12 November 2016

Un quartier de dégustations

Hier, plusieurs enseignes à Ixelles proposaient des événements ou dégustations spéciales à l'occasion de ce vendredi férié. Comme les trois propositions se trouvaient proches les unes des autres, l'idée est venue de les enchaîner. Il n'a pas fallu beaucoup pour convaincre les enfants de s'y déplacer, qui ont tout de suite été enthousiastes à l'idée de se goinfrer en version végane. Ce n'est pas pour ça qu'ils se sont dépêchés cependant, l'attrait du pyjama qui joue étant apparemment égal à celui du sucre et du chocolat...


Premier arrêt: Vegasme. L'offre du jour: Vegan Hot Dog Day! En bonus, "notre crêpière étant enfin arrivée, nous vous proposerons, en guise de dessert, des crêpes sans gluten au chocolat home made". Miam. Mais... à notre arrivée, nous découvrons un magasin bondé, le succès a été bien au rendez-vous. Et grâce à mes petits V bien lents, à l'heure où nous ouvrons la porte il ne reste plus qu'un seul hotdog! 


Pas de souci pour les petits, qui préfèrent les crêpes. J'ai donc la chance de recevoir ce dernier trésor... que mes enfants me pillent immédiatement évidemment! Du coup quand j'ai l'idée de photographier mon hotdog, il n'en reste plus une miette, en dehors de celle tombées malencontreusement sur le sol. Pendant qu'on attend une nouvelle préparation de pâte à crêpes, nous recevons une petite barquette de frites, et j'en profite pour faire mes petites courses comme je peux entre un Mini V qui tente de foncer vers la crêpière brûlante et les frigos vidés par le public au rendez-vous.


Nous discutons aussi avec le gentil responsable de ces délices ronds et sucrés, et quand elles arrivent enfin les crêpes nous prouvent qu'elles valaient la peine d'attendre. Mes enfants les préfèrent sans rien, ni sucre, ni coco chocolat, ce sont des fous furieux. Connaissant les étapes suivantes, c'était plutôt une bonne chose. C'est très chaud, on double triple les couches de protection des doigts, et ils se régalent doucement. J'en ai goutté un mini-coin, et c'était délicieux. Il y a même une de leur copine qui passe devant la vitrine, finit par rentrer dire coucou avec son frère et sa maman. L'ambiance est à la détente - enfin, sauf quand j'essaie d'empêcher Mini V de courir partout.


Deuxième arrêt: La Grainerie. Aujourd'hui était annoncé un Tea-Time avec carrot cake et glaçage de cajou; tarte crue vanille et "chocolat blanc"; et gaufres chaudes à la farine d'épeautre (sucre, sirop d'érable ou coulis chocolat). Les petits V avaient tellement apprécié les gaufres lors de leur première dégustation il y a quelques mois, nous ne pouvions pas manquer ça. En plus, maintenant que le coin snack est bien en place, s'y installer est un vrai plaisir, comme testé pour le brunch récemment avec Mlle V.


Pour éviter les coulis qui se retrouvent à décorer les vêtements par distraction, j'ai orienté la next gen vers la version des gaufres au sucre, et ils ne se sont pas faits prier. Un petit jus pomme et gingembre pour accompagner tout ça, de la lecture disponible surplace en attendant, des sourires à la jeune femme avec qui nous partageons la table (j'étais seule avec les deux petits monstres, avais-je oublié de le préciser?), et un bonheur visible lorsque les plats sont arrivés.


Comme de mon côté je mange relativement proprement, et comme je m'étais fait vampiriser mon hot dog à l'étape précédente, j'ai craqué pour la gaufre au coulis de chocolat, et je n'ai pas boudé mon plaisir. Vous le croyez si je vous dit que mes petits goinfres ont quand même demandé à en avoir quelques morceaux? On va dire qu'ils sont tous les deux dans une période de croissance, mouais... Et puis on a ici aussi fait nos petites emplettes en essayant (surtout Mlle V et moi) de ne rien casser, et puis ils ont longuement raconté leur vie, et puis on est enfin repartis.


Après moult hésitations, j'ai accepté de passer chez Upper Organic tester leurs jus, à la demande des enfants. Cette enseigne se fait désirer depuis des mois, propose des cures en ligne depuis le printemps, et a maintenant ouvert ses portes avenue Louise avec en bonus des petits mets crus. C'était sans appel le lieu le moins adapté à des enfants crevés en fin de journée que nous avons visité aujourd'hui. Inutile de dire que j'ai essayé de faire vite, malgré mon envie de discuter des possibilités de cures et autres avec les responsables.


Du coup, on a goûté les quelques propositions: des crackers de graines, des chips de kale, du pain essénien, le tout délicieux. Les petits shots de jus proposés permettaient de se faire une bonne idée des possibilités. Mlle V a adoré le jus vert contenant de la spiruline - son grand plaisir depuis qu'elle a découvert cette algue dans un shot vert récemment - et Glow Me, un jus de fruits divers bien jaune. Mini V a tout bu avec plaisir, le coeur ouvert, et moi j'ai également apprécié les diverses possibilités. J'ai juste évité leur lait végétal Yu-Kao malgré l'attrait du cacao: en effet, il s'agit d'un de leurs rares produits qui contient du miel.


J'ai attrapé deux-trois petites choses à consommer plus tard, payé, et je suis partie rapidement. Clairement, il faut que je revienne calmement, sans enfant, pour pouvoir en profiter sans me sentir comme trois éléphants dans un magasin de cures de jus. Upper Organic vient d'ouvrir, on leur souhaite le meilleur.

De notre côté, nous sommes rentrés retrouver Mister V et notre traditionnel film familial du vendredi soir. C'était une bonne journée. La prochaine fois je prends un autre parent avec moi, pfiou.

06 November 2016

Mes petites inspirations #28

Voilà bien longtemps que je n'avais plus compilé les quelques petites choses qui m'ont inspiré dernièrement. Pourtant j'aime bien les listes, et cela permet de partager ou de regrouper des liens intéressants - ou du moins qui me le semblent - en un même endroit. C'est parti, donc, pour un tour d'horizon des dernières inspirations.
  • Une vidéo de Maman végane qui commente les remarques que l'on reçoit en tant que parent végane sur le fait "d'imposer" son véganisme à nos enfants 
Et une interview sur iamvegan.tv du Dr. Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste, au sujet du végétalisme à tous les âges de la vie:

 

03 November 2016

Insolente Veggie, la copine qu'on aimerait tous avoir

Quoi, hein, comment, on est déjà le 3 novembre? Ouhla, mais c'est une date importante, ça, et j'allais la laisser filer! Aujourd'hui sort en librairie le deuxième recueil de Rosa B., plus connue sous le nom de Insolente Veggie. Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, on va faire court: il  faut. La connaître. Enfin son travail en BD sur le spécisme, au minimum.

Rosa B., c'est une magicienne qui transforme en quelques cases des messages forts, qui ne manque pas d'auto-dérision, qui prend parfois du recul, qui a toujours de l'humour. C'est mordant, mais avec plus de finesse qu'un (très bon aussi) Vegan Sidekick. Et pui ici les dessins sont soignés, ils ont une âme, et ça donne encore plus envie de lire.

Le premier tome, sorti en novembre 2015 sous le titre Insolente Veggie - Une végétalienne très très méchante, était déjà un excellent concentré de ses billets publiés sur internet. On s'y amusait bien tout en poussant la réflexion plus loin qu'un simple concept alimentaire - car pour beaucoup le végétalisme est centré uniquement sur la nourriture, et ici on parle bien de véganisme, avec son inséparable anti-spécisme.
On y retrouvait sa patte (oui, bon, hein) si juste et son talent pour faire ressortir les paradoxes de nos cultures quand il s'agit des animaux ou ceux des ovo-lacto-végétariens en quelques images acérées.

Quand j'ai appris qu'un deuxième livre allait sortir, je l'ai tout de suite mis sur ma liste de je veux je veux je veux. Et j'ai mis la main dessus dès que j'ai pu. Et je peux annoncer avec joie qu'il est encore meilleur que le précédent - si, si, c'est possible, moi aussi ça m'a surprise. Déjà, il a un vrai titre: L'antispécisme, c'est pas pour les chiens. On y retrouve donc dès la couverture tout l'humour de cette auteur.

Difficile d'en parler sans tout en révéler. Je voudrais vous en montrer toutes les pages, mais bon évidemment je ne peux pas, et puis ça ne se fait pas. Je peux par contre vous dire qu'elle y aborde des thèmes à la fois simples et complexes comme le véganisme (évidemment), l'écologie, le carnisme et le spécisme, l'élevage et l'abattage, les corridas et autres joyeusetés, et le quotidien des véganes. D'ailleurs comme on est probablement entre nous ici, rien ne vaut une (mauvaise) photo pour vous montrer une page qui m'a bien fait sourire par sa justesse et son honnêteté


Quand elle a annoncé qu'elle dédicacerait celui-là en avant-première au salon VeggieWorld le jour où j'y allais, j'ai fait des petits bonds de joie. Et c'est ainsi que je me suis retrouvée avec dix minutes d'avance devant le stand des éditions La Plage, à découvrir cette femme incroyable si simple et sympa, et à comprendre que je lui faisais démarrer sans le vouloir les dédicaces en avance - une file a commencé tout de suite à se former derrière moi. Et donc, en toute logique, en rencontrant la célèbre IV, alors que dans mon salon je me dis que c'est la copine qu'on aimerait avoir, et bien j'ai bafouillé quelques banalités à propos de nos enfants et du restaurant B12, et que j'ai été d'une platitude à faire peur. Mais je me console en me disant que j'ai eu la toute première dédicace de L'Antispécisme, c'est pas pour les chiens. Et ça, c'est chouette. 

Bon, évidemment, elle en avait sûrement déjà signé pour ses copines...

01 November 2016

Les petits plaisirs #13



Nous sommes retrournés chez Moonfood, et tout a changé! L'ancien pop up de jour spécialisé dans le cru est maintenant installé de façon permanente, a élargi ses horaires et a introduit le cuit au menu.  C'est maintenant un buffet où l'on choisit ses délices, puis l'on paie selon le poids de l'assiette. Et c'est toujours aussi bon.



Ce n'est pas alimentaire mais cela m'a bien nourri l'âme. Rain (Live) de Anne Teresa De Keersmaeker. Une expérience qui fait vibrer à l'intérieur - émotion... 



Dans la famille des bons plats de Sinstreetfood, je demande le menu burger: un burger mexicain aux haricots rouges, et deux accompagnements.



La Reine des Neiges et Spiderman devant le buffet d'anniversaire de Mister V. Avec des feuilletés au pesto puttanesca, d'autres au pesto de coriandre, quelques-uns aux saucisses véganes, des crudités à tremper dans du houmous, des "sushis mexicains", une salade de pâtes avec de la roquette et des tomates cerise, des olives, un taboulé bien citronné, des cubes de Wilmersburger,...



En mode apéro dînatoire avec des amis avant une partie de Andor qui s'emmêle un peu dans les règles du jeu. Le guacamole se cache un peu, mais ça ne l'a pas empêché d'être délicieux.



Le divin burger du foodtruck Viva Vega Loving Hut, en version sauce tartare. Moi qui croyais ne pas aimer les betteraves, ici elles se mélangent parfaitement au tout.



Imrovisation sur la recette de gâteau au yaourt de Marie Laforêt: dans des moules à cupcakes, ajouter un carré de chocolat au milieu, et hop.


Mister V a préparé un dessert à base de pétales de maïs, beurre de cacahuètes et pépites de chocolat... Une recette pour l'hiver, ça colle aux doigts et c'est trop bon.


Tofu brouillé et algues hijiki à La Grainerie. Ici aussi il y a du croquant, et c'est délicieux. Mlle V m'en a d'ailleurs piqué la moitié...
 


Dahl de lentilles jaunes au lait de coco à La Grainerie. C'est l'assiette de Mlle V, mais elle m'a laissé goûter. L'idée de mettre des pois chiches croquants en bonus, c'est du génie. 



Toujours à La Grainerie - ça se voit qu'on est allées y bruncher entre filles? -, un brownie aux haricots azukis et caramel de lucuma. Du coup, en se régalant de chocolat, Mlle V s'écrie à chaque fourchette: "Par ici les vitamines"! On reviendra, mais on devra amener les garçons avec nous la prochaine fois.