il n'avait plus la place, et à regret. Mister V a trouvé sa pizza, je cite, "Pas très brieuse, et moins pizza que chez Ai 6 angoli", mais sinon très bonne. Quant à moi, j'ai profité de ma New Vegan avec délectation, et pense qu'il s'agit tout simplement d'une des meilleures pizzas véganes que j'ai jamais mangé.

Une adresse à recommander plutôt deux fois qu'une. D'autant plus que sa proximité avec le Jordaan la rend bien pratique pour célébrer une fin de journée de balade. Nous avons d'ailleurs vite compris que le quartier végane d'Amsterdam c'était vraiment dans l'ouest, où on a finalement l'embarras du choix. Si vous passez par là, je ne peux que recommander chaleureusement Mastino V, et vous suggérer de discuter aménagements de garniture sans complexe si vous avez des enfants.


Bilderdijkstraat 192
Horaires:
Du mardi au vendredi de 17h00 à 22h00
Samedi et dimanche de 14h00 à 22h00



Et puis, nous sommes rentrés nous coucher. Après une telle journée, personne n'a demandé son reste et tout le monde dormait avant 22 heures - car oui, même si nous logions à une demi-heure de "là où les choses se passent", le côté très pratique quand on a des enfants aux Pays-Bas c'est qu'ici on mange tôt et qu'il est tout à fait normal de souper à 18h00. Encore une raison pour laquelle c'est une ville parfaite pour un city trip avec des petits.