25 September 2016

Les petits plaisirs #11

En été, en automne, les petits plaisirs continuent, et oublient souvent d'être photographiés. Voici ceux qui ont su passer à travers les mailles de l'oubli ces derniers mois.



Les pâtes disco de La Grainerie (ici en version pré-cuisson). Mes enfants ne demandent plus que celles-là, et ingurgitent ainsi sans le savoir des traces de légumes. C'est déjà ça de pris.



Une soirée d'anniversaire où l'on ne se prend pas la tête: libanais en take away dégusté chez la fêtée du jour, dans une ambiance feutrée avec de la musique parfaite.



Un apéro avec space bar Red Hot Chili Pepper (la préférée de Mini V), chips Zweifel importée de Suisse, et eau menthe-concombre de Simone a soif.


Des cupcakes chocolat et beurre de cacahuète, avec la recette de Ms Cupcakes - mais sans la crème dessus pour que ce soit plus abordable pour les petites bouches.


Une soirée T.I.M.E. Stories (scénario La Prophétie des dragons) avec un délicieux curry de légumes aux noix de cajou et tofu fumé concocté par nos hôtes. On reviendra.


Un arrêt à Louvain où l'on se balade dans les rues piétonnes et où l'on fait découvrir la Veganerie aux enfants, qui en deviennent immédiatement accros comme prévu.


Un fauxmage aux herbes fondant déniché chez Shavt pas très loin de là, à Louvain également.


Un gâteau d'anniversaire pour les 4 ans de Mini V, en mode recette au yaourt de soja simplissime car logement de vacances et pas envie de transporter des ustensiles.


Une ratatouille maison aux légumes gorgés de soleil bordelais, sur la route des vacances.


Une blanquette de seitan légère en terrasse.


Un gâteau d'anniversaire qui est en réalité une bûche coco-choco de Noël déguisée.


Et parce qu'il n'y a pas que la nourriture dans la vie, les balades entre filles avec Mlle V.

19 September 2016

Les petits crowdfundings du moment

Après le succès de nouveaux lieux comme Les 4 Jeudis, voici les entreprises véganes actuellement sur les plateformes de financement participatif qui ont retenu mon attention. Cette fois-ci, on est dans le végane affiché, pas de risque de mauvaises surprises on a pu en avoir dernièrement...

Elles avaient fait partie des finalistes de Make.Brussels mais n'avaient malheureusement pas remporté le jackpot. C'est maintenant à nous qu'elles font appel. The Judgy Vegan, c'est un projet de café bar 100% végane au centre ville de Bruxelles. Plats chauds, pâtisseries, brunches,... Trois jeunes femmes dont la motivation est éthique, et l'ambition bio et savoureuse. Moi, en tout cas, je me réjouis de pouvoir y aller... À vos porte-monnaies, votez.

J'avais goûté leurs créations lors de 100% Veggie en mai dernier. Aujourd'hui, elles souhaitent s'implanter à Liège. Un comptoir traiteur 100% végétal qui vise le bio, local et sans gluten, voilà ce qui nous est promis si la collecte fonctionne. Plats cuisinés, lunchbox, bagels, desserts, et des classiques bien d'ici comme le boulet liégeois, la gaufre (de Liège bien entendu!) ou des croquettes de fromage. L'occasion d'aller rendre visite à nos voisins liégeois en tout miam.

Bon, c'est à Paris, mais Paris c'est un peu la banlieue de Bruxelles... Du pur végane bio avec des options sans gluten. Et quand on voit ce qui y sera proposé, on est déjà en route vers le prochain Thalys. Mais il faudra attendre le succès de la collecte et l'année prochaine pour déguster tout ceci: croissants, pains au chocolat, brioches feuilletées, Paris Brest, millefeuilles, tartes citron meringuées, opéras, macarons,... C'est dans trop longtemps, 2017.

Si vous en voyez d'autres, n'hésitez pas à me les signaler!

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08 September 2016

La famille végane chez B12 à Toulouse

Continuons l'exploration de notre mini-road trip vers les vacances...
Après un petit séjour bordelais au cours duquel nous avons surtout profité d'amitié et de bonne nourriture maison en oubliant plus ou moins l'existence des appareils permettant de prendre des photos, nous avons repris la route pour nous diriger vers la mer. À mi-chemin, nous avons fait halte à Toulouse pour manger. Nous y avions repéré le snack végane B12, et l'avons trouvé sans trop de difficultés.


Nous nous sommes installés à la dernière table libre à l'heure du coup de feu, en terrasse. C'était un jour de semaine, c'était bondé. Il faut dire qu'on a pris place vers 13 heures, autant dire qu'on l'avait bien cherché. J'en profite pour glisser la seule remarque négative comme ça c'est fait: le service a été extrêmement lent, et nous avons attendu une bonne heure avant d'enfin avoir à manger - ce qui avec deux enfants affamés qui viennent de subir beaucoup de voiture enfermés n'est pas évident à jongler. Ceci dit, on peut le comprendre vu l'heure et l'affluence.


À la carte, nous avons trouvé des salades, des vromages, des pâtes, un kebab,... et toutes sortes de jus et sirops différents. Ces derniers ayant été vite servis, cela a aidé à faire patienter les petits V - ci-dessus les versions melon et fraise. Il n'a pas été facile de choisir, d'ailleurs, parce que tout avait l'air bon, et aussi parce que les goûts des enfants sont assez spécifiques et l'ouverture aux nouvelles choses n'est pas toujours au rendez-vous. Ils étaient presque déçus de ne pas de nouveau manger des frites - qu'ils sont habitués à recevoir quand on est en déplacement parce que souvent c'est ça ou salade.


Nous avons choisi de prendre plusieurs assiettes, chacun ayant plus ou moins une préférence, et de picorer les uns chez les autres. Sage décision, car tout ce qu'on pensait qu'il arriverait côé goûts des enfants s'est révélé faux. Pour eux, nous avons commandé un Vebab chacun: l'adorable serveuse a signalé qu'il y avait habituellement du choux à l'intérieur et qu'il pouvait être enlevé pour les petits palais, on la remercie au passage. Et bien Mini V a refusé de goûter, et Mlle V n'a pas trop apprécié les carottes quand elle est arrivée à ce stade du wrap. Nous avons récupéré leurs restes et nous sommes régalés - même si du coup on aurait bien aimé le choux, nous!


Mlle V a par contre apprécié la plupart des éléments de l'assiette méditerranéenne, qui était composée de guacamole, de légumes marinés, de tomates séchées, d'olives, de concombres et de roquette, ainsi que de je-ne-me-souviens-plus-quoi-mais-tout-ce-que-j'y-ai-goûté-était-délicieux. C'est Mister V qui en avait la garde à priori mais touta donc changé en cours de repas... Une salade fraîche et pleine de goût, même si moins originale que le reste de la carte.


Je m'étais commandé l'assiette de fromages véganes et m'en réjouissais quand elle est arrivée. Je pensais que Mister V allait y plonger sa fourchette, ce qui a été le cas, mais c'est surtout Mini V qui s'est rué dessus! Il a fait son petit shopping en mangeant petit à petit plus de la moitié des vromages à lui tout seul, avec du pain à profusion. Mais par contre pas la roquette, m'a-t-il signalé en grimaçant. L'affaire s'est presque terminée en course contre la montre pour que je réussisse à déguster un petit bout de chaque variété proposée. C'était un délice, à part la version liquide au centre qui ne m'a pas plu, mais a convenu à Mlle V.


Nous n'avions plus faim après tout ça, et encore de la route devant nous. Il était près de 15h00 et temps de repartir. Mais comme je ne rate jamais une occasion de goûter une pâtisserie que je n'ai pas dû cuisiner moi-même, j'ai pris des parts de cake citron-pavot à emporter, et nous nous en sommes régalés le soir-même. J'ai regretté de ne pas en avoir pris plus, pour le lendemain, mais de toute façon nous avions eu tout ce qu'il en restait.


B12 est une enseigne toulousaine que je recommande. Certes le service était lent, mais il en valait la peine, et pendant tout ce temps l'accueil a été plus que sympathique, très ouvert à nos enfants turbulents qui renversent de l'eau, font tomber les fourchettes, ont besoin de venir discuter, etc. Accueillant, souriant, bienveillant,... un moment rare. En tout cas, j'y retournerai avec grand plaisir quand j'en aurai l'occasion.

B12

44, rue des Sept Troubadours
31000 Toulouse

 Horaires:
du mardi au samedi de 12h00 à 15h00
et du jeudi au samedi aussi de 19h30 à 22h00

06 September 2016

La famille végane au Futuroscope

Nous avions promis aux enfants que cet été nous visiterions de nouveau un grand parc d'attraction. L'année passée, nous avions osé aller à Disneyland. En 2016, nous avons plutôt regardé nos trajets et ce qui pouvait se trouver sur le chemin. Comme nous allions de Paris à Bordeaux, notre choix s'est tout naturellement porté sur le Futuroscope de Poitiers. En plus, cette fois-ci, l'idée faisait beaucoup moins frémir Mister V.

Une fois notre nuit d'hôtel réservée pour le soir de notre arrivée à Chasseneuil du Poitou, j'ai fait des recherches sur les possibilités de restauration du coin sans devoir aller jusqu'à Poitiers. Non, ce n'était pas loin, mais avec toute la route qu'on faisait sur la semaine, et étant la seule conductrice, je préférais me détendre en prenant le volant le moins possible pour un simple souper. Nous avons ainsi atterri à la pizzeria Le Villagio. Autant prévenir tout de suite, elle est dans un complexe de grosses enseignes, au bord de la route ou presque. Ce n'est pas là que je préférerais aller pour une soirée tranquille. Mais nous étions sur le mode enfants-facilité-dodo tôt-tant pis.


Après inspection de la carte, nous avons fini par tout faire adapter, avec un serveur aimable qui a pris le temps de s'assurer que la cuisine pouvait assurer du végétalien, et visant ce qui pourrait être mangé sans protestation par des enfants fatigués. Nous avons ainsi commandé une pizza aux légumes et roquette sans fromage, et des pâtes aux légumes et olives. Dans la confusion, nous avons reçu plus de plats que ce que nous n'en avions commandé - la cuisine a dû penser que nous étions quatre adultes -, mais je n'ai pas voulu réclamer car ils avaient été très souples et sympathiques.


Au final, la pizza était très sèche, avec plus de salade tristoune dessus que de légumes savoureux. Les pâtes étaient quand à elle très bonnes. Alors évidemment, pour Mini V il a fallu faire du tri, à presque quatre ans on est rarement un grand fan de roquette. Mais tout le monde s'y est retrouvé, a pu manger à (plus que) sa faim et savouré son plat, dans un cadre ouvert aux familles - nous n'étions pas les seuls avec enfants, pour lesquels tout était prévu. Mission accomplie, donc.

Après une nuit agitée comme peuvent l'être les nuits d'hôtel à quatre ensemble dont un petit surexcité par ce cadre et ces horaires inhabituels, nous avons pris le chemin du Futuroscope. Forte de mes erreurs de l'an dernier, j'avais tout fait pour trouver le contenu des menus des restaurants du parc, mais en vain. Nous nous sommes donc dirigés en restant calmes et en pensant qu'il y a toujours des bâtonnets de pommes de terre quelque part et que donc les enfants seraient repus et satisfaits, à défaut de manger relativement sainement.


Arrivés à l'ouverture, nous avons mis une vingtaine de minutes à rentrer avec nos billets achetés à l'avance, car en pleine saison c'était la grande foule. Nous avons visé en tout premier l'attraction La machine à voyager dans le temps des Lapins crétins... et bien mal nous en a pris. Près de 50 minutes d'attente pour passer quelques minutes à regarder des écrans en 3D sur un drôle de petit train avec des crétineries hurlantes et un niveau qui plonge sous le zéro. Aucun de nous n'a apprécié, à part un peu Mini V qui a trouvé ça rigolo même s'il n'a rien compris.

Nous avons à partir de là décidé de ne pas faire les grandes attractions du site, qui sont en plus majoritairement basées sur des écrans. Sachant que nous enchaînerions le soir-même avec trois heures de route, il était plus intéressant pour les enfants de bouger et s'éclater. Nous avons ainsi principalement exploré la partie Le Monde des Enfants, pleine d'activités pour les plus jeunes, dont certaines réservées aux plus grands. Attention, ici on ne rigole pas avec les restrictions de tailles. Mini V était d'ailleurs fort vexé, il lui manquait tout juste un centimètres pour plusieurs d'entre elles - ceci a d'ailleurs restreint certains de nos choix, malgré une division par moments en deux équipes pour que Mlle V puisse de son côté profiter de sa grande taille...


Cette zone du parc étant moins fréquentée - tout étant relatif, l'attente était en moyenne quinze minutes -, nous y avons trouvé de quoi manger facilement avec des places à l'ombre en terrasse devant l'attraction des bateaux qui éclaboussent. Nous nous sommes installés au restaurant Le Quai gourmand, en prenant uniquement des frites - comme on s'en doutait. Bon à savoir: les accompagnements y sont en libre service et l'on peut se servir à volonté autant de fois que l'on souhaite. Ce qui a été bien pratique face à des enfants soudain affamés. Et puis nous sommes retournés nous dépenser.


En tout premier et avant le repas nous avions apprécié le calme du Jardin des Énergies, surtout après les crétineries évoquées ci-dessus. Dans Le Monde des Enfants, nous avons testé et approuvé, avec l'un ou l'autre enfant: Graines de Pilotes pour Mlle V (apprendre à respecter le code de la route sur un circuit dédié, avec petit film leur expliquant les règles avant les lancer sur le parcours), Les Machines de Léonard en deux duos (carrousel sur lequel il faut pédaler pour monter plus haut), les Vélodos pour Mister V et Mlle V, à l'heure de la non-sieste du petit (du pédalo-vélo, en gros), les Bateaux rigolos pour Mini V (piloter un petit bateau en tournant les roues-moulins-à-eau pour avancer), Les As du Ciel  pour notre aînée (une tyrolienne). Côté attractions en famille, nous avons joyeusement découvert Mission éclabousse (suivre un chemin balisé avec un bateau et pomper de l'eau pour la faire gicler vers des cibles à viser), La Maison musicale (une tour qui est composée de plusieurs instruments), la Fusée Yoyo (on s'assied, et la machine monte, descend, remonte, etc.) et les Apprentis Pompiers (aller éteindre un feu en sautant dans le camion, en pompant pour avancer, en pompant l'eau, en dirigeant le jet vers le feu, et en revenant à la base à temps - c'est une course par équipes de quatre).



En dehors de ça, en allant nous promener plus loin dans le Futuroscope, nous avons exploré Futur l'Expo, où les Petits V se sont bien amusés à interagir avec toutes les découvertes - surtout celles qui permettent de se voir déguisé en superhéros sur un écran et de faire bouger son avatar grandeur nature.

Côté nourriture, nous avions décrété cette journée celle du grand n'importe quoi, parce qu'on fait comme on peut et que venant d'un hôtel il était plus difficile d'envisager amener ses propres tartines. Et puis zut, de toute façon c'étaient les vacances. Après les frites, le goûter a vu les enfants découvrir les granités - avec plus ou moins de succès. Pour celles qui n'avaient pas aimé ou préféraient simplement autre chose, les Comptoirs du Monde proposaient des churros au sucre. C'était bon, mais bien trop enrobé de sucre à mon goût.


Nous aurions pu encore rester quelques heures de plus, certaines attractions nous faisaient encore de l'oeil. Mais vers 17 heures, après une belle journée alimentairement plutôt inavouable au cours de laquelle nous nous sommes bien amusés, nous avons déclaré forfait, et installé nos petits V fourbus et joyeux dans la voiture, direction Bordeaux pour la suite de nos vacances.