Les petits gestes, ou comment se sentir accueillie en un gâteau

J'ai changé de travail. Après plusieurs années chaotiques à un poste qui ne me convenait en aucune façon, ni dans son contenu, ni dans son ambiance, ni dans ses collègues, j'ai enfin fait le saut vers un nouvel inconnu. Depuis presque un mois, j'apprends un quotidien plus détendu, plus intéressant, plus enrichissant. Cela change énormément de choses, jusqu'à notre vie de famille qui en bénéficie également. Jusqu'à ce blog, pour lequel je retrouve une motivation. Un travail, tant d'heures par jour, ce n'est pas rien.

Et voilà qu'à ce nouveau poste il est organisé une fois par saison un potluck (une auberge espagnole, du repas canadien, choisissez votre terminologie). Prise de court, je n'ai réussi qu'à préparer des cupcakes au chocolat en catastrophe avec les enfants et des ingrédients modifiés en dernière minute - pas photographiés, mais ce sont toujours les mêmes! Arrivée au potluck, je constate sans surprise que je ne trouverai pas grand-chose de salé à manger: des olives, des tomates, des bâtonnets de carottes, des gressins aux olives. 

Mais voilà que ma nouvelle supérieure vient s'excuser, elle a amené une salade tomate-mozzarella alors qu'elle avait pensé à préparer un plat végétalien, elle était fatiguée et a oublié, elle se ré-excuse...! Et ma nouvelle collègue, qui adore les défis culinaires, a préparé un cheesecake végétalien! Elle me l'avait montré une heure avant, avec un grand sourire: "Viens voir ton gâteau!" Et une autre me signale que ses barres de céréales faites maison sans gluten, car elle y est intolérante, ne contiennent aucun produit animal.

Je devrais être bien ici. En tout cas, ils savent accueillir les véganes.

Remember ce long week-end

Face à un long week-end comme il s'en présente au mois de mai, je suis toujours partagée: en profiter pour se relaxer et lire-lire-lire, surtout avec ce beau soleil? en profiter pour faire tout ce qu'on n'a jamais le temps de faire en tri-rangement-paperasserie? en profiter pour sortir vers plein d'activités puisqu'on en a le temps? C'est finalement un mélange des trois qui a guidé nos quelques jours de pré-vacances (car ça ressemblait pas mal à des mini-vacances, non?)

J'ai profité des transats acquis en milieu de semaine avec mon bon bouquin actuel, pendant que les petits V et les petites voisines me tournaient autour à inventer mille et une histoires, comme savent si bien le faire les enfants lâchés dans la nature. Avoir un jardin est une chance incroyable, que je savoure humblement depuis l'année passée. Nous avons laissé la flemme s'emparer de nous et commandé à manger. Pas du chinois comme espéré pour cause de soucis de livreur (une histoire fantasque à laquelle nous n'avons rien compris), mais finalement des suhis variés: concombre, avocat, "comme un taboulé", du chou blanc, du riz et des edamame en accompagnement, que Mlle V gobe à la chaîne en sourire.

Nous avons été visiter l'expo éphémère Remember Souvenir, de Denis Meyers, qui a investi pendant des mois l'ancien bâtiment Solvay et en a recouvert tous les murs de mots, visages, réflexions, extraits de journal, etc. Le tout sera détruit à la fin du mois. Les enfants ont profité à leur manière chacun de cette traversée particulière. Pas toujours évident, car le bâtiment est un vrai labyrinthe plein de dangers, que Mini V avait une furieuse envie d'explorer. La visite était guidée (contrainte imposée vu les lieux), les groupes se croisaient, on a un peu perdu certains éléments pour éviter de perdre les enfants.

Mini V, une fois qu'il a compris le concept du bâtiment qui va être détruit, s'inquiétait qu'on en sorte à temps. Mlle V était quant à elle triste pour toute l'oeuvre, regrettant sa disparition imminente. Elle a contemplé et dansé, commenté certaines choses, demandé des précisions, et a spontanément exprimé ses sentiments en sortant à la guide: "Merci beaucoup, c'était trop cool!". Sept ans, l'âge du trop cool. Je suis contente que nous y soyons allés à quatre, c'était une expérience unique, et même s'ils n'y ont pas tout compris, ils ont vécu quelque chose qui a trouvé un écho en eux.

Nous avons testé des recettes - chose qu'on se dit toujours qu'on va faire mais qu'on ne fait jamais parce que quand on pense aux repas ou aux courses il est trop tard pour prendre le temps de chercher ingrédients et procédé. Le pain de pas-viande "Lynn's Loaf" de The Engine 2 Diet a oublié d'être photographié: le plat était trop grand, du coup il était trop fin et donc trop sec, sinon la recette est bonne et moyennant une adaptation de plat cela devrait donner une bonne recette de base pour les picnics. La salade de pas-oeufs de Crazy Sexy Diet a eu un grand succès auprès des enfants, y compris le petit qui soi-disant n'aime pas les carottes et là ne les a pas remarquées! Aussi une bonne base de picnic et autre boîte à tartines.

Par contre, j'ai complètement raté le pourtant alléchant Cheesy Oozy Guacamole Bean Dip de The Kind Diet. J'ai également utilisé un plat trop plat (décidément), mes avocats étaient trop petits et l'un était même inutilisable, donc la quantité de guacamole était proportionnellement insuffisante, et j'ai sous-estimé à quel point mes carrés de cheddar végane coupés en fines lamelles (pour imiter le cheddar végane râpé demandé par la recette) allaient fondre et se répandre partout. Résultat: trop peu de guacamole, et beaucoup trop de cheddar, un goût complètement déséquilibré au final - snif. Mais là aussi, une simple adaptation des quantités devrait faire l'affaire.

Nous avons fait un peu de shopping pour les enfants, qui n'avaient pas grand-chose de saison à leur taille, surtout les chaussures - je n'achète jamais à l'avance les chaussures liées à une saison, j'attends de savoir quelle taille feront réellement leurs pieds. Comme d'habitude dans ces cas-là, on vise l'ouverture des magasins pour qu'il y ait le moins de monde possible (et de toutes façons avec deux petits on est réveillés depuis longtemps), et la possibilité pour eux d'essayer ce qui doit l'être. Une bonne chose de faite (je déteste faire les magasins), et zou au jardin.

Nous n'avons pas été au Food Truck Festival, après mûre réflexion. Nous y avions passé de bons moments l'année passée, et le déménagement au Parc promettait une atmosphère plus agréable, mais il faisait trop beau pour entraîner les enfants dans la foule alors qu'ils s'amusaient si bien dans l'herbe chez nous, et nous savions que nous allions faire le plein de nourriture le dimanche à 100% Veggie. À la place, j'ai préparé des cupcakes pour un anniversaire où allait Mlle V, en me basant sur le gâteau au yaourt de Marie Laforêt, en y ajoutant des pépites de chocolat et en cuisant le tout dans des moules à cupcakes. Un résultat qui a plu à tout le monde. Et j'ai lu, ce qui est toujours très bien.

Cet anniversaire étant au centre-ville, j'en ai profité pour errer un peu pendant les festivités. Il faut avouer que depuis que je suis devenue une famille, je reviens peu par ici, en dehors de moments-clefs, comme une occasion spéciale, le test d'un nouveau snack ou une soirée végane. J'aime bien le quartier du Mont des Arts, l'invasion de touristes autour de la Grand-Place qui se mêle aux locaux, les petites rues et les pavés qui se moquent des talons hauts, les carillons et les fontaines.

Je suis passée par la Bourse, et cela m'a laissé une impression étrange: le Falstaff fermé et caché, une scène installée à moitié par-dessus le mémorial, toutes les fleurs fânées sous cette chaleur. Un sentiment de désolation. J'ai pris le temps de lire les messages à la craie inscrits sur les flancs du bâtiment, sur le sol, partout où ça peut. Je n'ai pas retrouvé le recueillement de fin mars, en toute évidence. J'y ai retrouvé Bruxelles quand même, qui avance de travers mais qui avance toujours.

Dans le jardin, les enfants ont exploré un peu et rencontré des animaux. Un oiseau mort gisait dans le fond, ils s'en sont occupés avec Mister V et ont appris à dire au revoir. C'était dur, ils voulaient qu'on retrouve ses parents pour leur rendre le corps. Ils ont parlé du lien entre voir un animal mort et juste le savoir, et du véganisme dans tout ça. Mlle V a également créé un grand "refuge pour escargots" - en bousillant une partie de notre roquette au passage, c'est beau l'innocence. Pour qu'ils aient de quoi manger, de quoi se balader et se sentir accueillis. Son bonheur a été grand d'en découvrir un venu visiter les lieux (et mardi matin de voir la dizaine d'escargots qui se baladaient joyeusement sous la pluie du réveil).

Dimanche, nous avons donc été au premier salon végane de Wallonie, 100% Veggie, comme je vous le racontais ici. Avec une arrivée assez près de l'ouverture, nous avons fini notre tour des lieux - et ne pouvions plus rien avaler! - en tout début d'après-midi. Il faisait beau, nous avions un peu de temps pour en profiter avant de rentrer tôt et même assurer un soir de veille de retour à l'école en douceur.

Des amis rencontrés surplace nous ont invités à passer un bout d'après-midi chez eux, plus ou moins à mi-chemin. Nous nous sommes donc tous retrouvés chez eux une demi-heure plus tard. Les petits et grands enfants se sont éclipsés, à jouer, à danser et à chanter. Les adultes se sont installés au soleil puis à l'ombre, eau ou bière à la main, à discuter, parler de la next generation, comme d'habitude, refaire le monde, un peu. Puis nous avons découvert un spectacle composé à la plus ou moins improviste par les demoiselles. Applaudissements, bisous, séparation, et retour chez nous - une fois que Mlle V a consenti à venir avec nous.

Enfin, en cette fin de journée, en cette fin de long week-end, nous avions tous besoin de calme. Mini V a pris un long bain pendant lequel il a fait la caussette à son papa, accompagné d'un boulet de bain acheté le jour-même au stand de Barbe verte. Mlle V a profité du silence et d'avoir le jardin pour elle toute seule. J'ai réchauffé les rouleaux et chaussons au lupin de Powerpeul également ramenés de 100% Veggie. J'ai ajouté de la salade, des pâtes de maïs, des légumes, on a mangé sur le mode buffet. Et tout le monde a été ravi de goûter les mini-muffins de Flock Foods qui avaient survécu à la chaleur: vanille pour Mlle V, chocolat pour Mini V et moi, Oreo pour Mister V. Une bonne note (trop) sucrée pour terminer un long week-end bien complet.

100% Veggie, 100% réussite pour un premier salon végane à Charleroi

Voilà, le premier salon végane de Belgique francophone a été inauguré sous le soleil et nous y avons passé une belle journée! Pour être honnête, je dois avouer que nous avons hésité à y aller, notamment en raison de la météo radieuse: l'idée d'aller s'enfermer par un tel temps ne nous emballait pas, surtout avec deux petits V qui pouvaient profiter du jardin que nous avons la chance d'avoir depuis peu. Et puis nous avions gardé un petit goût de claustrophobie des enfants du Vegan Summer Fest de Gand l'été dernier.

Finalement, l'occasion étant trop unique et à soutenir, nous avons opté pour un déplacement à l'ouverture, histoire de passer avant la grande foule. Dans cette optique, nous avons même omis de petit déjeuner (en dehors d'un lait de riz au chocolat familial) pour mieux bruncher surplace en profitant de l'offre qui nous y attendrait. Grand bien nous en a pris, car à notre arrivée (35 minutes après l'ouverture finalement, parce que les enfants) il n'y avait pas encore trop de monde, les exposants finissaient de s'installer, et l'air était plus frais à l'intérieur que sur le parking en plein soleil.

Les petits ont repéré le nouveau food truck Icy V tout de suite (bien situé à l'accueil), mais il n'était pas encore ouvert - Mlle V a dû attendre un peu pour avoir une glace. Nous avons découvert le hall d'exposition (petit conseil aux organisateurs: il serait bien de mettre une flêche/affiche vers l'entrée pour ceux qui ne connaissent pas, il y avait plusieurs perdus sur le parking) avec plaisir: assez grand, avec de l'espace pour circuler, et pas mal de variété dans les propositions. (J'espère avoir bien retenu chez qui nous avons goûté quoi, si vous constatez que je me suis emmêlée les pinceaux merci de me le signaler!)

Après avoir salué des connaissances, nous avons décidé de goûter à ce qui se présentait sur notre chemin en petites quantités et en partageant entre nous quatre, au petit bonheur la chance (une expression rare). Premier arrêt chez N'Toucour, traiteur basé à Liège: un délicieux bagel avec un pâté de lentilles et je ne sais plus quoi, avec des chips et une sauce à l'ail des ours à tomber. L'ensemble donnait un mélange de doux et croquant de saveurs vraiment très très sympathique. J'espère recroiser leur route un jour pour en reprendre un.

Quelques stands d'information et de discussion plus loin, nous admirons les belles couleurs des chocolats et energy balls de Happy Herbi - j'espère qu'ils n'auront pas trop souffert de la chaleur. On repartira avec un petit paquet de chocolats pour les jours suivants - on ne peut pas tout manger d'un coup! Chez l'incontournable AnimaVeg, qui propose sur le stand de consulter un grand nombre de livre sur le véganisme, les enfants se gavent de gâteau vanille-chocolat et remplissent la tirelire du prix libre qui les accompagne. J'y trouve quant à moi des sourires, le dernier numéro de Slowly Veggie, et un petit livret Le Spécisme illustré.

On a également croisé Sea Sheperd, Vegasme, Animaux en Péril, ou encore les vêtements tout doux de Tagada. Longue file chez GoVegan Veg Shop, où tout fait envie. À moitié distraite par Mini V qui voulait surtout courir partout, j'y ai goûté de délicieux faux-mages de cajou (et n'ai pu résister, je suis repartie avec une boîte), j'ai repris de la Veg1 dont nous arrivons à court, et le petit sprinter y a reçu un chocolat - lequel avait un peu fondu, il a fallu que je le tienne pour lui pour qu'il accepte de le goûter, il n'aime pas avoir les mains sales, phénomène assez surprenant pour un moins de 4 ans.

Mister V avait envie de tester l'assiette végétarienne à tendance indienne qu'on pouvait trouver chez (sauf erreur) Rasoi. L'idée était de prendre le petit modèle, mais le grand ayant plus de variété c'est celui-là qu'il a ramené à notre petite table: un curry épicé, des pis chiches, des épinards, un pakora, du riz parfumé,... C'était bon mais beaucoup, et comme je suis moins portée sur ces saveurs Mister V s'est chargé de quasi tout en manger à lui tout seul.

Pendant ce temps-là, Mlle V a dégusté un arancini (ne devrait-on pas dire un arancino, au fait?) venant de chez Veni Vidi Vegan. Elle m'a fait goûter: encore un délice. Cela aurait mérité d'être plus réchauffé, mais il faut avouer que c'est moi qui avait demandé de ne pas trop forcer la chaleur pour éviter que mes enfants de ne se brûlent - c'est donc probablement ma faute. Elle n'en a pas laissé une miette.

Moi j'avais plutôt envie de prendre un kebab, que j'ai trouvé chez Les Oiseaux s'entêtent. Malgré une petite interruption dans la dégustation dûe à l'indiscipline naturelle de la génération future qui l'a laissé refroidir un peu trop, ledit kebab était délexquisavouricieux, comme dirait le Bon Gros Géant (et oui, nous lisons le BGG en ce moment avec Mlle V). Pourquoi on n'a pas ça à Bruxelles? J'en reveux, là, maintenant.

Dans les stands moins connus, mon odorat a été charmé par les produits de Barbe verte. J'en suis repartie avec des "boulets de bain" dont l'un a fait le bonheur de Mini V le jour-même. J'ai également profité de l'occasion pour enfin rencontrer la diététicienne nutritionniste Yulia Stepanenkova, dont le nom devient de plus en plus connu - c'est si rare un.e spécialiste de la nutrition végétalienne. Elle avait préparé des pyramides alimentaires végétaliennes offertes, toujours bon à avoir sous la main en rappel.

Après, il n'a plus été possible de retarder le moment d'aller au stand des glaces. Mais comme nous avions tout commencé "en avance", nous y sommes arrivés alors que la foule commençait à se diriger vers le salé. Résultat, nous avons eu tout l'espace pour hésiter - un luxe bien agréable pour des petits qui veulent tout. Mlle V s'est décidée pour une boule à la vanille, sautant de joie à l'idée de la manger dans un cornet, Mister V a pris un double Ferrero Rocher & Beurre de cacahuète salé. Je n'ai pas pu tester, avec le soleil tout fondait tellement vite que c'était un peu chacun pour soi. Mais je me suis rattrapée en fin de parcours juste avant notre départ avec une boule de Ferrero Rocher qui m'a fait sourire les papilles.

Nous avons retrouvé des amis et les équipes sont alors devenues mouvantes. Mini V m'a accompagnée, entre deux sprints - un besoin de bouger couplé avec une inconscience totale de la différence entre un trottoir et une route qui m'a bien fait courir. Comme il n'aime pas les glaces "parce que c'est froid" (logique), il a continué son overdose de sucre en s'arrêtant avec moi chez Flock Foods (que nous avions déjà rencontrés au Vegan Summer Fest de Gand).

Il a demandé un morceau de gâteau goût Oreo qu'il a mangé dehors consciencieusement et avec délice. J'ai profité de l'occasion pour prendre quelques mini-donuts à découvrir plus tard - soit au dessert le soir-même. Ce stand de gâteaux a également fait de l'oeil aux grandes filles de nos amis, qui ont choisi la saveur (sauf erreur) Red Velvet. Et ont apprécié, apparemment. Avant de partir, nous avons également fait quelques provisions de fèves de lupin et autres plats préparés à consommer le soir-même chez Powerpeul.

Les estomacs au bord de l'explosion, ayant fait le tour d'un peu tous les stands et le plein de rencontres sympathiques, nous avons quitté les festivités en tout début d'après-midi, pous prolonger la fête ailleurs. Un seul regret: avoir raté l'animation pour enfants proposée par Hassna, conteuse et animatrice écologique, simplement par manque de sensation du temps et de visibilité. Sinon, on retient de cette journée une très bonne impression pour cette première édition: belle ambiance, bonne organisation, variété des exposants, tout le monde sympathique, de l'accueil et des sourires, de la bonne nourriture, et des enfants qui avaient de l'espace et étaient vraiment bienvenus. 100% Veggie, c'est une réussité à 100%! On signe tout de suite pour la prochaine édition.

La récolte du jour (en dehors des kilos ingurgités surplace!)

Un anniversaire de grande fille, piercing inclus (ou presque)

Depuis ma dernière publication ici, nous ne nous sommes pas ennuyés. Loin de là. Février est toujours un mois assez chargé, notamment d'anniversaires. Ainsi, Mlle V a atteint l'âge de 7 ans. Et je ne m'en suis pas encore remise...

Nous l'avons fêté en famille le jour-même. Le cadeau de grande a été d'enfin se faire percer les oreilles - depuis des mois qu'elle le réclame. Nous sommes allés chez un pierceur car renseignements pris ils seraient plus fiables et plus recommandables que les bijouteries. Après réflexion, ceci nous semblait assez logique, puisqu'il s'agit de leur métier quotidien, avec des aiguilles totalement stériles à usage unique. Bref, nous avons été chez Carnivale Freak Tattoos à Saint-Gilles, qui nous avait été recommandé, où une jeune femme adorable (et maman elle-même) a pris le temps avec Mlle V, lui a tout expliqué et a fait ça très bien. Ma fille qui n'est plus si petite en est ressortie toute fière, et moi toute chamboulée. Paf, elle est grande, d'un coup.

Ouvrir les cadeaux des proches, envoyer des remerciements par messagerie, puis souffler des bougies et manger un bon gâteau. Et... préparer la fête avec les copines. Je suis généralement très stressée, une sorte d'angoisse de tout faire parfaitement qui me vient de loin. Mais cette année, j'étais assez détendue. Deviendrais-je blasée? Ou pire... sage?

J'ai préparé quelques activités, tout en me doutant qu'elles ne seraient pas toutes respectées. À leur arrivée, nous avons proposé aux invitées de décorer un poster au centre duquel j'avais collé une photo de Mlle V en écrivant autour son prénom et l'occasion. Elles ont vite opté pour un autoportrait signé de chacune. Ambitieux, et presque fini pour toutes, sauf une qui ne trouvait pas la couleur de ses cheveux et n'a pas eu le temps d'en improviser une autre. Le résultat donne un joli souvenir à afficher dans la chambre de Mlle V.

Elles ont ensuite fait des porte-clefs avec des rubans et des petits trucs à attacher dessus. Le kit avait l'air simple, c'était à partir de 5 ans, je pensais que ça irait facilement, mais j'ai été appelée à toutes les chaises pour aider à faire des noeuds, attacher des choses, régler des petits soucis. Ensuite je leur ai donné des masques cartonnés (un chacune, au choix parmi différents motifs) à décorer. Et j'ai mis au milieu de la table des peintures à paillettes, des feutres, des autocollants qui brillent, des (fausses) plumes colorées, du scotch, etc. Elles ont adoré - et Mini V aussi, qui participait en passager clandestin.

Nous avons ensuite fait comme chaque année l'anniversaire Montessori, Mlle V toute fière de faire sept tours autour du soleil et d'entendre un résumé des grandes étapes de sa vie; nous avons impliqué les invitées, qui en font partie pour la plupart depuis des années et ont participé à de nombreux moments. Et après, on avait enfin droit au gâteau.

D'habitude le gâteau sert à peine à souffler les bougies, et les parts sont assez boudées. Alors je fais des extras à côté qui sont tous avidement consommés. Cette année, tout a été différent. Côté moins de stress, j'ai profité de ma moi du passé qui avait stocké des muffins banane-chocolat dans le congélateur (je m'en remercie), et les ai dégelés tout simplement. Du temps gagné, zen. Au lieu des traditionnels cupcakes au chocolat que je fais souvent, j'ai opté cette année pour des brownies - mais sans les noix de pécan car Mlle V ne les aime pas, et comme c'est son anniversaire on ne va pas crier au scandale (mais quand même, c'est bon les noix de pécan).

Le gâteau avait toujours été au chocolat. Parce que c'est bon le chocolat, et que les enfants aiment le chocolat. Pour cette édition, j'ai changé et choisi le tout simple gâteau au yaourt de soja de Marie Laforêt, très rapide, et très léger. Je l'ai ensuite nappé de chocolat (oui parce que bon il faut donc du chocolat, quitte à se répéter même si ça ne fait pas très joli quand on l'écrit), toujours en version je-ne-me-prends-pas-la-tête cette année: je l'ai tout simplement tartiné d'une fine couche de pâte chocolatée... Puis j'ai ajouté quelques décorations simplissimes qui montrent à quel point mes talents de dessinatrice sont basiques mais qui je l'espère permettaient d'identifier un esprit Harry Potter.

Et bien grande suprise, ce gâteau tout léger a beaucoup plu, quasi toutes les demoiselles m'en ont redemandé plusieurs parts... et ont à peine touché aux brownies et muffins. Voilà bien quelque chose à quoi je ne m'attendais pas du tout.  

Les invitées toutes contentes sont reparties avec leur porte-clefs, et un petit sachet de remerciements composé de 2-3 babioles et de quelques bonbons véganes. La fête a été joyeuse, simple, chouette, pleine de jolis moments. C'est celle qui m'a demandé le moins de préparation, m'a causé le moins de tension et a été la plus appréciée. Je me félicite donc d'avoir choisi d'aller vers la simplicité et le détendu. Je dirais presque vivement la prochaine...

Ah oui, tiens, ce sera la mienne et ce sera ce week-end. Il ne devrait pas y avoir d'atelier paillettes, par contre...

Végane jusque dans ses demi-pointes: Mlle V commence la danse classique

La rentrée, c'est toujours plein de petites adaptations, des nouveautés, et un rythme à retrouver voire à créer. Ici, avec une grande qui rentre en primaire et un petit qui rentre en maternelle, nous ne nous sommes pas ennuyés! Voilà pourquoi il m'a fallu deux semaines avant d'enfin revenir ici donner des petites nouvelles.

Et dans nos nouveautés de cette année, nous avons Mlle V qui, comme beaucoup d'enfants de son âge, commence des cours de danse. Elle les réclamait depuis des mois, nous avons donc bien eu le temps de nous y préparer, et heureusement. Car qui dit cours de danse classique dit chaussons de danse. Et dans les chaussons de danse, il y a toujours des semelles en cuir, même quand le dessus est en tissu. Et oui, être végane, c'est devoir penser à tous ces détails...

Par hasard, j'avais entendu il y a quelques années sur Our Hen House parler d'une danseuse végane qui a créé une ligne de chaussons adaptée à ses convictions. Cynthia King a également sa propre école de danse, et les élèves qui y étudient l'art du ballet doivent obligatoirement porter ces versions sans cruauté envers les animaux. J'avais à l'époque gardé l'info dans un coin de mon Pinterest, en me disant que ça pourrait peut-être servir plus tard si les petits V se mettaient à la danse.

Alors hop, en début d'été j'ai été consulter le site, demandé la collaboration de Mister V pour imprimer correctement leur indicateur de taille (il est calibré pour du format Letter US et pas du A4, mais heureusement il y a un repère pour vérifier qu'on a une impression correcte) et nous avons mesuré les pieds de la demoiselle. Instant rigolo, nous n'arrivions pas au même chiffre! Ensuite, j'ai regardé comment commander au plus proche - on peut le faire directement sur leur site, mais l'idée était d'éviter des frais de port et délais malencontreux. Chance, en Europe on peut notamment les trouver chez Flevo Dance Wear dans le pays voisin. À noter que là on trouve les chaussons originaux, mais depuis la fin de l'été sur le site de Cynthia King on trouve deux nouvelles lignes de chaussons, avec un bon de réduction de 10% pour toute commande passée avant le 30 septembre - et selon les tailles européennes!

J'ai ainsi commandé aux Pays-Bas les deux tailles auxquelles nous étions arrivés, et quelques jours plus tard Mlle V découvrait ses demi-pointes souples, jolies, légère et s'adaptant parfaitement à son pied. Elle les a essayées immédiatement, enchantée, a tenté des pirouettes débutantes, et est désormais ravie chaque semaine de les enfiler pour ses cours. Elle m'a remerciée de lui permettre de cette façon de faire de la danse comme les autres mais tout en respectant les animaux. Danse, petite, danse!

PS: Our Hen House a également invité Cynthia King cette année dans son émission télé/internet, où elle parle du rapport entre la danse et le rapport aux animaux, et aussi des chaussons.

Une belle journée de magie à Disneyland où l'on apprend de ses erreurs

Avant j'avais des principes, maintenant j'ai des enfants. On entend souvent cette phrase, qui me choquait avant, et qui prend tout son sens pour moi depuis que je suis maman. Non, cela ne veut certainement pas dire qu'on renonce au véganisme, mais cela signifie qu'après avoir nourri nos enfants avec Totoro et autres Kiki la Petite Sorcière, nous avons accepté leur réalité d'enfants qui rêvent aussi avec Disney, comme nous enfants, et que cette année nous les avons même emmenés à Disneyland Paris pendant le "pont" du 21 juillet, fête nationale belge.

Cette expédition se préparait depuis quelques semaines, semi-improvisée suite à une discussion avec des amis, une grande promo sur les billets d'entrée et une autre sur des nuits d'hôtel. Afin de profiter à fond de l'expérience, nous avons en effet logé dans les environs du parc la nuit précédent notre journée à Disneyland et la nuit suivante. Je dois avouer que j'ai relativement mal préparé la chose côté alimentation, et je vais vous faire profiter ici de mes erreurs...

La veille

Les choses commencent cependant très bien. Nous logions à quinze minutes de voiture du grand parc, à Noisy-le-Grand. Le soir de notre arrivée, nous avons cherché un hâvre pour manger, qui soit ouvert un dimanche soir - pas évident. Nous avions fait les repérages la veille, et avons ainsi échoué dans un restaurant italien tout près de notre hôtel: Le Rialto.

Plusieurs possibilités pour nous à la carte, dans la mesure où on demandait des aménagements (en réalité la carte de base ajoutait carrément de l'oeuf à la pizza végétale, par exemple). Il y a eu des moments rigolos, dont celui de la commande des rigatoni aux champignons, "sans les lardons". Nous avons vérifié qu'il n'y avait pas de crème, le serveur a répondu que non, c'était à la sauce tomate, Mlle V a grinché qu'elle n'aimait pas trop la sauce tomates, et le serveur un peu choqué a rétorqué qu'il fallait bien soit de la crème soit de la sauce tomate, sinon ça n'allait pas. Devant un tel aplomb ignorant, Mlle V a capitulé et accepté la sauce tomate, interloquée.

Mister V a adapté une pizza quatre saisons en la demandant sans fromage et en troquant la saison du jambon contre une saison des câpres. Mini V appréciant les choses piquantes comme vérifié à maintes reprise, il a partagé avec moi les rigatoni arrabiatta... mais à mi-assiette en a conclu que quand même ça piquait un peu trop. Et je confirme, c'était du vrai pepperoncino qui pique assez fort. Il y avait également beaucoup trop de sauce à mon goût, mais l'ensemble était sinon correct, et tout à fait praticable pour des vegans. Encore une confirmation de l'adage: en cas de doute, vers un restaurant italien tu te dirigeras.

Le Rialto

78/82 avenue Médéric

93160 Noisy Le Grand

France

Le lendemain c'était le grand jour, avec des enfants surexcités et impatients. Surtout l'aînée, le petit saisissant encore mal le concept avant de voir où nous allions. On m'avait dit d'un côté qu'il n'y aurat absolument rien de végétalien et qu'il fallait que je prenne mon picnic, on m'avait dit de l'autre que les sacs étaient vidés à l'entrée de tout leur contenu alimentaire, on m'avait dit plein de choses et j'avais peu vérifié, prise comme souvent par la course du temps.

Finalement, j'ai rempli un sac à dos de tartines, compotes et biscuits, et à l'entrée on ne m'a rien pris du tout - j'ai par contre laissé mon couteau suisse à la maison, et j'ai bien fait car la dame devant nous a été refoulée pour un décapsuleur ou autre ustensile banal du genre. Nous avons retrouvé nos amis franciliens avec qui nous partions à l'aventure, dont une petite fille de quelques mois à peine de moins que Mini V, et un grand garçon d'à peu près l'âge de Mlle V, ce qui était idéal. Il y avait le château de la Belle au Bois Dormant, des rues pleines de musique, des attractions dans tous les sens, c'était joie et c'était rires, le bonheur simple des enfants vite émerveillés était au rendez-vous. 

Mes tartines ont servi de petit déjeuner décallé, mes enfants ayant hérité de moi cette capacité de ne pas avoir faim au réveil mais pile à l'instant où ce n'est plus le moment de manger... Ce qui est généralement assez problématique en période scolaire. Pour le reste, voici mes deux erreurs principales:

- ne pas avoir bien cherché les différents menus des restaurants du parc au préalable;

- avoir complètement zappé le fait que les enfants voudraient manger comme nos amis, à table, et des choses du parc parce que c'est festif...

Ce billet prend à partir d'ici deux directions distinctes: 

a) ce que nous avons fait (le mauvais chemin);

b) ce que nous ferons la prochaine fois (le meilleur choix).

A) Ce que nous avons fait

Pour le repas de midi, nous avons composé en mode junk food. Nous avons adjugé avec nos amis que ce serait une option qui fonctionne pour tout le monde. L'une, végétarienne, y a trouvé un burger végé, la plus petite était venue avec son petit pot, les deux omnis avaient le choix, et nous avons mangé un peu de tartine et beaucoup de frites. De toute façon, pour les enfants, qui dit journée en parc d'attraction dit souvent frites. Et comme nous étions en France, pas de risque qu'elles soient à la graisse de boeuf. Bon, par contre, elles n'étaient évidemment ni bonnes ni assez cuites - la double cuisson, concept essentiel qui échappe à nos voisins.

Durant l'après-midi, entre quelques biscuits, Mini V a dégusté des compotes, et Mlle V des popcorn locaux. De loin, ces sentaient le beurre, mais après demande il s'est avéré qu'ils en étaient exempts. Les repas étaient complètement déstructurés, mais c'est vacances, c'est Disneyland, c'est fiesta, c'est n'importe quoi.

Nous ne pensions pas forcément rester tard, surtout avec deux de moins de 3 ans, mais la joie des enfants étant manifeste et leur endurance étonnante, nous avons décidé de prolonger au gré de leur enthousiasme vu le caractère exceptionnel de cette journée. Pour le repas du soir, notre amie végé a ainsi proposé d'aller au centre clients se renseigner sur les menus possibles. Une idée qui nous a fait gagner du temps, et qui nous a surtout permis d'apprendre qu'en dehors des snacks et fast food, si on ne réservait pas rapidement on n'aurait pas la possibilité de manger...

Bien entendu le restaurant de nourriture orientale et celui de pâtes, soit des endroits où on peut généralement s'y retrouver, étaient fermés. Les autres étaient complets - appremment, certains réservent déjà deux mois avant leur visite...! En gros il ne restait plus qu'un steakhouse (ahem) et assez tôt - ce qui n'est pas un problème avec des tout petits. Ais-je précisé que nous étions huit? Oui, voilà, pas facile à caser comme grande équipe. Nous avons assisté à la magique parade (et à sa seule et unique chanson en boucle...), et peu longtemps après il était déjà l'heure de se diriger à Frontierland pour aller au SilverSpur.

Les possibilités identifiées comme végétariennes à la carte: une soupe et un pain de maïs, un croustillant aux légumes et caviar d'aubergines, et des pâtes aux légumes et tofu. Et c'est là que les cerveaux mal préparés et complètement sonnés par une journée entière de foule bruyante avec pas moins de quatre petits enfants ont montré leurs failles. Nous avons commandé chacun de ces plats, à partager entre nous quatre vegans, pensant stupidement être sains et saufs.

Sauf que le croustillant étant fait de pâte feuilletée, c'était quitte ou double. Je pense quitte au goût, mais sans garantie. Sauf que la soupe de maïs était fort crémeuse, le doute est donc assez grand. Sauf que ledit "pain de maïs" était en fait du gâteau - immédiatement offert au reste de la tablée. Sauf que les pâtes (non photographiées, cerveau grillé je vous dis) semblaient enrobées d'une sorte de pesto; je n'y ai pas détecté de fromage au goût, mais une fois de plus on ne peut le jurer.

Alors peut-être bien que tout ceci était végétalien (à part le gâteau de maïs), mais plus probablement seulement une partie. La bonne nouvelle étant que Mini V a mangé de la soupe, lui qui crache le maïs habituellement (mais qui adore les soupes, c'est comme ça qu'on le piège généralement), et Mlle V des pâtes au tofu avec même un bout de carottes. Et la soirée était agréable malgré la fatigue. Après, nous avons regardé les enfants sautiller en écoutant une mini fanfare installée devant le lac de cette zone, puis saluer les canards.

Tout ceci n'aura pas été vain, car en cherchant le lendemain le menu du Silverspur, c'est là que je suis tombée sur un blog avec tous les menus, qui m'a fait mieux fouiller le site officiel et y trouver des infos très utiles, et que j'ai compris que la prochaine fois je serai mieux préparée. Car oui, il y aura une prochaine fois. Parce qu'avouons-le, on dit que c'est pour les enfants, mais moi je me laisse prendre au jeu et quand la Reine des Neiges a regardé ma fille dans les yeux en souriant, j'en ai eu des larmes d'émotions. Oui, je sais, j'ai 6 ans...

B) Ce que nous ferons la prochaine fois

Et donc, la prochaine fois, je relirai le site de Disneyland Paris avant, qui précise: "À Disneyland Paris, nous travaillons avec des spécialistes de la nutrition pour permettre à nos visiteurs avec un régime alimentaire spécial sans allergènes de consommer des repas Natama couvrant 16 allergies alimentaires. (...) Nos restaurants participants proposent un choix de 2 entrées, 4 plats et 3 desserts." et qui énumère tous les allergènes évités dans les menus Natama, dont les oeufs, les produits laitiers et le poisson. Reste le cas de la viande et celui du miel, mais plus facile à discuter. Sont également précisés là les restaurants participants à ce programme, dont celui où nous avons mangé...

La prochaine fois, je ferai mon choix dans la brochure des allergies, en prenant soin de coupler selon nos besoins de vegans, et je réserverai par téléphone en précisant le menu souhaité d'après le choix disponible correspondant. Par exemple un velouté de tomate sans crème suivi de pâtes végétariennes pleines de légumes et sans oeufs ni produits laitiers.

La prochaine fois, je me préparerai pour le repas de midi un document qui reprendra aussi précisément ce qui suit, soit les menus végétariens potentiellement végétaliens du parc et où les trouver, classés par zone, grâce à  des informations trouvées (trop tard) sur un blog qui recense notamment les menus de tous les restaurants et fast foods du parc, et permet de faire son choix avant, en n'ayant plus qu'à demander des précisions sur les sauces éventuelles, etc. sur place. Avec des enfants, dans la foule et les stimuli trop nombreux, on a besoin d'avoir bien préparé le terrain pour faciliter la tâche de son cerveau explosé...

MAIN STREET USA

• Market House Deli, fast food: pain bûcheron, chiffonade de légumes (radis noir, courgette, carotte), salade, tomate confite.
• Victoria's Home Style Restaurant, snack: idem.
• Cable Car Bake Shop, snack: idem.
• Casey's Corner, fast food: salade aux légumes et céréales.
• Plaza Gardens, buffet à volonté: cuisine internationale - contenu à vérifier.

FANTASYLAND

• Pizzeria Bella Note, fast food: Menu 1 = rigatoni napolitaine, salade fraîcheur, boisson / également disponible en menu enfant à quelques variations près.
• Chalet de la Marionnette, fast food: salade aux légumes et céréales.

ADENTURELAND

• Restaurant Blue Lagoon, service à table: salade des Caraïbes = salade romaine, avocat, ananas, haricots rouges, mini maïs, concombre, tomate cerise et vinaigrette à la mangue.
• Restaurant Hakuna Matata, fast food: salade Hakuna végétarienne = salade, maïs, poivrons, oignons frits, tomates cerises, carottes.
• Colonel Hathis' Pizza Outpost, fast food: Menu 1 = rigatoni napolitaine, salade fraîcheur, boisson / également disponible en menu enfant à quelques variations près.
• Restaurant Agrabah Café, buffet à volonté: cuisine orientale - contenu à vérifier.

FRONTIERLAND

• Last Chance Café, fast food: Salade aux légumes et céréales.
• Fuente del Oro, fast food: Menu 1 = mini taquitos aux légumes et beignets d'oignons, salsa cruda + salade fraîcheur ou riz mexicain + boisson.

Bon, et bien maintenant que nous voilà bien mieux informés, nous sommes obligés d'y retourner, oui hein oui?