26 August 2016

Mini V en stage à LittleGym: la surprise végane

Lors des congés scolaires, tous les parents que je connais ont l'impression comme nous d'être face à une sorte de Tetris ou au minimum de puzzle complexe. Combiner les possibilités de rester avec les enfants avec les obligations professionnelles avec les agendas des grands-parents avec les offres de stages sympas avec les contraintes géographiques et horaires avec les envies différentes de deux enfants différents avec... 

Quand on arrive à trouver des compromis où tout le monde s'y retrouve, c'est la fête. Mlle V est désormais habituée à passer trois de ses semaines d'été en stage, souvent avec des copines, en visant nos lieux favoris après plusieurs années d'expérience. Mini V tâtonne encore, et à son âge nous avons préféré limiter à deux semaines maximum. Du coup, il y a eu du jonglage intense, et nous avons dû lui chercher deux jours de stage... à la dernière minute. Pour la control freak que je suis, qui prévois normalement le programme d'été dès février, cette année a été une révolution. 

Les propositions de stages à la journée ne sont pas nombreuses à Bruxelles, encore moins quand on s'y prend quelques jours avant. Nous avons finalement choisi Little Gym, malgré des facilités d'accès bien réduites - des combinaisons de bus, en cette saison de grands travaux partout dans la ville, youpi. Cela semblait convenir pour Mini V, qui a besoin de bouger et se prend pour un superhéros. En effet, il a adoré, et nous demande d'y retourner.

Mais lors de son deuxième et dernier jour là-bas, au moment de le récupérer, j'entends une animatrice lui tendre quelque chose en lui disant "Tiens, voilà ton cupcake" ou quelque chose du genre. Argh, ils m'avaient prévenue qu'il y aurait probablement de la cuisine, j'avais prévu de leur demander le menu une fois qu'il serait fixé pour amener un équivalent végane à manger, et puis perturbée par d'autres événements (un petit passage aux urgences pour des points de suture chez le petit, youpi) j'avais complètement oublié. J'enclenche tout de suite le mode "limiter la casse" en expliquant à Mini V que ce n'est probablement pas végane mais que c'est super qu'il ait cuisiné avec les camarades et qu'on va lui trouver quelque chose à la place. Mais j'ai été interrompue immédiatement: "Si, il peut le manger!" Quoi? Mais et les oeufs, et les produits laitiers...?

Et bien non, ils avaient préparé des petits rochers à base de pétales de maïs et de chocolat fondu, totalement véganes. Mais par quel miracle? L'explication est venue rapidement de la charmante monitrice responsable de l'atelier cuisine: "Moi aussi je suis végane, alors...". J'adore être surprise comme ça. Et mini V, lui, a adoré déguster sa création, il s'en est mis plein les babines un grand sourire chocolaté aux lèvres.

Little Gym Uccle, c'est loin, c'est pas pratique, c'est pas gratuit, mais on y cuisine végane, en tout cas ce jour-là. Et Mini V s'y est bien défoulé. Je pense bien qu'il y retrournera lors d'un prochain Tetris de vacances...



18 August 2016

La famille végane, les vacances et le barbecue

Les vacances, c'est terminé pour nous. Enfin, pour les adultes d'entre nous. La jeune génération profite encore un peu de l'été, entre séjour chez les grands-parents et stages artistiques. On profite encore de cette ambiance plus détendue qui court moins après elle-même, on prend encore un peu son temps... Ce retour est presque étrange, car pour la première fois de ma vie d'adulte je suis partie trois semaines en vacances. J'avais très peur de ne plus me souvenir d'aucun mot de passe à mon retour - la preuve que j'en ai profité. Une chance énorme, possible notamment grâce aux copains et à la famille. 


Nos vacances ont ainsi commencé par une semaine de route pour nous rendre au bord de la Méditerranée française. Une semaine, car nous avons fait plusieurs étapes, histoire de se la jouer road trip et de passer du bon temps. Ainsi, notre première étape nous a menés en région parisienne, d'où Mister V est originaire, pour passer deux jours chez des amis. Et qui dit amis plus vacances plus été dit barbecue. Et oui, un chouette barbecue végétalien sans prise de tête pour tout le monde, nos hôtes ayant conservé leur équipement pré-végé.


Nos amis avaient préparé à l'avance une délicieuse salade de pommes de terre avec des cornichons. Et les légumes marinaient déjà doucement. Il ne restait plus qu'à passer les choses au grill les unes après les autres. Le tout en discutant autour de bières pour les uns et de verres de vin pour les autres, en gardant un oeil léger sur les enfants contents de se retrouver aussi - mais préférant des pâtes, qu'ils ont eues. Nous avons bien profité de la douceur de ce premier soir de relaxation, il faisait beau (c'était en juillet), on était bien. Si bien que les aubergines ont été un peu oubliées et que bien après la photo ci-dessous elles se sont rappelées à nous à moitié calcinées... Les délicieuses courgettes ont pu être sauvées, ouf. Et les petits bouts d'aubergines encore comestibles étaient également bien savoureux. Ode à l'ail et à l'huile d'olive. Du coup on en a refait le lendemain - sans les cramer.


C'était un vrai début de vacances, avec les pieds sous la table en bonus - moment rare pour les parents de jeunes enfants véganes. Oui, les petits V étaient là et demandaient un peu d'attention, mais dans une atmosphère si décontractée. Ils ont joué entre eux, à trois puis à quatre suivant le jour. Et puis est arrivé l'ami ultime arrivé en bonus, celui qui s'est vu affublé du surnom "L'arbre à enfants". Cet homme est magique, les enfants l'adorent, et les parents peuvent profiter gaiement en voyant leurs amours tout joyeux passer leur soirée à rire et à profiter de cet oncle un peu foufou qui comprend si bien leurs jeux et leur en trouve de nouveaux.


Nous avons passé là deux très belles journées, avec de bonnes conversations, de bons silences, de bons jeux, des enfants arrosés au jet d'eau, un matelas gonflable dégonflé puis regonflé, des fous rires, du houmous, de la musique, des tchip tchip d'oiseaux, une plaine de jeux, des doigts coincés dans une porte dont l'un nous offrira un ongle qui se détache soudain près de trois semaines plus tard à la plage, un anniversaire inattendu, un gâteau aux poires et un autre aux pépites de chocolat, des glaces qui coulent sur les doigts, des descentes de toboggan, du Chokénut et du Nutébon ou je ne sais plus lesquels mais des douceurs de La Noiseraie en tout cas, des grands questionnement, des parties de Batawaf, des petits débats, et même une grande conversation sur les passions et ce qu'on en fait. C'était un parfait début de vacances. C'était parfait tout court.

16 August 2016

Mes envies de lectures II : livres de recettes

On a toujours besoin de livres. Pour les enfants, certainement, pour les adultes, tout le temps. J'ai mentionné au printemps des envies de lectures thématiques qui ne se sont malheureusement pas encore réalisées. Mais comme je ne peux pas m'en empêcher, voici une petite liste axées sur les recettes. Certains de ces recueils sont déjà dans ma cuisine mais... si je pouvais avoir le temps qui va avec pour préparer tout ça au lieu de courir toute la journée, ce serait un sacré bonus pour vous parler plus longuement d'eux.



Zen - 99 recettes pour nourrir le corps et l'esprit, de Kakuho Aoe (collection V de L'Âge d'Homme)
J'ai découvert ce petit ouvrage dans ma boîte aux lettres (merci L'Âge d'Homme!), et j'ai tout de suite été conquise par le concept. L'ouvrage respire le calme, le bon, le sain. La mise en page aussi est épurée, on s'y sent bien, on a envie de manger doucement de belles choses en prenant le temps de les préparer et de les savourer. Je vais glisser celui-là dans les mains de Mister V, je sens que ça va l'inspirer... 
Healthy Vegan, de Marie Laforêt (éd. La Plage)
Il est là, il est dans ma cuisine, il m'attend. Il a sauté dans mon panier lors d'un passage en librairie. Il était trop beau, il me faisait de l'oeil, je n'ai pas résisté. D'abord, parce que c'est Marie Laforêt, et que toutes ses recettes sont géniales. Ensuite, parce que j'ai adoré son grand recueil Vegan qui est notre livre de recettes de référence, celui auquel on revient tout le temps. En enfin, si c'est écrit healthy c'est que ça ne peut qu'être bien, non?




Végane sur le pouce, de Julie Hasson (collection V de L'Âge d'Homme)
Lui aussi m'attend, car j'ai eu la grande joie de le recevoir de la maison d'éditions. Changement de registre, là on est sur du plaisir simple et des envies de manger devant un film, ou avec les doigts, comme dans un diner américain. C'est l'autre côté de la balance, à déguster en musique, sans prise de tête. Voilà qui convient très bien à ma petite folie actuelle: revoir toutes les saisons de Gilmore Girls -  on va dire que ceci est le livre de recette de chez Luke... Bientôt, donc, bientôt...



Ma petite boucherie vegan, de Sébastien Kardinal et Laura Veganpower (éd. La Plage)
Nous avons déjà Street Food Culture et Des cupcakes pas comme les autres. Il serait bien de compléter notre collection de la famille de VG-Zone. Cet ouvrage-ci étant axé sur les similis maison, j'aimerais bien pouvoir le mettre entre les mains de Mister V, parfois surnommé le roi du seitan chez nous.




Faux-mages véganes, de John E. Schlimm (collection V de L'Âge d'Homme)
Mister V a le livre de Marie Laforêt sur les fromages véganes, et est devenu un expert de la question dans notre foyer. Bien évidemment, venant de France, il est très important pour lui de trouver de bonnes versions véganes. Pour l'instant, c'est surtout sa mozzarella qui a la cote, mais il serait bien qu'il complète ses talents. J'avoue, là aussi l'envie est donc celle de profiter de ce qu'il nous concocterait à partir de ce livre-là...



Green - cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan, parfois crue, de Anya Kassoff (éd. La Plage)
Petite entorse à mes envies, un ouvrage qui n'est pas du 100% végétalien. Mais suffisamment, et c'est annoncé dans le sous-titre - ce qui change, car de nombreux livres de recettes végétariennes manquent cruellement de préparations complètement végétales. On retrouve une belle couverture et de belles photos, et ces envies de nourriture saine et pleine de couleurs.



Blender Girl - De délicieuses recettes véganes, sans gluten et saines de plats et boissons, de Tess Masters (collection V de L'Âge d'Homme)
Ce cadeau attend également que je me plonge dans ses recettes, mais rien qu'à le feuilleter j'ai l'eau à la bouche et le blender qui me démange. Non les blenders ne sont pas réservés à la folie des smoothies. Il y en a ici, bien sûr, mais également des sauces, des tartinades, des soupes, des desserts,... Je crois bien que toutes les recettes de l'index m'ont fait envie!


Chocolat vegan, de Fran Costigan (collection V de L'Âge d'Homme)
Il est écrit chocolat dans le titre, il y a plein de chocolat sur la couverture, le livre sent le chocolat, et on a plein de chocolat sur les doigts en le feuilletant... dois-je vraiment trouver plus d'arguments pour justifier cette envie?



Bon, cette liste m'a donné faim, c'est malin...