Une belle journée de magie à Disneyland où l'on apprend de ses erreurs

Avant j'avais des principes, maintenant j'ai des enfants. On entend souvent cette phrase, qui me choquait avant, et qui prend tout son sens pour moi depuis que je suis maman. Non, cela ne veut certainement pas dire qu'on renonce au véganisme, mais cela signifie qu'après avoir nourri nos enfants avec Totoro et autres Kiki la Petite Sorcière, nous avons accepté leur réalité d'enfants qui rêvent aussi avec Disney, comme nous enfants, et que cette année nous les avons même emmenés à Disneyland Paris pendant le "pont" du 21 juillet, fête nationale belge.

Cette expédition se préparait depuis quelques semaines, semi-improvisée suite à une discussion avec des amis, une grande promo sur les billets d'entrée et une autre sur des nuits d'hôtel. Afin de profiter à fond de l'expérience, nous avons en effet logé dans les environs du parc la nuit précédent notre journée à Disneyland et la nuit suivante. Je dois avouer que j'ai relativement mal préparé la chose côté alimentation, et je vais vous faire profiter ici de mes erreurs...

La veille

Les choses commencent cependant très bien. Nous logions à quinze minutes de voiture du grand parc, à Noisy-le-Grand. Le soir de notre arrivée, nous avons cherché un hâvre pour manger, qui soit ouvert un dimanche soir - pas évident. Nous avions fait les repérages la veille, et avons ainsi échoué dans un restaurant italien tout près de notre hôtel: Le Rialto.

Plusieurs possibilités pour nous à la carte, dans la mesure où on demandait des aménagements (en réalité la carte de base ajoutait carrément de l'oeuf à la pizza végétale, par exemple). Il y a eu des moments rigolos, dont celui de la commande des rigatoni aux champignons, "sans les lardons". Nous avons vérifié qu'il n'y avait pas de crème, le serveur a répondu que non, c'était à la sauce tomate, Mlle V a grinché qu'elle n'aimait pas trop la sauce tomates, et le serveur un peu choqué a rétorqué qu'il fallait bien soit de la crème soit de la sauce tomate, sinon ça n'allait pas. Devant un tel aplomb ignorant, Mlle V a capitulé et accepté la sauce tomate, interloquée.

Mister V a adapté une pizza quatre saisons en la demandant sans fromage et en troquant la saison du jambon contre une saison des câpres. Mini V appréciant les choses piquantes comme vérifié à maintes reprise, il a partagé avec moi les rigatoni arrabiatta... mais à mi-assiette en a conclu que quand même ça piquait un peu trop. Et je confirme, c'était du vrai pepperoncino qui pique assez fort. Il y avait également beaucoup trop de sauce à mon goût, mais l'ensemble était sinon correct, et tout à fait praticable pour des vegans. Encore une confirmation de l'adage: en cas de doute, vers un restaurant italien tu te dirigeras.

Le Rialto

78/82 avenue Médéric

93160 Noisy Le Grand

France

Le lendemain c'était le grand jour, avec des enfants surexcités et impatients. Surtout l'aînée, le petit saisissant encore mal le concept avant de voir où nous allions. On m'avait dit d'un côté qu'il n'y aurat absolument rien de végétalien et qu'il fallait que je prenne mon picnic, on m'avait dit de l'autre que les sacs étaient vidés à l'entrée de tout leur contenu alimentaire, on m'avait dit plein de choses et j'avais peu vérifié, prise comme souvent par la course du temps.

Finalement, j'ai rempli un sac à dos de tartines, compotes et biscuits, et à l'entrée on ne m'a rien pris du tout - j'ai par contre laissé mon couteau suisse à la maison, et j'ai bien fait car la dame devant nous a été refoulée pour un décapsuleur ou autre ustensile banal du genre. Nous avons retrouvé nos amis franciliens avec qui nous partions à l'aventure, dont une petite fille de quelques mois à peine de moins que Mini V, et un grand garçon d'à peu près l'âge de Mlle V, ce qui était idéal. Il y avait le château de la Belle au Bois Dormant, des rues pleines de musique, des attractions dans tous les sens, c'était joie et c'était rires, le bonheur simple des enfants vite émerveillés était au rendez-vous. 

Mes tartines ont servi de petit déjeuner décallé, mes enfants ayant hérité de moi cette capacité de ne pas avoir faim au réveil mais pile à l'instant où ce n'est plus le moment de manger... Ce qui est généralement assez problématique en période scolaire. Pour le reste, voici mes deux erreurs principales:

- ne pas avoir bien cherché les différents menus des restaurants du parc au préalable;

- avoir complètement zappé le fait que les enfants voudraient manger comme nos amis, à table, et des choses du parc parce que c'est festif...

Ce billet prend à partir d'ici deux directions distinctes: 

a) ce que nous avons fait (le mauvais chemin);

b) ce que nous ferons la prochaine fois (le meilleur choix).

A) Ce que nous avons fait

Pour le repas de midi, nous avons composé en mode junk food. Nous avons adjugé avec nos amis que ce serait une option qui fonctionne pour tout le monde. L'une, végétarienne, y a trouvé un burger végé, la plus petite était venue avec son petit pot, les deux omnis avaient le choix, et nous avons mangé un peu de tartine et beaucoup de frites. De toute façon, pour les enfants, qui dit journée en parc d'attraction dit souvent frites. Et comme nous étions en France, pas de risque qu'elles soient à la graisse de boeuf. Bon, par contre, elles n'étaient évidemment ni bonnes ni assez cuites - la double cuisson, concept essentiel qui échappe à nos voisins.

Durant l'après-midi, entre quelques biscuits, Mini V a dégusté des compotes, et Mlle V des popcorn locaux. De loin, ces sentaient le beurre, mais après demande il s'est avéré qu'ils en étaient exempts. Les repas étaient complètement déstructurés, mais c'est vacances, c'est Disneyland, c'est fiesta, c'est n'importe quoi.

Nous ne pensions pas forcément rester tard, surtout avec deux de moins de 3 ans, mais la joie des enfants étant manifeste et leur endurance étonnante, nous avons décidé de prolonger au gré de leur enthousiasme vu le caractère exceptionnel de cette journée. Pour le repas du soir, notre amie végé a ainsi proposé d'aller au centre clients se renseigner sur les menus possibles. Une idée qui nous a fait gagner du temps, et qui nous a surtout permis d'apprendre qu'en dehors des snacks et fast food, si on ne réservait pas rapidement on n'aurait pas la possibilité de manger...

Bien entendu le restaurant de nourriture orientale et celui de pâtes, soit des endroits où on peut généralement s'y retrouver, étaient fermés. Les autres étaient complets - appremment, certains réservent déjà deux mois avant leur visite...! En gros il ne restait plus qu'un steakhouse (ahem) et assez tôt - ce qui n'est pas un problème avec des tout petits. Ais-je précisé que nous étions huit? Oui, voilà, pas facile à caser comme grande équipe. Nous avons assisté à la magique parade (et à sa seule et unique chanson en boucle...), et peu longtemps après il était déjà l'heure de se diriger à Frontierland pour aller au SilverSpur.

Les possibilités identifiées comme végétariennes à la carte: une soupe et un pain de maïs, un croustillant aux légumes et caviar d'aubergines, et des pâtes aux légumes et tofu. Et c'est là que les cerveaux mal préparés et complètement sonnés par une journée entière de foule bruyante avec pas moins de quatre petits enfants ont montré leurs failles. Nous avons commandé chacun de ces plats, à partager entre nous quatre vegans, pensant stupidement être sains et saufs.

Sauf que le croustillant étant fait de pâte feuilletée, c'était quitte ou double. Je pense quitte au goût, mais sans garantie. Sauf que la soupe de maïs était fort crémeuse, le doute est donc assez grand. Sauf que ledit "pain de maïs" était en fait du gâteau - immédiatement offert au reste de la tablée. Sauf que les pâtes (non photographiées, cerveau grillé je vous dis) semblaient enrobées d'une sorte de pesto; je n'y ai pas détecté de fromage au goût, mais une fois de plus on ne peut le jurer.

Alors peut-être bien que tout ceci était végétalien (à part le gâteau de maïs), mais plus probablement seulement une partie. La bonne nouvelle étant que Mini V a mangé de la soupe, lui qui crache le maïs habituellement (mais qui adore les soupes, c'est comme ça qu'on le piège généralement), et Mlle V des pâtes au tofu avec même un bout de carottes. Et la soirée était agréable malgré la fatigue. Après, nous avons regardé les enfants sautiller en écoutant une mini fanfare installée devant le lac de cette zone, puis saluer les canards.

Tout ceci n'aura pas été vain, car en cherchant le lendemain le menu du Silverspur, c'est là que je suis tombée sur un blog avec tous les menus, qui m'a fait mieux fouiller le site officiel et y trouver des infos très utiles, et que j'ai compris que la prochaine fois je serai mieux préparée. Car oui, il y aura une prochaine fois. Parce qu'avouons-le, on dit que c'est pour les enfants, mais moi je me laisse prendre au jeu et quand la Reine des Neiges a regardé ma fille dans les yeux en souriant, j'en ai eu des larmes d'émotions. Oui, je sais, j'ai 6 ans...

B) Ce que nous ferons la prochaine fois

Et donc, la prochaine fois, je relirai le site de Disneyland Paris avant, qui précise: "À Disneyland Paris, nous travaillons avec des spécialistes de la nutrition pour permettre à nos visiteurs avec un régime alimentaire spécial sans allergènes de consommer des repas Natama couvrant 16 allergies alimentaires. (...) Nos restaurants participants proposent un choix de 2 entrées, 4 plats et 3 desserts." et qui énumère tous les allergènes évités dans les menus Natama, dont les oeufs, les produits laitiers et le poisson. Reste le cas de la viande et celui du miel, mais plus facile à discuter. Sont également précisés là les restaurants participants à ce programme, dont celui où nous avons mangé...

La prochaine fois, je ferai mon choix dans la brochure des allergies, en prenant soin de coupler selon nos besoins de vegans, et je réserverai par téléphone en précisant le menu souhaité d'après le choix disponible correspondant. Par exemple un velouté de tomate sans crème suivi de pâtes végétariennes pleines de légumes et sans oeufs ni produits laitiers.

La prochaine fois, je me préparerai pour le repas de midi un document qui reprendra aussi précisément ce qui suit, soit les menus végétariens potentiellement végétaliens du parc et où les trouver, classés par zone, grâce à  des informations trouvées (trop tard) sur un blog qui recense notamment les menus de tous les restaurants et fast foods du parc, et permet de faire son choix avant, en n'ayant plus qu'à demander des précisions sur les sauces éventuelles, etc. sur place. Avec des enfants, dans la foule et les stimuli trop nombreux, on a besoin d'avoir bien préparé le terrain pour faciliter la tâche de son cerveau explosé...

MAIN STREET USA

• Market House Deli, fast food: pain bûcheron, chiffonade de légumes (radis noir, courgette, carotte), salade, tomate confite.
• Victoria's Home Style Restaurant, snack: idem.
• Cable Car Bake Shop, snack: idem.
• Casey's Corner, fast food: salade aux légumes et céréales.
• Plaza Gardens, buffet à volonté: cuisine internationale - contenu à vérifier.

FANTASYLAND

• Pizzeria Bella Note, fast food: Menu 1 = rigatoni napolitaine, salade fraîcheur, boisson / également disponible en menu enfant à quelques variations près.
• Chalet de la Marionnette, fast food: salade aux légumes et céréales.

ADENTURELAND

• Restaurant Blue Lagoon, service à table: salade des Caraïbes = salade romaine, avocat, ananas, haricots rouges, mini maïs, concombre, tomate cerise et vinaigrette à la mangue.
• Restaurant Hakuna Matata, fast food: salade Hakuna végétarienne = salade, maïs, poivrons, oignons frits, tomates cerises, carottes.
• Colonel Hathis' Pizza Outpost, fast food: Menu 1 = rigatoni napolitaine, salade fraîcheur, boisson / également disponible en menu enfant à quelques variations près.
• Restaurant Agrabah Café, buffet à volonté: cuisine orientale - contenu à vérifier.

FRONTIERLAND

• Last Chance Café, fast food: Salade aux légumes et céréales.
• Fuente del Oro, fast food: Menu 1 = mini taquitos aux légumes et beignets d'oignons, salsa cruda + salade fraîcheur ou riz mexicain + boisson.

Bon, et bien maintenant que nous voilà bien mieux informés, nous sommes obligés d'y retourner, oui hein oui?

Les petits plaisirs #4

C'est le week-end, on ralentit un peu (à peine), et on repense à toutes les bonnes choses qu'on a pu manger dernièrement. De l'herbe et des cailloux, selon certains? Loin de là. Voici quelques instantanés de ce début d'été.

Une soirée d'anniversaire sur le mode chacun amène un plat: tarte aux courgettes, poivrons grillés, tajine aubergine-pois chiches, taboulé.

Yaourt de soja avec mélange de céréales cru à la noix de coco (l'un de mes typiques petits déjeuners au travail, moi qui n'ai jamais le temps de manger avant de partir).

Une soirée sushis, petite folie fort appréciée par les enfants de temps en temps.

Des macaronis jam-non faux-mage pour les enfants, avec des tranches fumées Wheaty coupées en petits carrés, du Pizzaschmelz de Wilmersburger, de la crème d'avoine et des épices.

Mon chocolat préféré - et une livraison de jolies chaussures en bonus.

Un pique-nique au parc entre parents de l'école et enfants qui jouent partout, avec une majorité de plats vegans...

...dont de délicieux brownies, que d'autres parents ont fait! J'ai immédiatement demandé la recette.

Un cornet de glace trouvé chez Vegasme.

Du boulgour aux pignons grillés et au basilic.

Faire du pain maison avec les petits V.

Soirée tartines avec les enfants: pâté hongrois Tartex, "carpaccio" de Vantastic Foods,  pâté aux légumes Abinda, falafels.

Bon été gourmand!

Une belle soirée au BBQ vegan de EVA

Vendredi 3 juillet se tenait le barbecue vegan annuel de l'association végétarienne EVA dans les jardins du Wiels. Et, miracle, nous pouvions y aller à trois - Mlle V passant quelques jours à la campagne à se faire chouchouter par ses grands-parents. Nous avons invité une amie à nous y rejoindre et hop, nous sommes partis pour le Vegan BBQ Extravaganza! de Bruxelles.

Première étape, trouver le lieu. Ni au Wiels, ni au Brass, mais entre les deux, cela semblait simple, or l'entrée après la fermeture du musée se fait par l'arrière, et les flèches n'étaient pas toutes au point. Nous avons discuté avec deux-trois autres perdus comme nous et finalement trouvé comment rejoindre les festivités que nous apercevions à travers les grilles fermées. Joie et soulagement immédiat de voir qu'il y avait plusieurs tonnelles offrant de l'ombre, plus que bienvenue en ce jour de canicule.

À l'arrivée, on nous a accueilli avec le sourire en deux langues, et on nous a expliqué le principe: il y avait trois brochettes, on recevait donc trois tickets de couleurs différentes; les salades étaient en accès libre, et une autre carte à acquérir en plus donnait droit aux boissons et au dessert. On a fait un petit repérage, notre amie qui n'avait pas pu réserver à temps a gentiment parlementé et appris avec bonheur qu'il y avait assez de stocks pour qu'elle puisse participer. Munis de nos tickets, nous nous sommes dirigés vers les barbecues.

Deux types de brochettes étaient en cours de cuisson, une troisième était disponible tout de suite. On a complété nos assiettes au salad bar, et on est allé s'asseoir, le tout en tentant de contenir Mini V qui s'approchait trop des lieux de cuissons, et voulait sa propre assiette. J'en ai pris une vide en plus, et partagé dedans une partie de la mienne dès que nous nous sommes assis. Pas de chance, il ne voulait que des pommes de terre. Bon, aussi du tofu grillé. Ah, avec de la vegenaise? Ah, alors là il en voulait bien plein... J'ai gardé un oeil sur notre next generation pendant que Mister V et notre amie sont allés chercher les boissons. En attendant, des carafes d'eau agrémentées de rondelles de citron étaient déjà disponibles sur les tables. Bonne idée.

Je me réjouissais de ce barbecue vegan pour plusieurs raisons. Déjà, c'est toujours du bonheur de manger un repas végétalien sans avoir dû le préparer soi-même - croyez-en une mère de famille qui travaille à plein temps et fournit tous les repas d'école de son aînée, sans oublier tous les gâteaux d'anniversaires, les rendez-vous sociaux des petits et des grands, et autres inventions scolaires parfois à la dernière minute. Bref, si je peux m'asseoir quelque part et qu'on me serve à manger, je suis toujours heureuse par principe. Malgré tout, sur ce plan-là le bilan est mitigé: j'avoue que seule une des trois brochette m'a plu, celle au seitan mariné. Les deux au tofu étaient assez sèches et peu savoureuses, la vegenaise aidant beaucoup, mais malheureusement celle-ci est vite venue à manquer. Heureusement, les salades de leur côté étaient très sympathiques et assez variées à mon goût. Les organisateurs ont apparemment bien écouté ces réactions venues de plusieurs personnes et comptent améliorer la chose pour les prochains événements. Bien, alors je reviendrai.

J'étais également venue car je souhaitais rencontrer d'autres vegans. Finalement, nous en connaissons bien peu, et j'aimerais surtout connaître d'autres familles, notamment pour que mes enfants puissent avoir des activités où ils ne sont pas systématiquement les seuls vegans. J'avais bien prévu le coup, m'étant annoncée sur le groupe Brussels Vegan Meetup. Et puis... j'avais oublié qu'en fait je suis assez timide. Et que j'étais notamment avec Mini V: garder constamment à l'oeil un petit muni de volonté propre complique les choses. Et puis j'avais oublié que je ne savais pas trop comment aller vers les gens. De plus, en tant que mère bien fatiguée (vivement les vacances, les vraies), j'avais lu en diagonale les infos pour le rendez-vous, raté le signal de reconnaissance visuelle, et n'ai donc pas du tout su à qui m'adresser... Un coup dans l'eau, mais entièrement de ma faute.

Nous avons tout de même rencontré un membre de ce groupe en fin de repas, tout simplement parce que lui et Mister V se sont reconnus, ayant un ami commun. Nous avons ainsi entamé une très agréable discussion avec J., parlé aussi de cours de cuisine pour enfants (vegan, évidemment) qu'il donnerait à la rentrée - je signe tout de suite! Sur le plan social, c'était donc une demi-réussite. J'ai ainsi fait la connaissance d'un vegan très sympathique, et qui a en plus eu l'incroyable gentillesse de jouer au badminton avec Mini V (autant qu'on puisse le faire avec un enfant de même pas 3 ans), et de l'emmener pour aider à replier des chaises et des tables. Notre fils était tout content de faire comme les autres et de se sentir utile.

J'étais également venue parce que c'était enfin une occasion de passer une soirée à manger avec des gens (autres que ma petite famille) sans devoir parler de véganisme. En effet, j'ai l'impression que toujours on doit expliquer, parfois justifier, et souvent répondre à mille questions. Ceci n'est absolument pas un problème en soi, c'est ainsi que l'on avance et que l'on informe. Mais parfois on a envie de juste partager un bon repas sans devoir débattre. En l'occurence, cela n'a pas été le cas, mais une fois de plus je plaide coupable. L'amie que nous avions invitée n'est pas vegan mais très curieuse, et a effectivement posé beaucoup de questions, ce qui était assez logique vu le cadre de base. Et ce qui a permis de découvrir des choses de part et d'autres, et d'avancer. Pas de regret, donc.

Finalement, alors que nous avions prévu de rester jusqu'à 20 heures au plus tard, nous sommes restés en plein air à profiter de ce cadre étrange fait de potager éducatif et de trains qui passent juste derrière ("Oh, un train, oh oui!", Mini V, toutes les 10 minutes), dans la chaleur qui retombe, dans l'amitié existante et celle qui naît, dans les conversations intenses, dans les jeux simples avec un enfant joyeux qui devrait dormir depuis très longtemps mais qui profite d'une ambiance pré-vacancière... Nous sommes repartis vers 23 heures, fatigués mais légers, dans un sourire qui a passé une très bonne soirée.

Un week-end au soleil

Il y a quelques semaines, Mlle V et moi-même avons eu la chance de nous échapper pendant un long week-end au Portugal. Nous étions là-bas pour une grande fête à laquelle participaient des amis de ci (Suisse), de là (France) et de là-bas (Belgique), ainsi que la famille de nos hôtes. En résumé, nous n'étions jamais moins de quinze à table. Et évidemment, nous n'étions que deux véganes, mais il y avait également une amie végétarienne parmi ceux qui logeaient là tous les jours. Pour la grande fête elle-même, deux cousines ont préparé à manger spécialement végétalien pour nous.

Le Portugal, c'est l'hospitalité, et la mère de mon amie fêtée ces jours-là a depuis toujours été d'une générosité et d'un accueil incroyables. Nous lui avions dit de ne pas trop chercher à faire des plats spéciaux, parce que en ce qui me concerne je peux m'adapter en mangeant ce qui est végétalien, et ma fille ayant 6 ans est difficile de toute façon - il aurait été très dommage que notre hôtesse passe du temps à préparer des plats vegans exprès pour voir ma fille les repousser au final.

La chance, c'est que là où nous étions il y avait un grand potager. D'ailleurs quasi tous les légumes qui apparaissent sur les photos ci-dessous viennent de là et avaient été cueillis fraîchement le jour-même. Nous avons mangé des choses simples et bonnes, et j'étais tellement occupée à profiter de la bonne ambiance, des amis et de la détente, que j'ai oublié de photographier la moitié de ce que j'ai vu, dont les röstis maison (une petite part de Suisse au Portugal, j'ai adoré) par exemple. 

Voici donc quelques instantanés de ces jours hors du temps.

 

Crème de petits pois. De la soupe était servie chaque midi en entrée, et c'est la seule que j'ai pensé à prendre en photo.

Riz aux raisins secs, salade, betterave râpoées au citron, carottes râpées, le tout 'sauf le riz!) du jardin.

Riz (c'est une région de rizières), champignons sautés, salade de fèves.

Les cerises joliment présentées dans de l'eau avec glaçons.

 

 Poires au Porto.

 

L'après-midi, des plats de fruits...

 

...accompagnés d'eau frâiche au citron et à la menthe ciselée.

À la grande fête, le taboulé...

 

...ainsi que le curry de légumes.

Parmi les desserts festifs, nous avions le choix entre les fruits,

le gâteau orange et cannelle préparé par une cousine, et dont j'aimerais bien la recette,

 

et des muffins banane-chocolat que j'avais préparé pour aider et garantir que Mlle V ait quelque chose de connu et qu'elle aime. (Elle a en fait adoré le gâteau à l'orange, ce qui est une bonne nouvelle pour tout le monde.)

Et pour contribuer à l'effort familial, écossage de fève tous ensemble entre deux verres d'eau citronnée.

Bon, on y retourne quand, alors?

Deux véganes dans les airs

Avec les grandes vacances, de nombreuses familles vont prendre l'avion pour chercher plus de soleil ailleurs. Et qui dit prendre l'avion veut parfois dire y manger un repas. Prenant rarement la voie des airs et aussi peu des compagnies qui fournissent des repas, ce n'est que ce printemps que j'ai pu tester la réservation de "repas spéciaux" pour un trajet.

En effet, Mlle V et moi-même avons fait une petite escapage au Portugal au mois de mai, pour la grande fête d'anniversaire de sa marraine. Comme nous ne partions pas longtemps, qu'il fallait jongler avec les horaires d'école et mon travail (moyennant une demi-journée de congé tout de même), et qu'avec en plus une heure de décallage horaire je souhaitais trouver un trajet qui ne soit pas trop destructeur pour le sommeil de ma petite demoiselle, le seul choix qui rencontrait toutes ces contraintes était de partir avec la compagnie nationale portugaise, la TAP.

Pour l'aller, les choses ne se sont pas très bien passées, mais c'est entièrement ma faute. Je ne m'étais pas du tout rendue compte qu'en prenant un avion en milieu d'après-midi prévu pour aterrir vers les 18 heures avec une compagnie nationale nous allions recevoir un repas, ni que ce n'était pas comme dans le low-cost avec plein de junk food à acheter (style chips au sel) pour se caler. Nous n'avions donc rien de spécial de prévu, il n'y avait rien d'autre à bord, et nous avons ainsi reçu un sandwich on ne peut plus anti-vegan: poulet, oeuf et fromage, avec une feuille d'épinard pour rigoler...

Je m'en suis voulue de ne pas avoir appelé plus tôt la TAP pour préciser notre régime spécial avec notre réservation, de m'être laissée déborder par la vie et le temps qui file... mais il était trop tard pour y changer quoi que ce soit. Nous avons fait contre mauvaise fortune bon coeur: j'ai enlevé toutes les parties animales possibles, graté ce qui restait sur le pain, et Mlle V, se trouvant soudain affamée et toujours très inventive dans le pas sain du tout, s'est fait des tartines au sucre avec le pain restant et le sucre donné pour le café...

Au retour, tout était différent. Comme nous partions à midi, il était clair qu'il y aurait un repas à bord. J'avais pour celui-ci téléphoné quelques jours auparavant (le matin de notre départ aller, pour être exacte) le centre de contact et donné le code du repas spécial voulu. Au départ, j'avoue que la liste des repas spéciaux m'a complètement décontenancée: voulais-je un repas végétarien ou un repas sans lactose? Lequel correspondrait le mieux? J'ai donc interrogé mon interlocuteur de la TAP en espérant qu'il en saurait plus. Il m'a alors expliqué que le repas dit "végétarien" était en réalité "végétarien strict/végétalien". Donc parfait pour nous. Il m'a tout bien confirmé, en regrettant que ce serait trop tard pour notre avion aller (c'est là que j'ai commencé à me douter que ça allait mal se passer), mais que tout était en ordre et que je ne devrais plus rien confirmer pour le retour.

J'étais un peu inquiète, ayant lu plusieurs mise en garde sur des sites vegan américains disant qu'il fallait toujours revérifier plusieurs fois avant que le repas était bien dans l'avion, etc. Mais nous avons fait confiance, surtout en voyant que lors du check-in en ligne deux jours avant le vol il était bien écrit "Vegetarian/vegan meal" à côté de nos noms.

Pendant le vol, nous avons regardé les chariots à roulette arriver de loin. J'ai croisé les doigts assez fort, plus inquiète pour Mlle V que pour moi. Au pire, je pouvais tenir sans manger pendant quelques heures. Pour un enfant de 6 ans, c'est très différent, et j'aurais dû composer avec d'hypothétiques chips et autres joyeusetés disponibles dans cet espace confiné dans le ciel (du sucre au sucre?). Le premier chariot était encore très loin quand une hôtesse est venue droit sur nous avec deux plateaux et un grand sourire, qui m'a demandé: "Two vegan meals, right?". Oui, oui, right, c'est bien pour nous!

Nous avons donc été servies bien avant nos voisins intrigués, dont certains visiblement jaloux. Restons calmes, ça aurait aussi bien pu être l'inverse, mais cette avance a permis d'éviter une inquiétude à Mlle V, qui se demandait vraiment si cette fois-ci on pourrait manger quelque chose. Nous avons donc reçu un plat chaud composé de petites pâtes grecques, de tofu grillé dans une sorte de ratatouille, et de légumes vapeur. À côté, de l'ananas, une tranche de pain toast coupée en deux et une petite barquette de margarine. En voyant ensuite le plateau de mon voisin direct, j'ai pu constater que même notre pain était différent de celui du plat "standard" - et que nous avons probablement mangé du pain non végétalien à l'aller, je m'en veux encore plus.

Mlle V a dégusté, ravie, en regardant un film de Clochette, toute contente de son expérience - oui, la tablette prise à la dernière minute m'a été fort utile pour aider une petite fille à supporter un voyage de près de trois heures en avion entouré d'attente dans les aéroport. Et je n'ai même pas honte. Elle a évidemment nié les légumes, qu'elle m'a donné aussitôt. Le plat était très correct pour de la nourriture d'avion, voire plutôt agréable. Un très bon essai au final: on n'aura plus peur la prochaine fois qu'on ira au Portugal!

Conclusion, il vaut mieux téléphoner à la compagnie d'aviation et signaler le code pour repas végétalien plusieurs jours avant le décollage, et ceci même si on ne pense pas forcément bénéficier d'un repas à bord, car on ne sait jamais. Ensuite, j'imagine que les choses varient d'une compagnie à l'autre, mais notre expérience montre que cela peut se passer très facilement. Or, en vacances, on aime la simplicité, ça tombe plutôt bien...