06 December 2012

Gâteau marbré banane-chocolat

Pour un anniversaire le week-end dernier, il me fallait une recette de gâteau à la fois simple et rapide à faire. Simple, parce que le fêté du jour préfère la simplicité en toute chose, et rapide parce que l'organisation (ou plutôt le manque de) a fait qu'il restait tout juste le temps de le faire et de le cuire avant l'arrivée des invités...

Je me suis tournée vers l'inratable Marbled Banana Bread de Post Punk Kitchen. La préparation est ultra-rapide, il suffit simplement à la fin de séparer une partie de la pâte pour y ajouter du cacao mélé à de l'eau bouillante, puis de rejoindre les deux parties en couches successives dans le moule à gâteau puis de faire des cercles avec un couteau pour créer les marbrures. Une opération à laquelle ma fille adore participer, en disant qu'elle dessine dans la gâteau.

Bon, malheureusement les marbrures n'apparaissent pas très clairement, peut-être parce que j'ai utilisé du sucre brun et que la partie "claire" l'est du coup moins? Il faudrait que je teste avec un sucre plus blanc, sans doute, mais j'avoue que je n'en ai pas car je n'en utilise jamais...

En tous les cas, ce fut délicieux et a bien plus. Je suis invitée à un anniversaire la semaine prochaine et dois donc amener de la nourriture si je ne veux pas en manquer: comme partie sucrée je referais bien ça.