Mes envies de lectures I: des textes à réfléchir

Ces dernières années ont vu le véganisme s'installer sur les rayons de librairie avec une fascinante énergie. Plus besoin de lire en anglais des ouvrages qui traversent les océans ou la Manche, ils sont maintenant traduits en français voire, encore mieux, directement écrit plus près de chez nous.

Voilà longtemps que je n'ai plus parlé de livres, or il y en a plusieurs que je voudrais présenter ici, qu'ils soient des recueils de recettes délicieuses ou des histoires parfaites pour les petits véganes. Et par cet étrange phénomène systématique, rien que l'idée d'écrire sur des livres génère une pulsion de lire encore, et encore, et encore...

Tout ceci me donne envie de partager avec vous mes envies et repérages couleurs véganes pour occuper mes futurs moments de libre (moments de quoi?). Première partie: les livres qui ont réfléchi et qui font réfléchir.

Antispéciste d'Aymeric Caron (éd. Don Quichotte)

Tout le monde en parle en ce moment. J'avoue qu'au départ je n'avais pas envie de le lire à cause du battage médiatique, du côté star, etc. Mais il me semble que ce livre est probablement important, et surtout vu le retentissement qu'il a je suis curieuse de lire le message réel qui est porté dedans.

Introduction au carnisme: Pourquoi aimer les chiens, manger les cochons et se vêtir de vaches de Melanie Joy (collection V de L'Âge d'Homme)

Cela fait des années que je veux le lire, et voilà qu'à force d'attendre j'apprends qu'il va sortir tout bientôt traduit en français. L'occasion de soutenir une collection importante en se procurant la version "locale". Un ouvrage unique surle carnisme et ses implications. 

La politique sexuelle de la viande, de Carol J. Adams (collection V de L'Âge d'Homme)

Celui-ci aussi me fait de l'oeil depuis longtemps. Autant lire en anglais n'est pas un souci, autant à la fin de mes journées à multiples casquettes et langues il est plus simple de plonger dans sa langue maternelle pour décortiquer des concepts complexes et importants. C'est vous dire si j'ai fait des bonds de joie en découvrant que celui-ci aussi était traduit en français et sur le point d'arriver en librairie.

Petit traité de véganisme, de Gary Francione et Anna Charlton (collection V de L'Âge d'Homme)

Un ouvrage qui reprend les oppositions courantes au véganisme et leur présente des contre-arguments. Pour avoir des réparties utiles sous la main et me pencher plus sur un discours souvent présenté comme radical afin de mieux me faire une opinion de l'auteur controversé.

La vie flotte joyeusement

[Un billet écrit il y a quelques semaines - puis retenu, puis relâché]

Quand une maman prépare un gâteau végétalien pour l'anniversaire de sa fille, juste pour que la mienne ne se sente pas différente le temps d'une fête.

Quand des amis nous offrent des recettes 100% végétales.

Quand on me fait à manger, c'est devenu si rare que c'est un de mes grands plaisirs.

Quand Mlle V dit que même si parfois c'est frustrant, elle est très heureuse d'être végane et que nous ayions ouvert les yeux avant qu'elle soit en âge de manger omni.

Quand le pédiatre nous explique qu'en fait il a toujours été contre, mais qu'il n'a rien dit parce qu'il sait que les parents font de toute façon ce qu'ils veulent, et qu'il est épaté de voir à quel point nos enfants sont en bonne santé. Quand il conclut en disant "Clairement vous faites tout comme il faut et ça se voit qu'ils sont bien".

Quand ma mère prépare un repas de Noël entièrement végétalien.

Quand ma belle-famille se dit qu'au fond, c'est plus sympa de partager tous ensemble un Noël végétal pour que nous ne soyions pas à l'écart.

Quand les bonbons des sachets de remerciement après un anniversaire d'enfant sont bien végétaliens.

Quand il y a de nouveau du Grattugiato, du Carpaccio ou du VioLife en rayon...

Quand Exki propose soudain l'option lait de soja (bon, avec supplément, mais c'est un début).

Quand on trouve des petits chocolats de Pâques végétaliens facilement.

Quand Mini V explique que "les pas véganes" ils ne vont "pas gagner" mais qu'on les accueillera quand le reste du monde sera devenu végane pour leur faire de bons plats véganes et leur "donner plein d'amour".

Quand une collègue dit qu'elle a pensé à moi en voyant ceci ou cela qui correspond à mon éthique, et que c'est sincère et généreux.

Quand on peut enfin demander si quelque chose est végétalien sans qu'on nous réponde systématiquement une absurdité du genre "vous voulez dire même pas du poisson?".

Quand on retrouve un copain plus vu depuis longtemps et qu'on découvre qu'il est quasi végane.

Quand je regarde autour de moi et vois ma jolie petite famille, et mes petits V qui poussent confiants dans leur véganisme, droits dans leurs bottes, qui ne jugent pas et ont le coeur sur la main.

Les petits plaisirs #8

Et pendant ce temps-là, envers et contre tout, la vie égraine ses petits plaisirs. Ceux des grands, ceux des petites, ceux d'ici et ceux de là-bas.

Exki propose maintenant l'option lait de soja - ici en version lait russe.

La tortilla du livre de Marie Laforêt, préparée en duo avec Mini V.

Un lunch de restes: pâtes, tomates cerise, mozzarisella, saucisse de soja, épices.

Le Bo Bun de Mister V, inspiré de la recette de Marie Laforêt.

Fromage de cajou bien piquant de Raw Fun.

Un repas d'anniversaire au Mont Liban - tiens, il faudra que je parle de ce resto bientôt...

Un brunch doux amer au Pain quotidien jeudi 24 mars.

Une échappée tessinoise aux doux bretzels.

Des trouvailles affichées "vegan" à la Coop de Tenero.

Une tarte aux pommes réalisée par les petits V avec leur Zia.

La Verzasca, parenthèse enchantée.

Ma petite routine du matin

6h00 - réveil

6h01 - tenter de ne pas tomber en marchant dans le noir

6h02 - salle de bain, de l'eau, des vêtements, des crèmes, une brosse à cheveux, des trucs pour se faire jolie - ou essayer du mois.

6h18 (environ) - arrivée dans la cuisine. Préparer les laits de riz au chocolat des enfants comme ça c'est fait. M'en faire un aussi dans la foulée, parce qu'il n'y a pas de raison.

6h21 - Préparer les repas de midi des enfants, le mien, et nos petits déjeuners.
Soit j'ai été incroyablement bien organisée et les restes de la veille sont déjà dans les boîtes à tartines des enfants, ne reste plus qu'à leur mettre un petit dessert, et à préparer les petits déjeuners et mon lunch. 

Soit j'ai de la chance et les restes d'hier peuvent servir de repas de midi aux enfants (voire à moi), et il ne reste qu'à transvaser et ajouter dessert & co.

Soit pas de chance, rien de prêt ou de possible. J'analyse alors le frigo et les armoires pour composer un lunch pour trois des habitants sur quatre (Mister V se débrouille seul comme un grand). Parfois c'est tartines, parce qu'il y a du pain et qu'il n'est pas sec (c'est rare, Mister V étant un grand amateur de pain et le terminant dès qu'on cligne des yeux, ou presque, aidé de son fils). Parfois c'est festival de restes de trucs et de machin. Si j'ai le temps (haha) je cuis vite des pâtes ou du riz comme base. Souvent c'est une composition aléatoire... à base de restes de trucs et de machins. Et ajouter un petit dessert. Puis faire les petits déjeuners et mon lunch à moi.

6h45 - me dire que ouf, tout est prêt et dans les sacs, avec les gourdes pleines d'eau fraîche, mes clefs dans mon sac et mon téléphone à portée de main. Me rendre compte que j'ai oublié de préparer les collations des enfants. Me souvenir qu'ils n'aiment pas du tout du tout les mêmes choses pour le goûter. Préparer la collation de Mini V. Préparer la collation de Mlle V. Me rendre compte qu'il n'y a plus de place dans le sac initialement prévu pour mon petit déjeuner, mon lunch, mon eau et leurs collations. Changer de sac. Regarder mon chocolat dont je n'ai pas bu une goutte. Le siffler rapidement. Prendre ma Veg 1.

Je suis systématiquement sidérée du temps que ça me prend. Je termine ceci vers 6h50 les jours de grande forme, mais plus souvent à 6h59, sachant que le réveil de Mlle V (si par miracle elle ne s'est pas réveillée avant) sonne à 7h00. Bien sûr, il faut prendre en compte le fait que souvent les enfants ont un repas différent, car ils n'aiment (évidemment) pas les mêmes choses. Mais je suis persuadée qu'en étant mieux réveillée je pourrais accélérer la cadence. Laissez-moi mes illusions, je rêve de traîner au lit jusqu'à une grande heure folle comme 6h10...

7h00 (donc) - réveiller, si ce n'est déjà fait, un enfant puis deux. Les aider (Mini) ou les encourager (Mlle) à s'habiller, à passer à la salle de bain. Les grands jours, faire une ou deux tresses dans les cheveux de la grande.

7h15 - leur dire que je dois partir travailler pour ne pas être en retard.

7h16 - succomber en râlant à leurs demandes pour une barette par-ci, un câlin par là, oh j'ai oublié ceci maman, oh je dois te montrer un truc super important qui peut pas attendre que c'est une surprise,...

7h22 - embrasser Mlle V, Mini V, Mister V. Mettre mes chaussures, ma veste, prendre mon sac, aller vers la porte d'entrée, faire demi-tour pour prendre le sac alimentaire, enfin sortir.

7h25 - tourner en rond car je ne sais plus où est garée la voiture.

7h30 - lancer le livre audio du moment. Démarrer. Soupirer de cette bulle de calme entre deux tempêtes. 

Demain je serai à l'heure, demain...

Encore un anniversaire

Comme chaque année, je prépare consciencieusement un billet sur l'anniversaire de Mlle V mais occulte un peu le mien qui survient peu après. Pourtant, j'essaie de prendre des photos, mais une fois l'heure qui approche j'oublie, je vis dans l'instant au lieu de le photographier...

Cette année, j'ai été exceptionnellement prête en avance, et j'ai pu accueillir mes invités sans courir come une écervelée entre la cuisine et la porte d'entrée. J'ai gardé une formule bien rôdée: le buffet. C'est plus simple, les gens y naviguent comme et quand ils le souhaitent, ils ont le choix et c'est sans prise de tête. Souvent nous allions chercher des plats libanais et complétions simplement un peu. Cette fois-ci j'ai tout cuisiné moi-même - sauf le gâteau préparé par Mister V - et c'était finalement plus rapide!

Voici quelques flashes alimentaires de cette grande fête, parmi lesquels il manque plusieurs choses - une fois de plus, la "faute" à l'instant présent...

Salade de spirelli à la roquette, aux tomates cerise et aux pignons grillés. Un peu de sel, un peu de poivre, un filet d'huile d'olive et hop, tout le monde est concquis par ces saveurs simples.

Feuilletés au pesto de coriandre: deux rouleaux de pâte feuilletée, un bocal de pesto à la coriandre, et zou. En guest star, des pistaches grillées.

Pois chiches grillés au four: des pois chiches, un filet d'huile d'olive, un filet de tamari, une grosse louche de levure de bière, on mélange, on répartit sur le papier cuisson, on grille au four un certain temps au pif, on vérifie si c'est croquant, on remet, on revérifie et on miam. Apprenez de mes erreurs: ne pas les faire la veille, le croquant s'en va après une journée au frigo.

 

Des brownies, toujours des brownies.

Des muffins banane chocolat, évidemment. Un grand classique pour séduire les omnis.

Et puis tout le reste que je n'ai pas photographié:

• Des cubes de Wilmersburger, parce que c'est trop bon
• Des rondelles de space bar red hot chili pepper
• Des chips, des olives, des tomates cerise, des bretzels, des hula hoops
• Une salade de pomme de terre: des pommes de terre cuites en morceaux, de la mayo végane, du sel, du poivre, plein de persil: c'est simple, c'est un peu brut, ça fonctionne très bien
• Le gâteau yaourt-choco fait par Mister V et décoré par les enfants et leurs copains-copines, dévoré avant la moindre photo
• Tout ce que j'ai oublié depuis

Pour une fois, je n'ai pas cherché à impressioner, à montrer que le véganisme c'est magnifique et plein de mets raffinés et délicieux. J'ai juste fait des choses simples qui me plaisent. Et ça a beaucoup plu. Je note: rester soi-même, c'est plutôt bien. 

Et comme toujours, j'ai été bien gâtée.