To do list de décembre

Décembre avance doucement, et il est temps pour moi de faire ce que je voulais depuis des mois, et de me rendre à de chouettes activités. Mon programme idéal version végane:

• Enfin aller chercher ma contrepartie de crowdfunding au resto-snack Les quatre jeudis qui a ouvert à Bruxelles il y a quelques mois et reçoit beaucoup de compliments. Cuisine bio, végétale et sans gluten, desserts inclus, à découvrir le midi.

• Enfin aller chercher ma contrepartie de crowdfunding chez N'toucour, qui m'avait déjà enchanté à 100% Veggie. Une occasion d'aller visiter Liège pour découvrir ce comptoir traiteur 100% végétal, bio, local et sans gluten: plats cuisinés, lunchboxes, bagels, desserts... et visiter un peu la ville au passage.

• Vite contribuer à la campagne de financement pour Veni Vidi Vegan à Charleroi, dont les arancini nous avaient plu également à 100% Veggie: "petite restauration 100% végane, bio, avec des alternatives sans gluten, respectueuse de l'environnement et  de ses habitants, le plus souvent local et de saison, le tout à Charleroi".

• Aller au Noël des Animaux organisé au refuge Le Rêve d'Aby dimanche 11 décembre, pour une journée avec enfants tout en douceur et participation. L'événement sera à l'extérieur mais couvert, plusieurs participations alléchantes sont déjà annoncées au programme: "des stands d'information et de cadeaux, un bar avec petite restauration éthique, des visites guidées du nouveau refuge... Sans oublier la traditionnelle présentation de nos animaux ambassadeurs et des rencontres privilégiées avec ceux-ci... L'entrée est bien entendu gratuite ! Un sapin accueillera les cadeaux que vous voudriez y déposer pour Aby et ses amis". La liste de ce qui serait utile se trouve sur le site du refuge.

Voilà qui va nous amener jusqu'à la fin de l'année en deux trois trois clins d'oeil.

Photo empruntée ici

Rentrée scolaire: la fête des boîtes

Pleine de bonnes résolutions, j'avais envisagé ce billet comme un partage pour la préparation de la rentrée. Et puis le temps a filé, et nous y voilà, la rentrée c'était ce matin! Un peu tard, donc, voici les quelques pistes que nous avons suivies pour préparer sereinement la rentrée de notre petite végane de 4,5 ans.

Nouvelle année, nouveaux instituteurs, il faut donc réexpliquer le régime alimentaire de notre fille. Nous avons de la chance, l'école étant petite, on a déjà notre réputation et le cas est déjà connu de tous dans les grandes lignes. Pour faciliter le travail des instituteurs et -trices, nous avons comme pour les stages d'été préparé une feuille qui reprend les élémentts clefs, des exemples de nourriture à prohiber, et nos numéros de téléphone portables à ne pas hésiter à utiliser en cas de doute. 

Pour le reste, l'idée générale est de combiner trois choses essentielles:

• garantir que notre régime alimentaire soit respecté
• assurer que notre fille participe à la vie sociale de la classe comme les autres
• faciliter au maximum le quotidien des instituteurs et -trices qui doivent gérer un grand nombre d'élève et divers régimes alimentaires (allergies, végéta*isme, hallal, etc.)

L'école ayant comme politique que les enfants partagent une collation commune tous les matins, nous avons comme les autres années préparé une boîte à "collations de secours" pour les matins où celle-ci ne serait pas végane. Généralement ils ont de la soupe, mais il arrive qu'il y ait un yaourt ou du fromage. Donc: une boîte de secours. Et puis, le pain accompagnant la soupe est parfois le typiquement belge sandwich mou, qui est évidemment au lait. Et donc: une deuxième boîte, avec des galettes de riz et du pain des fleurs pour accompagner sa soupe ces jours-là. Et puis bien réexpliquer à Mademoiselle Quatre Ans qu'elle doit expliquer aux instits s'ils n'y pensent pas.

Enfin, nous avons signalé que notre fille ne mangera jamais le repas de la cantine et apportera son propre repas tous les jours dans sa glacière. Les enfants ont le choix entre l'un ou l'autre et le signalent à l'avance. Nous avons ainsi clarifié la question pour toute l'année scolaire en une seule fois. Dans les semaines précédentes, nous avons acheté deux nouvelles boîtes à tartine: les deux précédentes ont rendu l'âme après deux ans de bons et loyaux services, et il vaut toujours mieux en avoir deux parce d'une on ne sait jamais, et de deux, euh, nous n'avons pas de lave-vaisselle. Les repas de midi de ma fille varient suivant la saison, les restes de la veille et mon énergie, mais pour fêter la rentrée je lui ai préparé des petits feuilletés avec à l'intérieur de la saucisse de soja, du caviar d'artichaut, des bâtonnets de carotte et des feuilles d'épinard. J'en suis un peu jalouse, d'ailleurs.

Et enfin, une troisième boîte est allée à la garderie de l'école pour le goûter. Les trois responsables sont de grandes habituées depuis deux ans et le transfert s'est fait dans le sourire: "Ah, ça c'est pour chez nous, c'est bien ça?" Le plaisir d'être écouté et d'appartenir (c'est pour ça qu'on les remercie à la fin de l'année!).

Vous trouvez que ça fait beaucoup de boîtes? Et bien comme une fois par semaine après les cours Mademoiselle Quatre Ans va dans une autre école suivre un cours de langue, elle y a également une quatrième boîte à goûter, qui est déjà prête et que nous irons y déposer dans les jours qui viennent...

On me dit souvent que c'est compliqué et que ça doit être impossible à gérer. Alors oui, c'est parfois difficile parce qu'il faut suivre l'état de ses boîtes pour assurer qu'il y a toujours quelque chose dedans, et qu'en début d'année les instits doivent trouver leurs marques avec cette particularité. Mais pour le reste, une fois que chacun a compris les choses, ça fonctionne assez facilement! Les charmantes dames de la garderie en sont un exemple parfait.

Le seul stress, c'est d'avoir des boîtes au contenu assez varié prêtes à temps, et donc de s'organiser pour ne pas être victime des ruptures de stock ici ou là. C'est sur ce point que je me fais régulièrement avoir (début juillet: "Oh j'ai deux mois pour y penser, ça ira" - 25 août: "Ouhla, ouhla, y a plus les biscuits fourrés qu'elle adore et ça doit être prêt dans une semaine! - hum). Et puis le jour de la rentrée on se trimballe avec deux gros sacs, c'est vrai. 

Mais là, quelques heures plus tard, nous voilà rassurés face à une nouvelle année scolaire qui amènera son lot de nouveautés et de découvertes, aussi simplement et merveilleusement que tous les autres parents.

Les stages de vacances des petits véganes

Qui dit grandes vacances dit stages d'été pour les enfants. Et oui, à moins d'avoir deux mois de vacances soi-même,  difficile de faire autrement sans renoncer à voir la chair de sa chair pendant la moitié de l'été. En ce qui nous concerne, la chose s'est révélée presque simple cette année en comparaison avec 2012, où nous avions dû programmer à l'aveugle avec la naissance de Mini Vegan prévue pour début août (d'ailleurs il avait chamboulé nos plans en arrivant dix jours en avance, mais ça n'est pas la question).

Et qui dit stages d'été dit organisation voire maux de crâne. Car le but est de trouver des stages:

• sympas
• qui apportent vraiment quelque chose et ne sont pas du simple babysitting en groupe
• avec une copine (à 4 ans, ma fille se sent plus à l'aise avec des enfantsqu'elle connaît, et le but est tout de même de s'amuser)
• aux dates qui correspondent (là, ça se corse, car les dates doivent s'accorder avec les plans de vacances des différentes familles impliquées, et ne pas se recouper entre différents stages, etc.)
• géographiquement bien situés, pour les transports publics par rapport aux trajets du boulot (et pour toutes les familles impliquées)
• aux horaires gérables (parce que des stages sympa mais qui ont lieu de 10h à 15h, j'en ai vu, mais comment on fait?)

Voilà le puzzle de base de la majorité des parents d'enfants scolarisés. Ensuite, vient la seconde partie de l'organisation: la nourriture. Généralement, pour le repas de midi, chacun amène sa boîte à tartines, et pour nous c'est l'idéal. Quelques rares endroits incluent dans le stage un repas de midi, j'avoue que jusqu'ici on ne les a pas regardés. Beaucoup d'endroits simplifient la vie des parents en "offrant" les collations du matin et de l'après-midi. C'est-à-dire qu'ils compliquent donc un peu la nôtre...

Pour l'école, on est maintenant bien rôdés. Il faut juste clarifier les choses avec de nouveaux instits à chaque rentrée, les responsables de la garderie étant déjà bien au courant et participant bien à la bonne marche des choses. Mais pour les stages, c'est une énergie à décupler pour garantir une semaine joyeuse, sociale et végane à notre fille. Et recommencer la semaine d'après à un autre endroit.

Notre approche actuelle après un an d'expérience se déroule en trois phases:

1. Dès l'inscription, nous précisons que notre fille a un régime particulier, et nous joignons une feuille qui détaille les différents aliments proscrits et leurs extensions (la gélatine dans certains bonbons, par exemple), feuille qui se termine par une phrase leur proposant de ne surtout pas hésiter à nous appeler s'ils ont le moindre doute, et donnant nos numéros de portable à tous les deux.
2. Ensuite je les contacte par téléphone ou par mail pour vérifier qu'ils ont bien l'information et préciser les modalités lorsqu'elles sont nécessaire. Par exemple pour un stage où aucune alimentation n'est fournir surplace c'est simple, on s'en tient à la feuille jointe à la feuille d'inscription. Pour les stages où une ou plusieurs collations sont fournies, on vérifie quel type de collations les enfants reçoivent et on précise que notre fille amènera les collations qu'elle peut manger quand nécessaire. Généralement quand il y a deux collations fournies, une consiste en des fruits et l'autre en biscuits, donc nous amenons une collation vegan de biscuits.
3. Enfin, le premier jour de stage nous amenons un second exemplaire de la feuille détaillant le régime végétalien de notre fille - et le fait qu'elle va leur demander si les aliments sont "véganes", histoire qu'ils comprennent de quoi elle parle...

D'une manière générale, ça fonctionne assez bien, et ne demande plus trop de préparatifs maintenant que la feuille explicative existe et doit juste être réimprimée au besoin. Les organisateurs sont généralement de bonne volonté (d'ailleurs s'ils ne le sont pas c'est plutôt mauvais signe...) et nous n'avons jusqu'ici rencontré aucune résistance.

Ainsi, cette semaine, on m'a appelé d'un stage pour me demander si ma fille pouvait manger des glaces à l'eau, celles sans bout en chocolat, avec juste de l'eau et des fruits. J'étais contente de voir que les organisatrices du stage respectaient bien nos consignes, et prenaient le temps de nous contacter en cas de doute. Et hop, une glace à l'eau pour mademoiselle, par cette canicule c'était bienvenu!

Comme quoi, rien de tout ça n'est compliqué, du moment qu'on prend le temps de s'organiser.

C'est reparti pour un tour...

Bon, ce blog a mal démarré, en étant abandonné quasi tout de suite. La faute à pas le temps, et autres jolies excuses.
Aujourd'hui je tente de le reprendre, parce que la rentrée scolaire de ma fille génère un nombre de questions et organisations autour de l'alimentation.

Aaah, la rentrée, que d'émotions!

En tant que maman végane, une de mes plus grandes inquiétudes concernait l'alimentation. Je pense que cela fera plusieurs messages, celui-ci étant plutôt une mise en bouche (ha!) qui me permet un peu de me déverser - le blog comme psychothérapie, voilà qui n'est pas nouveau...

Au programme:

- le repas de midi

- la collation de 11 heures organisée par l'école

- le goûter de 16 heures organisé par la garderie de l'école

- les anniversaires

- les bonbons éventuels et autres petits snacks festifs

Pfiou, un vrai défi d'organisation. Et allez-y pour discuter calmement avec les titulaires et bien tout comprendre pour s'en sortir les premiers jours, quand c'est le chaos total et que les enfants, touts petits perdus dans ce nouveau monde, crient leurs émotions.

Résultat: après une rentrée jeudi dernier, ce n'est que hier qu'on a appris qu'il y avait un menu de la semaine affiché qui reprend les repas et les collations. Voilà qui simplifie énormément mon boulot...

Je vais commencer par le plus simple: le repas de midi.

Ma fille est entrée en pré-maternelle, à 2,5 ans. Sont proposés pour ces enfants soit de les inscrire au repas chaud de l'école, soit d'avoir juste une soupe et d'amener leurs tartines, soit d'amener leurs tartines tout court.

Notre plan: boîte à tartines tous les jours, et la soupe en plus en hiver. Sauf que non: on nous a informés que la soupe était faite au bouillon de poule... et comme ils ne peuvent rien réchauffer de l'extérieur, ça veut dire pas de soupe du tout en hiver. Le bon côté des choses, c'est qu'on nous en a informés. J'en déduis: on peut à) priori faire confiance à cette école pour respecter l'alimentation de notre enfant. Et c'est énorme.

Après plusieurs discussions, il apparaît que la responsable est très ouverte et collaborative. Par exemple hier, lors du repas, ceux inscrits au repas chaud avaient une prune comme dessert. Évidemment ils ne l'ont pas tous mangée et il en restait. Du coup, elle en a donné une demi à ma fille, puisque les fruits sont permis.

En dehors du fait qu'ils ne peuvent pas réchauffer des plats, elle ne voit aucun inconvénient à ce qu'au lieu de tartines la lunchbox contienne un repas froid, et l'aidera comme les autres avec des couverts qu'ils fourniront. Youhou, à nous la fête des bentos froids!

Cette information change beaucoup de choses: une année académique de tartines uniquement (quoique, je glissais déjà des extras à manger avec les doigts) à midi en voyant les autres avoir tout un plat chaud et un dessert, c'est triste. Maintenant, il va falloir trouver de belles idées de petits menus froids!

Pour l'instant, elle a eu - puisque je n'ai pas encore eu le temps de m'organiser pour autre chose:

- tartine au pâté de légumes Abinda + olives vertes + rondelles de saucisse de tofu Taifun

- idem + falafels + cornichons

- variation avec tartine à la crème d'artichaut et au faux jambon fumé

- ...

Si quelqu'un(e) passait par hasard par ici avec plein d'idées, je suis preneuse!