29 March 2017

Les petits crowdfundings du moment

On ne compte plus les initiatives véganes qui voient le jour! Enfin si, on compte quand même encore un peu, on additionne, même. Et puisqu'on est dans les chiffres, maintenant que Lucifer Lives a réussi sa campagne et se prépare à nous tenter avec ses pâtisseries, voici ce que nos soussous peuvent soutenir en ce moment sur la scène végane locale - en poussant du nez jusqu'à Namur.

BurgerFresh est une petite Startup Belge qui fait ses premiers pas dans Namur. Notre principe de fonctionnement est simple, proposer des hamburgers 100% végans livrés à domicile afin de remplir trois objectifs: une alimentation saine et rapide, une diminution drastique des émissions de gaz à effet de serre et de la consommation d'eau ainsi qu'une action directe envers les animaux.
Deux burgers à la carte pour commencer: le classic et le chickpea. Rêvons que le concept fonctionne si bien qu'il se généralise à toutes les villes belges, non?




Que ce soit chez Veggi ou chez GreenMeow, nous entendons régulièrement les mêmes inquiétudes : la difficulté de faire un choix parmi tant de produits inconnus, la crainte de se retrouver avec un emballage ouvert sans en apprécier le contenu ou tout simplement le sentiment de ne pas savoir par où commencer...

Trève de larmes et d'inquiétude, hauts les coeurs, les chatons ! Avec la box, nous souhaitons remédier à tous vos problèmes. Enfin, presque tous.
Les box véganes ont commencé à se régulariser en France, mais les frais de port étaient complètement prohibitifs. Enfin une box végane belge, qui propose un mélange d'aliments, de cosmétique, de lectures et de surprises, à décliner suivant les différents choix de box. D'ailleurs, je suis hésitation...
[Ceci me rappelle que ça fait des mois que je dois parler ici de Veggi et de GreenMeow, mais soit, opérons dans le désordre.]



26 March 2017

Les petits plaisirs #15

Soirée entre amies au restaurant, essais culinaires familiaux (ce billet propose des tentatives réussies de deux membres carnivores de ma famille!), surprise positive dans le magazine de mon aînée, petite détente dominicale et autres adorables attentions, je n'ai pas manqué de petits plaisirs pour passer de l'hiver au printemps.


Une belle soirée au Dolma, dont le buffet végétarien est toujours délicieux et principalement végétalien généralement,  et qui mérite qu'un jour enfin je fasse un billet sur ce restaurant.



Des escargots / couques suisses / pain au raison maison, une expérience de mon père, qui ne devrait pas hésiter à la reproduire. C'était délicieux, un petit goût d'enfance en bonus.



Passage par le buffet du Grand Central et son principe appréciable qui permet de choisir de ne prendre que du végétarien (en payant moins, donc). Bien sûr, il faut trier, mais le choix végétalien était assez vaste pour me composer une bonne assiette.


Accro au gyros XL et au burger sauce tartare du foodtruck Viva Vega Loving Hut, j'ai enfin trouvé la force de sortir de mes habitudes, et goûté le spaghetti vegano - j'ai bien fait, je me suis régalée!



Ma fille découvre dans son Astrapi une BD qui montre lé végétarisme sous un angle positif...



Dans le cadre d'un dossier qui en parle de manière non orientée. On avance, on avance...



Mes adorables collègues ne veulent pas que je manque de sucre, et me ramènent plein (trop!) de biscuits et chocolats Veganz & co à chacune de leur visite en Allemagne ou en Autriche.



Un risotto au safran, des pignons, des brocoli al dente, et du poivre aromatisé... Un sans faute.



Du café latte (lait d'amande, lait de riz à la noisette, et... café, donc), du gâteau au citron et graines de pavot, et un bon livre.



Mes collègues ont encore frappé! C'est désormais devenu une tradition, lorsqu'un gâteau est amené pour fêter un anniversaire, la pâtissière (pas encore vu de pâtissier mais je garde espoir) prépare également une douceur végane à mon intention. Cette fois-ci, des mini carrot cakes. Mieux, mes autres collègues osent maintenant goûter aussi les options véganes et s'en régalent...



Une méduse à suspendre de la talentueuse créatrice Djoul. Impossible à photographier correctement avec mon appareil et mon manque de, euh, enfin voilà. Mais nous avons déjà reçu plein de compliments depuis qu'elle est suspendue au-dessus de notre table à manger. Une petite touche de merveilleux qui flotte dans notre quotidien...

24 March 2017

Mes petites inspiration #29

C'est le retour des petites inspirations!
De ci de là, le véganisme devient de plus en plus visible. Cette rubrique, qui listait à la base les mentions qui faisaient avancer les choses, est maintenant plutôt débordée, tant la démarche végane a désormais atteint les médias mainstream (souvent dans une forme de greenwashing, mais bon). C'est donc une version limitée, en évolution et plutôt chaotique que je propose ici, avec les petits liens qui m'ont marquée dernièrement, pour des raisons plus ou moins objectives, voire pas du tout.

  • Evanna Lynch, qui joue Luna Lovegood dans les films Harry Potter, propose des recettes pour véganiser des délices de Poudlard:


Bon week-end!

21 March 2017

Véganes - Revue contreculturelle

J'ai bien hiberné.
Je pense que ça s'est remarqué dans les échos de mes silences. 
Après une année 2016 douloureuse qui avait pris racine déjà en 2015, il a fallu du temps pour débroussailler la tête et les émotions. Le genre d'évolution qui ne termine jamais vraiment, mais certaines périodes sont plus intenses que d'autres. 
Il me fallait passer du temps dans ma caverne, faire le gros dos au monde et regarder mon nombril un peu.

Pendant ce temps, plein de nouvelles sont arrivées dans le monde végane, j'ai raté beaucoup de rendez-vous, j'ai accumulé des débuts de brouillon qui s'oublient et osé rêver de quelques ambitions. Mais aussi, ma boîte au lettres m'a offert de belles choses.


En ce jour de printemps, je sors donc le nez de ma caverne, et commence à vous dire bonjour, vous m'avez manqué, en vous parlant d'une magnifique revue qui est venue se mettre sous mon nez. 

Les éditions La Plage m'ont envoyé le tout premier numéro de Véganes, revue bi-annuelle créée il y a par un collectif montréalais. Et c'est un coup de coeur immédiat.
Elle est belle! Elle est pensée, réfléchie, complète, elle se donne des airs de mook et elle sent bon - oui, c'est important pour moi.


Dès les premières lignes, la réflexion n'est pas limitée, la revue utilise le féminin par défaut. Le genre de détail qui n'en est pas et qui me séduit. Les angles sont variés, le véganisme est ici philosophique, militant, sociologique, littéraire, familial, cuisiné, historique, écolo et féministe. Pour commencer.

Je pense que cette revue va être commentée sur toute la blogosphère végane, je ne vais donc pas trop m'étendre, mais je vais parler de la section qui m'a attirée en premier: le dossier Génération végane, où il est question d'enfants qui grandissent, d'adolescence, de grossesse, de non-désir d'enfant, d'éducation...

Là où j'ai grandi, on dirait que j'ai été "déçue en bien", ici je dis que j'ai été épatée. Ce dossier dépasse mes attentes. Que ça fait du bien de lire des articles qui vont plus loin que les simples considérations nutritionnelles, qui s'intéressent aux gens et à leur diversité, qui envisagent les envies qui divergent. 
Dans le choix des lectures pour les petits véganes, j'ai reconnu des familiers dont j'avais d'ailleurs déjà parlé ici de certains, mais j'en ai découvert d'autres, ce qui est toujours un plaisir.


Dans l'article Petit guide de survie pour ados véganes, j'ai apprécié que l'on parle aussi de respect et de fat shaming. J'ai aimé découvrir d'autres familles véganes, dont trois portraits sont présentés. J'ai encore plus envie de lire le livre de Carol J. Adams sur La Politique sexuelle de la viande. J'ai... encore quasi tout à lire, mais j'ai soudain eu envie de vous en parler tout de suite.

Foncez vous la procurer, Véganes est belle, elle est vivante, elle réfléchi dans le respect, elle est dans le progrès et la justice, elle est quotidienne et philosophique. Et elle rend belles les personnes qu'elle y présente.

Je vous laisse, je dois retourner la lire, à l'entrée de ma caverne.