C'est le premier jour de l'Avent, les toits sont tout blancs... et la fin de l'année approche déjà. Une année qui ne m'a pas beaucoup vue sur ce blog, qui se cherche un peu mais qui ne manquera pas de vous tenir au courant de son évolution. D'ici là, miam!
Comme l'an dernier, je regroupe ci-dessous toutes les offres que je vu défiler concernant des menus ou plats à commander pour les fêtes.
[Ce billet est mis à jour lorsque je reçois de nouvelles informations.]
°°°LES MENUS°°°
🎄🎉 La Licorne 🎄🎉
Nouveau cette année, la passionée végane La Licorne propose un menu trois services pour Noël et/ou Nouvel An, à chercher à Forest le 24 ou le 31:
Croquettes de fromage maison, crème cèpes, tuiles parmesan
Rôti hazuki en croûte, châtaignes, airelles, gratin Dauphinois
Cheesecake cru chocolat blanc cœur de framboise, croquant d’amande, fève tonka, caramel d’érable cacaoté
Des bûches de Noël sont également disponibles: bio, raw, sans gluten, sans sucre raffiné.
Commande à passer avant le 21 décembre.
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| La Licorne |
🎄🎉 Veganizer BXL 🎄🎉
Le duo de choc prépare un menu complet pour les fêtes préparé par plusieurs chefs de Bruxelles, disponible à partir du 23 décembre.
Amuse Bouches by Bouche B - Boucherie Végétale
Entree by YOSOGREEN
Faux Gras on toast with caramelized walnuts and cranberry chia jam
Main dish by Voodoo Vegan
Tofu-turkey with a stuffing of vegan sausage, chestnuts, homemade levain bread, Christmas spices and a touch of Cognac
Served with roasted potatoes and kale salad
Dessert by Lalicorne
Raw Bûche de Noël
Aperitif by Lovibond Drinks
Lovibond Drinks offers you a sparkly and healthy non-alcoholic and vegan aperitif, VIGO Kombucha, also great for mixing up cocktails and mocktails!
Commande avant le 19 décembre. Les boîtes menu seront disponibles le 23 décembre, à conserver au frais pendant trois jours.
À retirer au centre-ville gratuitement ou livré à domicile avec frais.
🎄🎉 Vegasme 🎄🎉
L'incontournable épicerie végane de Bruxelles propose cette année un menu trois services (entrée, plat, dessert) au choix à chercher au magasin à partir du 23 décembre.
Velouté de carotte aux marronsOption sans gluten disponible, et possibilité de commander le faux-gras maison bio de Vegasme.
Ou
Bisque aux champignons
Parmentier céleri-rave/panais sur son lit de champignons
Ou
"Civet" de tofu fumé et seitan accompagné de pommes de terre au four aromatisées
Génoise au Earl Grey
Ou
Carrot cake
Réservation avant le 20 décembre.
🎄🎉 Slurps 🎄🎉
Slurps propose comme chaque année un menu gastronomique à chercher ou à livrer le 24 décembre.
Velouté de lentilles corail et potiron, curry vert et crème coco
Ravioles aux algues, céleris rave et épinard, sauce crème, échalotes, Sancerre blanc, curcuma, et une touche de wasabi
Ou
Pain brioché et tranche de « Faux Gras » maison, parfumée à l’huile de truffe, pistache et confit d’oignons aux coulis de framboises.
Noisettes de seitan (fait maison et sans gluten), écrasée de patates douces, sauté de légumes d’hiver (panais, betteraves, carottes…), sauce à l’orange confites parfumée au Cognac
Ou
Rôti de Noix dans son feuilletée croustillant, crème végétale à la fricassée de champignons des bois et châtaignes, parfumés à l’huile de truffes, gâteaux de pommes de terre à l’estragon et amandes grillées, poire confite aux airelles.
Délice de Noël à la mousse légère de marron, éclats de noisettes caramélisées, génoise aux épices, fruits rouge et chantilly
Commande avant le 22 décembre.
Slurps a également ajouté un menu pour Nouvel An:
Slurps a également ajouté un menu pour Nouvel An:
Velouté léger de petits pois aux éclats de tempeh fumé, mousse végétale.Retrait et livraisons uniquement sur Uccle.
Croustillant de Faux gras (maison) pommes caramélisées, confit d’oignons à la framboise, petite salade d’hiver
Risotto au Champagne, crème végétal parfumée à l’huile de truffe, cèpes/champignons, marrons et dés de seitan caramélisés.
Mont Blanc: mousse de marron à la vanille, chantilly aérienne, meringue craquante et pointe de sel
Notre chouchou se lance bien entendu aussi dans la course du repas de Noël et/ou de Nouvel An. Un menu trois services, dont les plats peuvent également être commandés séparément.
Pêches touche-pas-aux-thons (GF)Commande avant le 20 décembre, à retirer au restaurant dans les Marolles le 23, le 24 ou le 31.
- ou -
Croquettes de fromage végétal (possibilité GF)
Knödel fourrés aux noix, champignons et tofu, surmontés d’une sauce crémeuse aux champignons et persil, le tout accompagné de tofu fumé grillé (GF)
- ou -
Cannelloni fourrés d’une farce de “ricotta”-épinards végétale
Délicieux petit gâteau “Sacher”, gâteau au chocolat garni d’une savoureuse confiture d’abricots, surmonté d’une ganache au chocolat noir (possibilité GF)
- ou -
Savoureuse génoise citronnée, glacée d’une crème au beurre végétale aux framboises (possibilité GF)
Pour ceux qui peuvent/veulent se déplacer jusqu'à
Louvain pour chercher leur repas, le Loving Hut propose sa version de Noël - voir image pour le menu.
🎄🎉 TanoCook 🎄🎉
Parmi son offre "traditionnelle", Tano Cook propose aussi un menu végétalien à retirer à Anderlecht:
Velouté de céléri rave aux noix
Quenelles de légumes, tzatziki de soja, chicons confits et pomme de terre fondante
Bûchette citron vert, mangue et grenadeAinsi que des amuses-bouches chauds ou froids et des verrines.
Commande avant le 15 décembre pour un retrait le 24, et avant le 22 décembre pour un retrait le 31. Livraison possible sur Bruxelles.
🎉 The Sister Brussels Café 🎉
En menu à consommer surplace, le vegan-friendly Sister Brussels Café propose un dîner de réveillon de Nouvel An spécial avec options véganes à tous les étages.
Sur réservation uniquement.
Détail en photo ici.
🎄 Organic Lila 🎄
Autre endroit où passer une soirée de Noël en avant-première, Organic Lila propose un pré-Noël éthique du côté de Saint-Gilles, à déguster surplace le 23 décembre, en amenant un cadeau "que vous possédez déjà" ou fabriqué maison pour un.e autre convive.
Apéro avec amuses bouches
Toast de faux gras accompagné d’un velouté de saison
Terrine de légumineuses en sauce avec ses petits légumes
Bûche de Noël revisitée
Réservation requise.
La délicieuse Grainerie ropose une carte traiteur spéciale fin d'année, à découvrir ci-dessous. Amuses-bouches salés, bûches, truffes, que du bonheur.
Et pour ceux qui aiment l'esprit montagne, sachez que leur fameuse fondue peut également se commander!
À commander, et à retirer avant le 23 décembre inclu - dès aujourd'hui.
🎄 Bouche B 🎄
Et pour ceux qui aiment l'esprit montagne, sachez que leur fameuse fondue peut également se commander!
À commander, et à retirer avant le 23 décembre inclu - dès aujourd'hui.
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| La Grainerie |
🎄 Bouche B 🎄
Nous y avions commandé l'an dernier un quatuor de terrines.
En décembre:
🎄🎉 Voodoo Vegan 🎄🎉
Nouveaux venus, ils proposent pour Noël et Nouvel An un rôti farci végane, dont la farce comprend de la saucisse végane, des marrons, du pain au levain, des épices de saison et une touche de cognac.En décembre:
- Pain de viande avec potimarron, oignons rouges confits et sauge.Commandes avant le 11/12 et livraison au 14 ou 15/12.
- Saucissons aux champignons bruns et pourpier d'hiver.
- Merguez, rillettes et terrines
🎄🎉 Voodoo Vegan 🎄🎉
Deux options: rôti complet ou demi-rôti.
À commander jusqu'au 15 décembre, et à chercher à Saint-Gilles les 23 et 24 décembre.
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| Voodoo Vegan |
En attendant l'ouverture de la pâtisserie physique, on peut déjà commander des douceurs chez Lucifer Lives, et donc pour Noël aussi.
Ne pas traîner, il y a beaucoup de commandes cette année...
Ne pas traîner, il y a beaucoup de commandes cette année...
🎄 The Cookie Tree 🎄
Des bûches, toujours des bûches, chez cette jeune entreprise de pâtisserie bruxelloise.
🎄 Organic Lila 🎄
Organic Lila propose aussi plusieurs bûches de douze parts:
Des bûches, toujours des bûches, chez cette jeune entreprise de pâtisserie bruxelloise.
🎄 La Grainerie 🎄
Voir ci-dessus🎄 Organic Lila 🎄
Organic Lila propose aussi plusieurs bûches de douze parts:
MokaÀ vos commandes!
Vanille
Chocolat
°°°MAIS ENCORE°°°
Les super truffes de Livin'Choc en boîtes de 16 ou en lignes de 4, une bonne idée de cadeau à déguster, ou de dessert dont bien profiter. Ne pas commander trop longtemps à l'avance, comme elles ne contiennent aucun conservateur elles ont une validité de quatre semaines maximum.
La très grande majorité des chocolats Laurent Gerbaud au centre-ville est végane. Si vous voulez amener du chic à votre table ou impressionner la belle-famille.
Veggi propose toujours des aliments pour les occasions.
Je viens de découvrir avec un grand "woaw" qu'il y avait même du panettone végétal cette année!
Je viens de découvrir avec un grand "woaw" qu'il y avait même du panettone végétal cette année!
Dans la caverne d'Ali-Baba des véganes bruxellois, on trouve toujours des
biscuits et autres truffes à glisser sous son sapin en dernière minute.
Et comme on y trouve maintenant des trésors de la Boulangerie Frimout chaque semaine, un petit coup de commande et hop, merveille.
🎄🎉 Pâtisserie Chanson 🎄🎉
🎄🎉 Pâtisserie Chanson 🎄🎉
Les deux adresses de cette pâtisserie traditionnelle à Anderlecht et à Jette proposent cette année des cougnous véganes, nature et au sucre. Sur commande.
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| Pâtisserie Chanson |
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N'hésitez pas à me signaler les oublis éventuels afin que je complète/précise la liste si nécessaire.
À vos commandes, et c'est parti!
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