19 July 2016

Une parenthèse helvétique

Au tout début de l'été, avant la fin de l'année scolaire, je me suis fait un petit week-end à Genève, comme cela peut m'arriver (bien trop peu souvent) pour voir la famille et les amis, et me rebrancher à ma base. Car oui, j'ai grandi en Suisse romande, comme le titre de ce blog ne l'indique pas. Après un hiver et un début de printemps bien moroses (Mister V est de Paris, nous habitons Bruxelles), rentrer pour une petite parenthèse était devenu quasi indispensable à ma santé mentale. J'y suis allée en solo, malgré les reproches des petits V qui auraient bien voulu venir voir leur cousine. J'ai culpabilisé le temps de faire ma valise, mais j'avais tellement besoin de souffler que c'était la meilleure décision.


Arrivée un vendredi matin bien tôt, j'avais un peu de temps pendant que tout le monde travaillait et que ma nièce était à l'école. J'avais mis mon réveil à 5h00 pour arriver bien à l'heure à l'aéroport, mais Mini V a fait un petit cauchemar à 4h40, et comme je n'allais pas me rendormir pour revivre une deuxième fois la douleur du réveil un petit quart d'heure plus tard, autant dire que j'étais bien à temps. Et bien crevée. Un lait russe au lait de soja chez Exki à Zaventem m'a permis de rester éveillée pour trouver ma porte et mon avion, mais aussi de ne pas réussir à profiter du trajet pour dormir. Et arrivée à Genève j'ai cherché une nouvelle dose de caféine. À noter que je n'aime pas le café, et que je ne le bois donc qu'enrobé de plein de lait végétal. C'est ainsi que je me suis retrouvée pour la toute première fois de ma vie dans un Starbucks, sachant que là je trouverais des options. En effet, il y avait le choix entre lait de soja et lait de coco. C'est donc équipée d'un soy latte plein de glaçons que je suis allée au bord de l'eau profiter du calme, et me retrouver enfin.


J'étais arrivée relativement affamée, n'ayant quasi rien mangé le matin, pour cause d'estomac pas encore réveillé et d'étourderie - oublié de prévoir que je ne trouverais probablement rien à l'aéroport. N'ayant pas envie de fouiller et perdre du temps pour de si basses considérations, j'étais passée dès mon arrivée à Genève prendre un sandwich tofu fumé et carottes marinées chez Greens comme il y a deux ans. Ce n'est qu'après que j'ai vu que chez Aperto à la gare existait un sanwich végane au médaillon de légumes. Bon à savoir pour la prochaine fois...


Je me suis baladée, j'ai retrouvé la famille, je me suis rebaladée, j'ai retrouvé une amie. Nous avons passé un joli bout d'après-midi à discuter sous un parasol dans la vieille ville. Que c'est bon les amitiés ancrées depuis si longtemps qu'elles ne vieilliront jamais vraiment. Je me suis baladée encore. Le simple fait d'avoir du temps pour soi est un luxe inespéré quand on a deux enfants. Marcher est un de mes grands bonheurs et je ne le fais quasi plus depuis que notre vie tourne à du beaucoup trop à l'heure. J'en ai donc bien profité, j'ai tout fait à pied. Là où les atmosphères remontent à ma jeunesse et où l'air sent toujours que le lac n'est pas loin. Là où je me sens bien. Là où je respire complètement.


En fin d'après-midi, quand les écoles ont été finies et les bureaux délaissés, j'ai retrouvé les miens dans une plaine de jeux ensoleillée. La petite s'est bien dépensée, avec les copains qu'elle connaissait et ceux qui n'auront duré que ce temps-là, entre les balançoires et les jets d'eau, boudant le bac à sable mais faisant toutes les acrobaties possibles. Pendant ce temps-là, les adultes ont organisé un petit apéro improvisé, avec collègues et parents de l'école. Houmous, raisin, artichauts marinés, petites tomates et... des chips Zweifel au paprika, qui m'attendaient adorablement car la grande faiblesse que j'ai pour elles est bien connue.


C'était un magnifique week-end, avec du soleil dans tout le ciel, et une chaleur juste parfaite. Pour tout dire, je n'ai pris que mes sandales adorées que j'avais aux pieds, et ai passé tout mon séjour comme ça (voire à pieds nus quand c'était possible, car je fais partie de la gent réfractaire aux chaussures). Bref, le temps idéal pour se ruer sur des salades fraîches. Celle ci-dessus incarnait le bon goût de la simplicité: laitue, tomates cerise, avocat, rondelles de radis, basilic du balcon, sésame et graines de potiron grillées. Un peu de melon à côté, une tranche de pain pour pousser le tout sur la fourchette, et hop.


Je ne sais plus quand on a mangé quoi (ici des pâtes aux aubergines, poivron, basilic, ail...), mais je me souvien que tout était frais, et délicieux, et que ça manquait de légumineuses au final mais que sur deux jours ce n'est franchement pas bien grave. On s'est promenées en ville pour faire des petites boutiques (pour une fois que j'avais le temps!) et passer dans une librairie - ma nièce devant trouver un cadeau pour un anniversaire auquel elle était invitée. J'en suis bien évidemment sortie avec un livre pour Mlle V et un puzzle pour Mini V, histoire de leur ramener un petit souvenir aux couleurs locales - et de les éduquer au passage (mon excuse préférée pour leur offrir des choses...).


Le jour de mon départ, après un passage au marché où le sachet de cerises n'est pas arrivé bien plein à sa destination, mais la bouche de ma nièce était joyeusement barbouillée, nous sommes allés aux incontournables Bains des Pâquis. C'était la première sortie avec maillot de l'année - mais j'avais évidemment omis de prendre le mien. Place aux enfants joyeux bien contents de retrouver l'eau et ses jeux et sa joie. À la buvette, on a trouvé des jus de fruits frais et une belle assiette végétale à goûter au bord des vaguelettes: salade de riz et quinoa avec raisins secs, abricots et carottes, tofu mariné, et salade fraîche de concombres, tomates, radis, oignons... Les morceaux de tofu étaient trop gros et trop peu pressés pour avoir vraiment bon goût et profiter de la marinade, mais les salades étaient de parfaites compositions de saveurs. Inspirer, déguster. Un moment délicieux à tous points de vue avant de reprendre le chemin du quotidien bruxellois.


05 July 2016

Thai Café - plusieurs enseignes qu'on peut emporter

Les endroits où trouver des plats végétaliens à la carte ne manquent finalement pas à Bruxelles. Comme pour tout, l'essentiel est de les trouver, et d'explorer leurs possibilités. C'est ainsi qu'on peut trouver le Thai Café. Nous avons d'abord connu leur enseigne située à Ma Campagne, mais au fur et à mesure ils en ont ouvert d'autres et proposent maintenant trois adresses à Bruxelles. Depuis toujours, le take away est possible toute la journée, et on peut même se faire livrer à partir d'un certain montant de commande depuis plus récemment.


Qu'est-ce qu'on y mange? Des currys, principalement (currys? curries? Allez, adjugeons pour currys). Le principe est simple: on choisit sa couleur de curry, chacun ayant d'autres spécificités énoncées sur la carte, puis on choisit sa base: nous pouvons opter alors pour les légumes ou le tofu. La variété ne manque pas, et les combinaisons des types de curry et des légumes de base qui vont avec sont bien étudiées.


Comme cela peut arriver, nous avons nos petites habitudes. Ainsi, Mister V est un adepte du curry jaune au tofu, et moi du curry brun aux légumes. J'ai testé le curry rouge deux fois, avec la même conclusion: délicieux, mais trop piquant. Pourtant j'aime bien ce qui est fort épicé. Je tiens donc à préciser que les petits piments affichés sur la carte pour indiquer à quel point un plat désinfecte le système digestif sont à prendre au sérieux. Ou alors le cuisinier était fâché les deux fois où je me suis laissée tenter...


Lors de notre dernière escapade, nous avons goûté les nems végétariens en entrée. Une idée un peu folle dans la mesure où les plats sont plus que copieux - sur les photos, ce sont nos assiettes qui apparaissent car nous voguons sur la facilité du take away, et elles ne sont remplies que de la moitié de chaque curry... Mais je ne regrette pas, car ils étaient très frais, avec du tofu, des vermicelles de riz, des carottes fraîches et de grandes feuilles de coriandre.


Une (trois!) adresse(s) bien bonne(s) et bien appréciée(s), pour les soirs de flemme... et les lendemains qui profitent des restes à midi au travail! À noter que l'enseigne de Ma Campagne a ceci d'encore plus pratique qu'elle est située juste en face de Vegasme...


Thai Café - plusieurs enseignes

Uccle-Fort Jaco
1358 chaussée de Waterloo
1180 Bruxelles

Ixelles-Ma Campagne
412 chaussée de Waterloo
1050 Bruxelles

Woluwé St Pierre-Stockel
221 avenue Orban
1150 Bruxelles

Horaires:
Du lundi au dimanche de 12h00 à 23h00