Une échappée parisienne avec des burgers et du rire

Parfois, on s'échappe pour un petit tour de piste. Le week-end dernier, nous avons ainsi filé sur Paris, où se trouve de la famille côté Mister V. Comme souvent quand on a deux enfants, ou seulement un, ou même aucun, les choses ne se sont pas accordées à mes plans. J'avais envisagé un départ tôt matin suivi d'un trajet sans souci, pour profiter d'un repas de midi végano-parisien tranquille avant de vaquer à nos pérégrinations sur place.

Regardez-la, la mère de famille qui célèbre le premier jour de vacances scolaires de ses enfants sans se rendre compte que ça signifie que c'est, donc, le premier jour des vacances scolaires pour les autres aussi. Voilà. Nous avons donc cumulé un départ une heure et demie plus tard que prévu grâce au manque de collaboration total de la jeune génération qui profite du premier jour sus-mentionné pour ralentir, et près de 40 minutes d'embouteillages à la frontière.

Et bien tant pis et triple zut pour les pizzas véganes rêvées, nous avons grignoté dans la voiture. Surtout les petits. Et après avoir tourné quinze minutes pour se garer (oui, Paris en voiture depuis Bruxelles c'est n'importe quoi mais à quatre c'est moins onéreux, tout simplement), nous avons été au temple si souvent convoité: Un Monde vegan. Les enfants étaient ravis, ont tout de suite sélectionné des biscuits et chocolats pour leurs boîtes à collations et à anniversaire, et nous avons dévalisé les produits frais. Une véritable razzia.

Ensuite, nous nous sommes enfin rendus à notre point de chute familial, et avons sorti les enfants qui n'en pouvaient plus d'avoir été confinés toute la journée pour les emmener avec nos hôtes profiter du soleil dans les rues, courir dans un parc, glisser sur des toboggans, arroser les chaussures des gens avec du sable (oups), grimper sur des cordes et rire trop fort mais ça fait du bien.

Et puis, tout naturellement, nous les avons abandonnés. Ou plutôt, nous les avons confiés à leurs grands-parents et leur cousine ravis de les chouchouter - l'inverse était si vrai qu'ils nous ont à peine dit au revoir. Direction Hank Vegan Burger, dont Mister V m'avait dit du bien lors de précédentes visites et où je n'avais pas encore eu l'occasion de me rendre. Notre petite échappée de couple de 2017 n'a donc pas été un resto chic et romantique, mais nous a bien ressemblé.

Le principe: une base, un choix de versions, on commande au comptoir, on va s'installer et on nous appelle quand c'est prêt. Surprise: un samedi soir, plein de monde, et on a été appelés avant même d'arriver en haut des escaliers menant à l'étage! Une efficacité redoutable, donc.

La base: "un bun fait artisanalement sur Paris spécialement pour notre restaurant vegan, des tomates, des cornichons, des oignons, de la salade et du fromage végétal fondant". 

J'ai choisi de goûter L'Allumé: sauce barbecue, poivrons rouges et jaunes marinés. Mister V l'avait déjà testé et approuvé. Cette fois-ci il s'est jeté sur La Catcheuse: sauce moutarde et germes alfalfa. Et pous chacun des potatoe wedges en accompagnement. Les sauces sont libres et maison. Je n'ai pas eu le temps de mordre dans le sien, il n'a pas eu le temps de convoiter le mien. Nous nous sommes régalés en deux temps trois mouvements. Le seul reproche: c'est fort épais donc difficilement gérable pour les petites bouches (et peu photogénique, mais c'est un détail). J'avais très envie d'un dessert, surtout qu'ils sont maison aussi, mais je n'avais absolument plus faim. Je le regrette presque.

Pour poursuivre notre soirée, nous avons marché jusqu'à la Comédie des 3 Bornes. Des amis nous ont fait l'énorme gentillesse de passer nous dire bonjour pendant que nous attendions d'entrer, ayant appris que nous étions dans les parages. Petite papote sur le trottoir, avec deux enfants (les leurs, donc) tout cools pour une sortie si tardive à leurs âges. Puis ils nous ont quittés lorsque le spectacle de deuxième partie de soirée a commencé: Arnaud Demanche, le nouveau Schwarzenegger. La salle est minuscule, j'étais au premier rang, et devais lever les yeux pour regarder ceux qui jouaient à un mètre de moi. Malgré un humour à priori pas en phase avec le mien, j'ai passé un excellent moment et pleuré de rire à plusieurs reprises face à ce récit humoristique d'un jeune Versaillais qui rêve de devenir acteur à Hollywood, et est un véritable interprète né. Sa version des films français exagère juste assez et juste pas trop celle que j'ai en tête pour que j'éclate de rire rien qu'à y repenser, et ses scènes de vie adolescente sont absolument parfaites. Quant à Antigone, pièce qui a toujours été chère à mon coeur, elle prend ici un tournant inattendu. Pas de chance, c'était la dernière, mais il paraît qu'il y en aura encore au Point Virgule. Au cas où, n'hésitez vraiment pas...

Les petits plaisirs #13

Nous sommes retrournés chez Moonfood, et tout a changé! L'ancien pop up de jour spécialisé dans le cru est maintenant installé de façon permanente, a élargi ses horaires et a introduit le cuit au menu.  C'est maintenant un buffet où l'on choisit ses délices, puis l'on paie selon le poids de l'assiette. Et c'est toujours aussi bon.

Ce n'est pas alimentaire mais cela m'a bien nourri l'âme. Rain (Live) de Anne Teresa De Keersmaeker. Une expérience qui fait vibrer à l'intérieur - émotion... 

Dans la famille des bons plats de Sinstreetfood, je demande le menu burger: un burger mexicain aux haricots rouges, et deux accompagnements.

La Reine des Neiges et Spiderman devant le buffet d'anniversaire de Mister V. Avec des feuilletés au pesto puttanesca, d'autres au pesto de coriandre, quelques-uns aux saucisses véganes, des crudités à tremper dans du houmous, des "sushis mexicains", une salade de pâtes avec de la roquette et des tomates cerise, des olives, un taboulé bien citronné, des cubes de Wilmersburger,...

En mode apéro dînatoire avec des amis avant une partie de Andor qui s'emmêle un peu dans les règles du jeu. Le guacamole se cache un peu, mais ça ne l'a pas empêché d'être délicieux.

Le divin burger du foodtruck Viva Vega Loving Hut, en version sauce tartare. Moi qui croyais ne pas aimer les betteraves, ici elles se mélangent parfaitement au tout.

Imrovisation sur la recette de gâteau au yaourt de Marie Laforêt: dans des moules à cupcakes, ajouter un carré de chocolat au milieu, et hop.

Mister V a préparé un dessert à base de pétales de maïs, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat... Une recette pour l'hiver, ça colle aux doigts et c'est trop bon.

Tofu brouillé et algues hijiki à La Grainerie. Ici aussi il y a du croquant, et c'est délicieux. Mlle V m'en a d'ailleurs piqué la moitié...

 

Dahl de lentilles jaunes au lait de coco à La Grainerie. C'est l'assiette de Mlle V, mais elle m'a laissé goûter. L'idée de mettre des pois chiches croquants en bonus, c'est du génie. 

Toujours à La Grainerie - ça se voit qu'on est allées y bruncher entre filles? -, un brownie aux haricots azukis et caramel de lucuma. Du coup, en se régalant de chocolat, Mlle V s'écrie à chaque fourchette: "Par ici les vitamines"! On reviendra, mais on devra amener les garçons avec nous la prochaine fois.

Veganerie à Leuven - le paradis des burgers véganes

Nous attendions le prochain spectacle de spoken word de Henry Rollins depuis longtemps. Il faut savoir que Mister V l'avait découvert à son époque punk rock, mais comme il a bien compris que ce n'était pas un style de musique qui me convient il m'avait fait découvrir les textes et interventions de l'homme ensuite. Depuis, nous ne manquons aucune de ses venues en Belgique, où il parle de sa vie, de ses rencontres, de ses expériences, de nous, de vous, de tout. Et bien.

Nous avions nos billets depuis plusieurs mois, et un en plus pour l'offrir à une amie à l'occasion de son anniversaire début janvier. Et comme le spectacle avait lieu à Leuven, nous en avons profité pour tester la Veganerie, la version snack burgers de Loving Hut, qui a ouvert il y a quelques mois à peine. Spoiler immédiat: c'était une très bonne idée, et nous y retournerons!

La Veganerie n'est pas trop loin de la gare, vers laquelle se trouve Het Depot où nous allions ensuite. Une petite marche (glaciale) de 10 minutes et nous ouvrions les portes d'un snack qui n'en a pas l'air, car la déco est très simple, minimaliste et chaleureuse à la fois. On s'est tout de suite sentis bien, dans une ambiance plus détendue et accueillante qu'au Loving Hut à quelques rues de là (et non, ce n'est pas (que) parce que cette fois-ci nous étions sans les enfants).

Pour commander, il faut tout d'abord aller au comptoir où se trouve le menu affiché en grand. Vu la variété des burgers et accompagnements proposés, il était très difficile de résister aux tentations. Mes commensaux ont chacun opté pour le burger Spicy Gonzalez: galette sans boeuf, ketchup, chipotle, vegenaise, fauxmage, tomate, oignon, laitue, concombre mariné, piment jalapeños.

Quand à moi, j'ai choisi le Cheezy Chicky Deluxe: galette sans poulet, ketchup, vegenaise, fauxmage, mozzarisella version creamy, tomate, oignon, laitue. Nous avons également pris une assiette Greasy Monkey comprenant divers snacks frits et une portion de frites, les deux à partager, ainsi que des sauces - vegenaise simple pour moi, version tartare pour les autres. 

Nous avons ensuite donné un prénom de référence et sommes allés nous installer. À l'étage, très calme. Nous avons attendu un peu pour recevoir nos mets, mais comme nous avions très faim c'était peut-être subjectif. Nous devions être appelés (par le prénom donné) lorsque la commande était prête, mais pour je ne sais quelle raison la charmante serveuse est venue nous en amener une partie elle-même en souriant, en demandant que l'un(e) de nous vienne chercher la suite. Et oui je suis sûre que nous n'avons pas raté d'appel.

Nous avons commencé à goûter et... nous nous sommes tus, l'espace d'un instant. Je ne peux décrire le plaisir de déguster des burgers végétaliens qui sont bien crémeux, bien savoureux, et offrent un vrai goût. C'était une sorte de bonheur pur. C'était si bon que nous n'avons pas pensé à goûter le burger des autres...! Mon amie me dit que c'était effectivement très piquant, et excellent. En ce qui concerne le Cheezy Chicky Deluxe, il était très fondant, et délicieux. Un seul défaut: ces burgers se défont facilement. J'ai coupé le mien en deux afin de faciliter la prise et de retarder son effondrement.

J'étais un peu méfiante envers les boulettes façon croquettes de fauxmage, mais j'ai changé d'avis à la première bouchée. Je sais que cela fait environ sept ans que je n'ai pas touché aux versions omni, mais j'ai vraiment l'impression que cela ressemblait de très près au plat traditionnel. C'était bien fondant, c'était bien fromagé, c'était bien gras, c'était bien bon. Même réaction pour les calamars véganes frits. Il y en avait trois, cela faisait un par personne, snif un c'est peu quand c'est bon. Par contre la version allongée au fauxmage, qui avait plus l'air d'une grosse croquette, m'a moins convaincue.

Un régal intense donc, version junk food. Et nous avons presque eu trop à manger (or nous sommes des ogres, ou presque). Point bonus: notre amie est omni, et elle a plusieurs fois exprimé son délice avec force, à tel point qu'elle souhaite y retourner avec nous très rapidement. Et je pense que ça peut aussi plaire aux petits V - par contre ça compromettrait un peu le côté calme des lieux...

On y retourne quand, alors?

Loving Hut Veganerie

Rector De Somerplein 13

3000 Leuven

Du lundi au samedi de midi à 20h00

Une belle journée au Food Truck Festival

Il est plus que temps que je vous parle du Food Truck Festival, qui a eu lieu il y a déjà trois semaines dans un Bruxelles ensoleillé! J'étais tellement enthousiaste que je voulais écrire à ce sujet le soir-même, et puis une chose en a occulté une autre, puis un mini-séjour au Portugal (j'en parlerai plus tard), puis le travail et la course du quotidien, puis un long week-end d'amitié, puis... nous voilà enfin revenus à une belle journée où je peux puiser entre les ceci et les cela pour rédiger quelques lignes.

Le Food Truck Festival existe depuis l'année passée, c'était donc la seconde édition de ce grand rassemblement de food trucks, le nouveau phénomène en vogue de ces dernières années. Ce sont quelque 80 food trucks de divers pays qui ont se sont installés pour trois jours entre la Gare Centrale et le Mont des Arts. En 2014, SinStreetFood avait fait partie de la fête. Cette année, on ne les y a pas vu, mais très vite le mot a circulé: il y aurait un, non deux, voire trois food trucks vegan ou vegan-friendly. Le soleil promettant des apparitions intermitentes, nous avons donc décidé d'y faire un tour le samedi midi après nos activités respectives du matin. Avec des jeunes enfants, il vaut mieux savoir où on va pour éviter de tâtonner avec deux petits ventres affamés et impatients. J'ai donc profité éhontément des infos partagées en ligne sur la localisation exacte des différents camions. Et comme je suis une grande accro aux listes, j'ai préparé notre petit plan de route en conséquence.

Dès l'arrivée, nous avons visé en premier celui qui nous semblait le plus à même de contenter nos petits V: le Loving Hut Express. Lié à la chaîne végane qui a notemment un - non, maintenant deux - restaurant(s) à Leuven, ce food truck peut se trouver chaque mercredi au marché bio de la Place Sainte-Catherine. Les midis de semaine étant bien compliqués pour moi, je n'avais pas encore eu l'occasion de tester leurs plats, malgré une grande envie.

Nous avons tout de suite repéré la camionnette jaune et le plus difficile a été de choisir parmi toutes ces possibilités! Au menu: spaghetti vegano, vega burger, taboulé de quinoa, curry thaï avec tofu et riz, curry de saison Panang vert avec riz ou pâtes, pizza et trois sortes de wraps. Mais aussi des desserts: tiramisù, cornet de glace, gaufre ou muffin.

Nous voulions goûter de tout, mais nous laisser de la place pour les autres stands. Après moult tergiversations, nous avons tranché en prenant une pizza pour les enfants, une gaufre également pour ces impatients qui mangent dans le désordre, et un burger pour nous. Ceci permettait de nourrir tout le monde sans exagération, de goûter plusieurs choses et de calmer les fous de sucré.

Le burger était... divin. Je sais, ce terme semble exagéré pour parler de ce type de nourriture, mais j'ai adoré. Simple, avec des goûts et des textures qui se marient parfaitement. Là, nous avions le choix de la sauce et Mister V a opté pour la tartare. Nous l'avons partagé, et j'en ai retiré une frustration à l'idée de ne pas en avoir plus. Il va vraiment falloir que je trouve le moyen de me rendre un mercredi midi au centre-ville...

La pizza avait été imaginée pour Mini V. Et puis nous l'avons vue arriver. Un empilement de garniture posé sur un petit pain. Nous avons tout de suite vu que ce serait compliqué. Le petit, lui, a immédiatement repéré le Pizzaschmelz et a plongé son nez dedans! Il s'est régalé de ça, a tenté d'attraper deux-trois petits bouts de pain avec, et s'en est trouvé parfaitement heureux - et repeint du visage. C'était un peu mou et peu pratique, mais sinon très bon. Bizarrement, le morceau que j'ai eu manquait de faux-mage, déjà ingéré par mon fils...

Quant à la gaufre de Mlle V, nous l'avons prise sans le sirop d'érable en option parce que... 6 ans. Elle a d'abord été surprise par sa couleur, demandant si elle avait été faite avec du sucre de canne. Et puis elle a goûté et son sourire nous a affirmé qu'il y avait du cacao dedans! Ceci nous a tout de suite été confirmé par le charmant monsieur de la camionnette. Une surprise qui avait bon goût.

Loving Hut Express

Marché bio de la Place Ste-Catherine

Mercredi de 11h30 à 14h30

La logique aurait voulu que nous allions ensuite compléter notre lunch, mais la géographie nous a d'abord fait passer devant Thé en Bulles. Ce food truck a ses quartiers à Louvain-la-Neuve, raison pour laquelle je le découvrais seulement à cette occasion. Leur produit, c'est le bubble tea, la boisson venue d'Asie qui s'installe doucement ici.

C'est de Taïwan que nous vient cette combinaison improbable: du thé froid ou chaud avec des billes de tapioca. Le concept est également proposé chez Bubble Tree dans la Galerie Ravenstein, mais une fois de plus je n'avais pas encore eu l'occasion de tester la chose - et c'est bien dommage, Bubble Tree proposant tous les jeudis une pâtisserie vegan.

Là aussi, nous avions l'embarras du choix, réduit par notre envie de faire goûter ces thés aux perles aux petits V parfois difficiles. Nous avons pris deux petits thés à partager, un vert au citron et un autre au pamplemousse. J'ai trouvé ça très surprenant au premier abord, la sensation d'une grosse bille molle et très sucrée qui nous arrive par la paille. Le verdict de Mini V était un peu insultant, par contre Mlle V est devenue tout de suite accro aux billes de tapioca, qui sont pour les enfants comme des bonbons mous. Nous sommes d'ailleurs repassés par là en fin de parcours pour reprendre un thé au citron pour elle, tant elle était enthousiaste!

L'autre particularité de Thé en Bulles, c'est que toutes leurs pâtisseries proposées sont vegan. Là aussi, nous avons dû hésiter, et nous sommes repartis avec un brownie au chocolat et un sablé au matcha, tous deux à goûter plus tard dans la journée. Le brownie était un peu sec, mais peut-être était-ce dû au fait que je l'ai mangé plusieurs heures plus tard, sinon délicieux. Quand au sablé au matcha, il était simplement bon - j'avoue cependant ne pas être une grande fan de sablés ni de matcha...

Thé en Bulles

Louvain-la-Neuve - Marché de la place de l'Université

Mardi et samedi de 9h30 à 18h30

Troisième étape, le tout nouveau Raw Fun, qui s'inaugurait à cette occasion. Variation locale d'une chaîne née en Italie, ce food truck est porté par deux jeunes motivés. On repère la camionnette à ses couleurs flashy, pour le fun, et à la longue file qui patiente devant. Nous nous réjouissions de goûter chez ces nouveaux-venus des plats frais et sains.

Ici, on peut trouver toutes sortes de smoothies, ainsi que trois plats crus: un wrap épinards, courgette, carottes, pesto de basilic et noix de cajou; une assiette de faux-mages; et un pudding de chia. Face à ces propositions, nous avons pris un de chaque. Et c'était bon mais pas assez mais bon.

Les tarifs sont à la hauteur de la fraîcheur des produits, ce qui impose une limitation dans le nombre de plats mangés. Cela en vaut largement la peine, mais là aussi la frustration arrive en fin d'assiette. Ici, les wraps sont servis dans des cornets de, je pense, bambou. C'est très joli, et effectivement très fun.

Cette présentation très originale m'a fait penser à un bouquet coloré, et compose - involontairement j'imagine - un clin d'oeil aux cornets de frites locaux. Pour être honnête, autant j'ai trouvé ça bon et très frais, autant ce n'est absolument pas pratique à manger. Un peu plus tard nous avons croisé des amis dont la première question face à leur cornet a d'ailleurs été: comment avez-vous fait pour le manger sans en mettre partout?

Nous avons également essayé l'assiette composée de trois fromages à base de noix de cajou: paprika, poivre rose et ciboulette, sur un lit d'épinards et de pommes. Nous avons beaucoup apprécié ceux-ci, en ce qui me concerne surtout celui au parika et la version poivre rose. Même Mini V en a dégusté avec plaisir - Mlle V n'aimant quasi rien qui contient des oléagineux n'approche jamais ce genre de mets. Ici encore on peut regretter la petite taille, qui s'explique par la fraîcheur et le côté artisanal. Ces fromages semblent en vente à la pièce sur commande, une jolie ambition.

Le pudding de chia, que nous avons dégusté plus tard avec le brownie et le sablé de Thé en Bulles, était joliment parfumé à la cannelle, au gingembre, à la vanille et au cacao. La texture de ce type de pudding est toujours un peu surprenante, mais le résultat était lui aussi très bon. Raw Fun peut respirer face à un démarrage plein de succès, et on est impatients de découvrir sur leur page Facebook une future adresse où les retrouver chaque semaine.

Raw Fun
événements ponctuels

Le Food Truck Festival 2015 était une belle édition pour les vegans, et on ne peut que rêver à encore plus de stands végétaliens et/ou friendly l'année prochaine. Nous avons passé une très jolie journée sous le soleil du Mont des Arts à manger bien et trop et trop bien. Si les conditions sont similaires, c'est sûr, l'année prochaine on reviendra!

Brownie et sablé de Thé en Bulles, pudding de chia de Raw Fun

SINstreetfood - le foodtruck veggie des marchés

Après des mois et des mois à ne jamais réussir à y être au bon moment, nous voici devenus des clients (aussi) réguliers (que la vie de famille nous le permet) de SINstreetfood. La vague des food trucks actuels se devait de faire une place aux végés, et c'est ici que nous pouvons trouver notre bonheur.

Ce billet attend également depuis des semaines de prende forme, c'est pourquoi il y a du soleil sur les photos, et le menu ne correspond peut-être pas exactement aux plats saisonniers actuels.

SINstreefood propose des plats végétariens, dont une partie est végétalienne. Il suffit de préciser à l'agréable tenancière que l'on ne veut que du végétalien pour qu'elle liste les possibilités du jour. Généralement, voici ce qu'on y trouve de vegan:

• un wrap aux lentilles et légumes
• un burger (à ne pas confondre avec son cousin qui ne l'est pas)
• un curry de légumes
• des nouilles aux légumes
• une salade de boulghour
  
• de la soupe...

Au rayon végétarien non compatible se trouvent une omelette et un burger dont il ne suffit pas de le demander sans la tranche de fromage, car la galette contient des oeufs.

Les matins à Flagey, il y a également des petits déjeuners, que je n'ai pas encore testés donc je n'en connais pas les modalités de végétalisation. Il est servi avant 11h00 et sa description de base liste des oeufs, du pain, du café, thé ou jus frais, et du muesli au yaourt ou au lait de riz ou soja. On doit donc facilement arriver à un repas tout à fait vegan, à confirmer sur place.

Tout ce que j'ai goûté jusqu'ici était délicieux, et je crois bien avoir fait le tour de tous les plats salés vegan, mis à part la soupe. L'accueil est sympathique également, et il est toujours très agréable de se faire comprendre et de pouvoir faire confiance quant à la composition des plats. En cas de doute, il suffit de demander.

Le burger vegan est composé d'une galette aux pommes de terre, de crudités et de légumes. Il est très bon, et même s'il n'a pas l'air très grand au premier abord, sa composition le rend plus que nourrissant. Son point faible: il est impossible de le manger sans en mettre partout!

Les nouilles aux légumes sont simples et bonnes à la fois, sans prétention et très bien comme ça. Ce qu'on y aime particulièrement, ce sont les petites graines en bonus sur le dessus.

Mais mon plat préféré, c'est l'assiette de tapas, qui permet de varier les goûts. Attention à bien préciser qu'il faut la version vegan, car celle de base contient de l'omelette et de la sauce au yaourt. Une fois j'étais tellement en confiance que j'ai oublié de spécifier, et j'ai dû demander le changement par après. Dans la version adaptée, on reçoit à la place des produits incriminés de la galette de pomme de terre, et on a droit à un chutney bienvenu au milieu des plats épicés. Pour le reste, l'assiette est composée de curry, de salade de boulghour, de  purée de patates douces et d'un papadum - or l'on connaît la passion familiale pour les papadums...

On peut manger sur place ou emporter le tout chez soi. Il m'est également déjà arrivé de prendre le wrap aux lentilles et légumes sauce tahini et de le manger le lendemain midi au travail.

SINstreetfood, c'est très sympa. Comme le foodtruck se balade sur les marchés, c'est aussi l'occasion soit de faire une pause au milieu de ses emplettes, soit de profiter de ce repas pour aller acheter des légumes bio à coté...

Update 17/12/2014: Carine de SINstreetFood me signale qu'il y a depuis la semaine passée un burger végétalien en plus. Et que maintenant un thali entièrement végétalien et chaud remplace l'assiette de tapas.

 

SINstreetFood

Tél.: 0475 / 51 13 41

sinstreetfood@gmail.com

Lieux et horaires:

Marché de la place Van Meenen à Saint-Gilles

le lundi de 12h30 à 19h15

Marché de la place du Châtelain à Ixelles

le mercredi de 12h30 à 20h00

Marché de la place Flagey

le dimanche de 9h00 à 14h00

Loving Hut à Leuven, petit mais efficace

J'ai plein de petits et grands billets plus vivants en brouillon, mais je me laisse un peu dépasser par le temps, alors en attendant voici déjà le récit de notre première visite au Loving Hut de Leuven. En effet, nous n'étions pas encore allés jusque là, notamment par souci de moyens de transport, et aussi parce que pendant longtemps nous n'avons pas beaucoup mangé en dehors de chez nous. Parce que vegans, parce que enfants, parce que dodo. Parce que.

Nous avons dernièrement profité d'une expédition à la campagne pour nous arrêter à midi au Loving Hut de Leuven. Nous connaissons déjà bien celui de Paris, un de nos lieux de prédilection lorsqu'on se rend là-bas. Loving Hut étant une chaîne internationale, on pensait y retrouver à peu près la même chose. Ce qui était à peu près vrai.

Notre première erreur a été de nous laisser emporter dans le tourbillon temporel des enfants, qui a retardé un peu trop notre départ. Conséquence: ils avaient déjà faim avant d'arriver. Corrolaire: attendre ils ne veulent point, quelque chose d'inconnu non plus. 

Notre deuxième erreur a été de nous baser sur le menu parisien et de leur dire qu'il devrait certainement y avoir des frites avec le burger. Alors qu'en fait, non. Leur déception s'est mêlée de rage devant des parents qui ne tiennent pas leurs promesse de frites, si bien qu'on en est arrivés à la situation n'importe quoi où ils mangent le dessert avant que le plat arrive. Ils se sont tartinés de mousse au chocolat, ravis.

Les desserts sont en effet visibles dans le petit frigo à côté du comptoir, ce qui permet de faire son choix en connaissance de cause et d'être alléché dès l'arrivée. Dans ce même frigo se trouvent également quelques produits à vendre, dont du faux-mage Wilmersburger. Autant le dire tout de suite: on est repartis les poches pleines de faux-mage en tranche et de pizzaschmelz.

Côté desserts on trouve aussi des cookies et muffins sous cloche au comptoir. C'est là que l'on passe sa commande, et c'est également là que l'on peut trouver la liste du contenu de la Lunchbox, qui se mange surplace ou à emporter. En effet, en plus de la carte du lunch affichée sur les tables, le Loving Hut de Leuven propose à midi un plat du jour composé qui change chaque semaine. La Lunchbox est détaillée au comptoir et sur la page Facebook du lieu. De ce qu'on a compris, c'est le soir que toute la carte affichée sur le site est disponible.

Fatigués, avec une envie régressive de comfort food et en pensant que c'était ce qui se partagerait le mieux avec les petits V, nous avons pris trois burgers pour nous quatre. Mais évidemment, après une bonne mousse au chocolat ils ont picoré. Ce que Mini V a préféré dans ce burger, c'est le pain. Et ce que Mlle V en a aimé c'est "tout sauf la salade, l'oignon, la tomate et la sauce, et le burger je sais pas si j'aime"...

Mister V et moi-même les avons fort appréciés, même si j'ai regretté qu'il n'y ait pas la possibilité d'avoir la version cheeseburger, et que sur le coup des frites en plus auraient bien calmé l'ambiance délinquante à table.

Nous avons bien mangé, complètement dans le désordre, un peu comme ce billet. La prochaine fois, je prendrais une Lunchbox, ou on viendra le soir. Car il y aura une prochaine fois, et même plusieurs. Et les petits V devraient apprécier s'ils arrivaient avec l'estomac un peu moins vide.

Alors certes, la chaîne Loving Hut c'est souvent too much avec les vidéos en boucle du Supreme Master et autres joyeusetés, mais il suffit de faire abstraction de tout ça pour profiter d'un bon repas vegan sans devoir tout vérifier. Le lieu est ici tout petit, mais accueillant. Pour ceux qui le souhaite, les plats sont à emporter. Et l'on peut repartir notamment avec du Wilmersburger, en plus...

Loving Hut

Tiensestraat 65

3000 Leuven

Tél.: 016 / 84 47 02

Ouvert

du mardi au vendredi de 11h30 à 14h00 et de 17h00 à 21h00

et samedi de 12h00 à 15h00 et de 17h00 à 21h00