29 April 2014

Ooh, des rubriques

Nouveauté sur le blog: des rubriques pour mieux s'y retrouver.
En attendant que je refasse la mise en page de ce blog actuellement un peu bancale, voici déjà en haut à droite des liens vers des billets ciblés de Bruxelles*Vega:

Les restaurants, snacks, glaciers, etc. où Bruxelles*Vega a trouvé et dégusté des plats végétaliens.

La vie des enfants où leur véganisme a des répercussions, comme les anniversaires, les camps de vacances, les visites scolaires, etc.

Les lectures des petits V, notre choix de livres qui vont dans le sens du véganisme et sont respectueux de notre mode de vie.

Les magasins et produits vegans qu'on a rencontré. La rubrique la moins étoffée jusqu'ici, mais on avance...

J'espère que ces pages qui grandissent au fur et à mesure vous seront utiles... elles le sont déjà pour moi!


25 April 2014

Les Nourritures terrestres, végétarien "non chipoté" au Parvis de Saint-Gilles

Pendant les vacances de Pâques, de la famille est venue nous rendre visite de l'étranger. L'occasion de sortir un peu de notre train-train, de nous ballader grâce au joli printemps actuel, et de leur faire découvrir un de nos lieux de restauration préférés.


Les Nourritures terrestres se situent au Parvis de Saint-Gilles, quartier montant et toujours sympathique, ce qui est déjà un bon point. Nous y sommes allés le week-end, ce qui est encore mieux puisqu'on peut en profiter pour faire son marché.

Ce restaurant sous-titré "cuisine non-chipotée" propose une carte 100% végétarienne avec toujours au moins une soupe et un plat végétalien. Le menu est affiché sur des tableaux noirs et la commande se fait au comptoir. On patiente ensuite à l'une des tables intérieures ou en terrasse - une jolie terrasse se cache en effet à l'arrière. Les Nourritures terrestres c'est petit et très agréable. Et l'on peut faire son petit shopping de vin ou de mini épicerie bio sur place aussi, en attendant.


Après une petite causette avec le chef, il en ressort qu'il est lui-même végétalien et qu'il maîtrise bien le sujet. Aucune mauvaise surprise à craindre si on le prévient, donc. La carte est changeante avec des greatest hits qui y figurent régulièrement. Le jour de notre visite, les végétaliens avaient le choix entre une soupe de chou-fleur, un plat indien et un pâté de lentilles aux crudités. À notre regret la polenta forestière n'était pas vegan ce jour-là - elle est préparée une fois sur deux avec du lait de vache et une fois sur deux avec du lait végétal. Nous avons pris un de chaque plat végétalien et deux assiettes vides pour partager avec les enfants.


La soupe de chou-fleur était délicieuse, et dans le chaos (au restaurant avec des petits enfants...) j'ai oublié de lui demander ce qu'il mettait dedans, ses ingrédients magiques, car Mlle V en a réclamé encore et encore alors qu'elle boude la mienne à la maison.

Le plat indien constitué principalement de haricots rouges et poivrons, d'une sauce légèrement piquante, de riz et d'un papadum est notre grand préféré du lieu. Un mariage parfait de saveurs. Ce plat était à la carte à chacune de nos visites, et on le prend régulièrement. Attention cependant, tout est en quantité limitée, surtout celui-là car il s'adresse à un public plus restreint. Lors d'un de notre passage précédent, à 13h10 il n'y en avait plus. Si vous voulez l'essayer, visez un horaire plus tôt.

Photo prise après avoir servi un enfant, oups

Le plat indien n'a pas plu aux enfants, trop piquant pour eux - et trop de poivrons surtout, aucun des deux ne les apprécie. Ils ont principalement mangé du riz, de la soupe et quelques crudités. Mais surtout, ils se sont découvert une grande passion pour les papadums. Une petite discussion avec le chef et hop, deux papadums en bonus pour les petits V, qui ont remercié avec des sourires avides et des mains immédiatement tendues.

Manucure maison à base de feutre bleu...

Le pâté de lentilles était bon mais m'a moins convaincue. Il a plu à Mister V qui s'en est régalé. Là aussi on apprécie l'attention du chef, qui a précisé de ne pas lui avoir mis la sauce officielle sur ses crudités car elle contient un soupçon de fromage blanc.


Les Nourritures terrestres, c'est un petit restaurant de quartier très chouette et bien situé si vous voulez faire visiter de la famille et/ou faire votre marché au passage.

On avait pour habitude de passer après prendre un smoothie vert chez Jardin, juste à côté, mais malheureusement il semble qu'ils aient dû mettre la clef sous la porte. Quel dommage, c'était un joli combo...

Parvis de Saint-Gilles 43
1060 Bruxelles
Tél.: 0498 / 59 53 34

Heures d'ouverture:
du lundi au samedi de 9h30 à 15h00

22 April 2014

Pâques au chocolat

Finies les vacances, snif. Pour se consoler, repenser à la chouette journée d'hier, qui a vu des enfants ravis de découvrir des cadeaux et du chocolat de Pâques les attendre au petit déjeuner.

Avec des sucettes de lapins en chocolat blanc et de lapins en chocolat noir amer trouvées chez Vegan Life - Mlle V n'a aimé ni l'une ni l'autre, Mini V a tout goinfré, et Mister V et moi picorons depuis les sucettes au chocolat blanc restant en douce.

Avec des petits lapins en chocolat noir trouvés chez BioPlanet - le chocolat était amer, ce qui n'était pas annoncé, et Mlle V du coup n'a pas aimé non plus.

Avec des oeufs en chocolat au massepain, à la crème de framboise au capucino et au nougat trouvés chez Vegan Life également - Mlle V et moi avons décrété n'aimer que ceux au massepain.

Mlle V a été consolée de sa déception gustative par des marshmallows vegan cachés dans la cuisine, et la découverte de ses cadeaux: deux livres et des tatoos. Quant à Mini V, il a à peine regardé ses deux livres à lui et ne quitte plus ses deux petites voitures reçues à cette occasion.


 Allez zou, retour au boulot maintenant!

14 April 2014

Mes petites inspirations de la semaine #9

Semaine distraite donc peu de liens, mais tout de même un reportage sur le véganisme passé sur Arte bien conçu qui, s'il reste trop prudent et évite la question éthique, n'en est pas moins une très bonne première approche toute en douceur.


Photo © Labo M empruntée ici

03 April 2014

Les jours où c'est trop dur

Il y a des jours où le poids est trop lourd. Des jours où à force de plier on a un peu peur de casser. Des jours où on a juste envie de se poser, de ne plus devoir constamment réfléchir, prévoir, organiser, planifier. Des jours où c'est trop stressant, trop difficile. Des jours où on n'arrive plus à sourire face aux autres qui "ne comprennent pas" que ça prenne du temps et que ça consomme pas mal d'énergie d'assurer le quotidien d'un enfant vegan scolarisé dans un monde assez hostile au véganisme.

Je souris en disant que Mlle V a été à un anniversaire par semaine en moyenne de janvier à mars. C'était chouette, c'était sympa pour elle, elle était ravie. Mais c'était des cupcakes, muffins et/ou gâteau à faire toutes les semaines, des contacts à avoir en amont avec les parents concernés, des recherches de bonbons (à 5 ans apparemment la piñata est incontournable), des analyses de tout ce qui pouvait nécessiter une explication (vegan? pas vegan?) à Mlle V à l'arrivée, faire le point avec les hôtes à chaque fois, rassurer tout le monde avec sourire et assurance, faire le tri des sachets surprises reçus en repartant,... Ces trois mois m'ont enchantée pour ma fille, mais ils m'ont mise sur les genoux.

Il y a quelques semaines l'anniversaire d'une de ses copines était principalement vegan, pour que ce soit plus facile et léger pour Mlle V et avec cette remarque des parents: "De toute façon pour nous ça ne change rien puisqu'on peut manger ce qui est vegan". Je les aurais embrassés - je me demande même si je ne l'ai pas fait, dans la confusion... Quel soulagement! Quelle différence!

Cela se fait-il de dire que parfois c'est trop lourd? Que parfois on aimerait que la cantine propose un plat végétalien juste pour pouvoir aller se coucher sans devoir organiser le lunch de la petite le lendemain? Qu'on n'en peut plus de devoir être aux aguets tout le temps, à l'affût d'une activité scolaire pour laquelle il faut un menu de substitution, de pâtisserie de dernière minute pour une petite fête, de n'importe quel événement susceptible de générer un conflit alimentaire (ah Pâques et son lot de petits oeufs)...?

Ce billet un peu brouillon, c'est la fatigue d'une mère de deux enfants en bas âge qui travaille à temps plein et tente d'assurer une vie sociale normale à ses petits vegans. Et alors? Et alors quand on me dit "Ah moi je n'aurais jamais tenu, c'est beaucoup trop d'organisation!", je comprends... et ça m'énerve. Parce que moi je ne peux pas arrêter. Parce que ma fatigue n'est rien par rapport à la souffrance engendrée envers les animaux qui sont consommés, utilisés. C'est une broutille.

Ce que j'ai envie de dire, c'est ne nous plaignez pas, ne trouvez pas dans nos difficultés une bonne excuse pour ne rien faire, mais soutenez-nous, aidez-nous, et plus le nombre de gens qui y croient et qui font un peu de place au respect envers les animaux grandit, plus ce sera facile, plus ce sera léger, plus ce sera normal. J'ai aussi envie de tendre la main aux autres parents qui traversent ça, qui comme nous font comme si c'était facile pour donner une bonne image du véganisme, qui gardent le sourire, et qui avancent. De leur dire que je sais, que moi aussi je fais la fière, que moi aussi je garde la tête haute pour illuminer l'espoir et la confiance de nos enfants, que je n'ai pas toutes les réponses, et que je sais à quel point c'est parfois difficile. De leur dire qu'ils ne sont pas seuls.

Alors, même au creux de ma grande fatigue, même ces jours-là où j'ai envie de me rouler en boule et de ne plus porter toutes ces responsabilités, j'avance, je continue. Pour le monde que je souhaite offrir à mes petits V. Pour les animaux. Et en croyant à l'avenir.

Photo empruntée ici

PS: Ce billet était écrit depuis une semaine mais attendait que je le relise avant d'être publié. C'est une coïncidence qu'il arrive le même jour où Enfant végé publie une magnifique lettre à ses enfants. Et autant ces deux sujets sont différents, autant j'ai l'impression qu'ils se font écho. Un hasard en forme de clin d'oeil...

02 April 2014

Échec et Prémiamande

J'en entendais beaucoup parler. Dès qu'on s'interroge sur les alternatives végétaliennes au lait en poudre pour les tout-petits, les deux marques qui reviennent sont le Modilac Expert Riz et le Prémiamande. Chacun a ses avantages et ses inconvénients, mon idéal imaginé étant de varier en utilisant les deux.
Oui mais voilà, je n'en ai pas trouvé à Bruxelles. Et j'ai cherché, j'ai fait un peu tous les magasins bio que j'ai pu et je n'en ai jamais vu. Et bizarrement c'était plus difficile à trouver pour commander en ligne.

Alors j'ai déclaré forfait, et quand il a été assez grand j'ai commencé à couper les biberons de Mini V en lui donnant moitié-Modilac Expert Riz 2e âge moitié lait d'amandes ou de châtaignes enrichi en calcium de De Bardo. Et ça nous convenait bien.

Et puis miracle, soudain je suis tombée par hasard sur du Prémiamande 3 (de 18 mois à 3 ans), une seule boîte, cachée au BioShanti. J'ai sauté de joie, puis déchanté en voyant le prix (25 euros), réfléchi, pensé à mon Mini V et l'ai acheté, toute joyeuse - oui, il m'en faut peu.

Et puis.

En préparant le premier biberon, je me suis rendue compte que le lait était verdâtre. Comme il contient de la spiruline, il fallait s'y attendre, mais ça reste surprenant. J'ai ajouté une petite dosette de céréales BabyBio chocolat pour apâter Mini V, et lui ai donné cci au petit déjeuner. Il a goûté, un peu. Il a re-goûté, un peu. Je lui ai remis le biberon devant lui une troisième fois, et là il m'a regardée et m'a calmement dit "Non". Bon.

En recherchant des infos sur ce Prémiamande en rédigeant ce billet, je vois chez Enfant végé qu'il contient en fait de la vitamine D extraite de laine de mouton. Quoi? Rhaaaa. Que s'est-il passé dans mon cerveau? Comment est-ce possible que ça ait pu m'échapper?

Me voilà donc maintenant avec une boîte de Prémiamande 3 pas complètement vegan, pas appréciée, très chère et déjà ouverte. Être mère, c'est parfois se planter.

Image empruntée ici