29 February 2016

Concours Veggie World - les gagnantes

Voici les résultats du concours VeggieWorld Paris avec lequel je peux offrir deux fois une entrée gratuite.

Merci pour tous les commentaires sur le blog. Vos souhaits de sujets à aborder ici sont intéressants, j'en prends note pour les mois à venir, sans pouvoir forcément répondre à tous.
Bravo donc à Ophélie!

Pour les partages sur Facebook, l'ordre était plus complexe à établir, puisque les partages prenaient plusieurs points de départ différents. Je les ai répertoriés au fur et à mesure, et puis j'ai demandé à Mister V de me donner un chiffre au hasard pour pointer le partage gagnant.
Et c'est ainsi Toad Minipied qui est sortie gagnante! 
Edit: la gagnante qui était mentionnée ne s'étant pas signalée, un nouveau tirage a été effectuée, et c'est Flora Bomelle-Goya qui gagne alors cette place-là.
Edit: Comme annoncé sur FB, la deuxième gagnante via ces partages ne s'étant pas non plus manifestée dans les temps, il n'y aura plus de nouveau tirage. La gagnante via les commentaires sur le blog recevra deux places au lieu d'une.

Merci aux gagnantes de m'envoyer (adresse ddans la navigation de droite) vos nom, prénom et adresse mail pour que je les transmette à l'équipe VeggieWorld qui vous communiquera comment récupérer votre place.

25 February 2016

Mes petites inspirations #27



On l'aura remarqué, j'aime bien les projets de financement participatif. La formule n'est certes pas sans défaut, mais elle l'avantage d'une proximité, de montrer exactement ce à quoi on s'engage et surtout le principe des contrepartie ne me donne pas l'impression "d'investir" dans le sens négatif du terme mais juste d'acheter en avance en donnant un coup de pouce au passage. Sans oublier le petit côté boost d'égo du j'étais-là-dans-les-premières. 

Voici donc les derniers projets repérés qui me donnent envie de participer (ou pas, certains s'en sortent très bien et sont loin, mais sait-on jamais):
  • Green Rainbow, un restaurant 100% végétal où chaque mois sera lié à une association, avec en plus des heures d'ouverture normales une soirée spéciale pour "l'Asso du mois" au cours de laquelle tous les bénéfices seront reversés à celle-ci. Bon, évidemment, c'est à Paris.
  • Box beauté True Happiness, une box végane. Alors, les box, on en pense ce qu'on peut. C'est pas super super écolo, mais ça peut permettre de faire découvrir pas mal de choses. J'avais ainsi beaucoup apprécié la Vegan Box basée en France pour découvrir des aliments et des marques véganes. Ici, même principe, en version cosmétique.

En bonus track, un petit clin d'oeil à Liège, où les véganes vivent haut et fort, et qui commence à bien bouger:
  • Et c'est l'occasion de mentionner l'événement Veg'In City qui aura lieu à Liège le 12 mars: un rassemblement d'associations et de militants organisé par AnimaVeg asbl dans un but d'information pour faire découvrir le mode de vie végane. Une formule qui a l'ambition d'apparaître dans plusieurs villes plus tard, on la garde à l'oeil. 
Il va falloir que je fasse un petit tour à Liège, moi...

Par contre, la campagne pour le snack bruxellois Hipsty n'a pas décollé. Serait-ce parce que le lieu n'était pas bien identifié? Un manque de communication et de promotion? Je ne connais pas les porteurs de projet mais je pensais que soutenir un lieu de restauration végane à Bruxelles allait de soi, et que ça serait bien suivi. Il n'en a rien été. J'espère que les semaines à venir apporteront un bout de réponse et permettront à de plus en plus de lieux où manger végane d'éclore. 

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Image empruntée ici

23 February 2016

Concours VeggieWorld Paris

VeggieWorld, vous connaissez? Ce grand salon végane qui a déjà fait ses preuves en Allemagne s'implante désormais dans d'autres pays. Ainsi, la première édition parisienne aura lieu les 2 et 3 avril prochains. Ils m'avaient gentiment interviewée il y a quelques semaines. Et il se trouve que j'ai deux entrées gratuite à offrir aux lectrices et lecteurs du blog.

Plus de 80 exposants sont attendus à Paris, une liste qui donne assez faim d'ailleurs. Et le programme bien fourni propose des conférences, des ateliers cuisine et cosmétique, des démonstrations,...

VeggieWorld devrait ainsi récupérer une place laissée vacante par l'absence regrettable de Paris Vegan Day depuis quelques années, et permettre de patienter en attendant la première édition de 100% Veggie à Charleroi au mois de mai.

J'ai deux places à offrir pour veggieWorld, et je vous propose deux façons de les gagner.
  • La première possibilité, ici: laissez-moi un commentaire me disant quels sujets vous souhaiteriez que j'aborde sur le blog.
  • La deuxième possibilité, sur Facebook, en partageant le lien vers ce billet (en mode public).
Petite précision: j'offrirai une place pour les participant.e.s par commentaire sur le blog, et une autre pour les partages sur Facebook...

Au fait, au passage, n'hésitez pas à liker la page Facebook du blog...

Vous avez jusqu'à dimanche soir pour participer, j'annoncerai les gagnant.e.s lundi matin. Bonne chance.

Logo VeggieWorld




18 February 2016

Un anniversaire de grande fille, piercing inclus (ou presque)

Depuis ma dernière publication ici, nous ne nous sommes pas ennuyés. Loin de là. Février est toujours un mois assez chargé, notamment d'anniversaires. Ainsi, Mlle V a atteint l'âge de 7 ans. Et je ne m'en suis pas encore remise...


Nous l'avons fêté en famille le jour-même. Le cadeau de grande a été d'enfin se faire percer les oreilles - depuis des mois qu'elle le réclame. Nous sommes allés chez un pierceur car renseignements pris ils seraient plus fiables et plus recommandables que les bijouteries. Après réflexion, ceci nous semblait assez logique, puisqu'il s'agit de leur métier quotidien, avec des aiguilles totalement stériles à usage unique. Bref, nous avons été chez Carnivale Freak Tattoos à Saint-Gilles, qui nous avait été recommandé, où une jeune femme adorable (et maman elle-même) a pris le temps avec Mlle V, lui a tout expliqué et a fait ça très bien. Ma fille qui n'est plus si petite en est ressortie toute fière, et moi toute chamboulée. Paf, elle est grande, d'un coup.

Ouvrir les cadeaux des proches, envoyer des remerciements par messagerie, puis souffler des bougies et manger un bon gâteau. Et... préparer la fête avec les copines. Je suis généralement très stressée, une sorte d'angoisse de tout faire parfaitement qui me vient de loin. Mais cette année, j'étais assez détendue. Deviendrais-je blasée? Ou pire... sage?


J'ai préparé quelques activités, tout en me doutant qu'elles ne seraient pas toutes respectées. À leur arrivée, nous avons proposé aux invitées de décorer un poster au centre duquel j'avais collé une photo de Mlle V en écrivant autour son prénom et l'occasion. Elles ont vite opté pour un autoportrait signé de chacune. Ambitieux, et presque fini pour toutes, sauf une qui ne trouvait pas la couleur de ses cheveux et n'a pas eu le temps d'en improviser une autre. Le résultat donne un joli souvenir à afficher dans la chambre de Mlle V.

Elles ont ensuite fait des porte-clefs avec des rubans et des petits trucs à attacher dessus. Le kit avait l'air simple, c'était à partir de 5 ans, je pensais que ça irait facilement, mais j'ai été appelée à toutes les chaises pour aider à faire des noeuds, attacher des choses, régler des petits soucis. Ensuite je leur ai donné des masques cartonnés (un chacune, au choix parmi différents motifs) à décorer. Et j'ai mis au milieu de la table des peintures à paillettes, des feutres, des autocollants qui brillent, des (fausses) plumes colorées, du scotch, etc. Elles ont adoré - et Mini V aussi, qui participait en passager clandestin.


Nous avons ensuite fait comme chaque année l'anniversaire Montessori, Mlle V toute fière de faire sept tours autour du soleil et d'entendre un résumé des grandes étapes de sa vie; nous avons impliqué les invitées, qui en font partie pour la plupart depuis des années et ont participé à de nombreux moments. Et après, on avait enfin droit au gâteau.

D'habitude le gâteau sert à peine à souffler les bougies, et les parts sont assez boudées. Alors je fais des extras à côté qui sont tous avidement consommés. Cette année, tout a été différent. Côté moins de stress, j'ai profité de ma moi du passé qui avait stocké des muffins banane-chocolat dans le congélateur (je m'en remercie), et les ai dégelés tout simplement. Du temps gagné, zen. Au lieu des traditionnels cupcakes au chocolat que je fais souvent, j'ai opté cette année pour des brownies - mais sans les noix de pécan car Mlle V ne les aime pas, et comme c'est son anniversaire on ne va pas crier au scandale (mais quand même, c'est bon les noix de pécan).


Le gâteau avait toujours été au chocolat. Parce que c'est bon le chocolat, et que les enfants aiment le chocolat. Pour cette édition, j'ai changé et choisi le tout simple gâteau au yaourt de soja de Marie Laforêt, très rapide, et très léger. Je l'ai ensuite nappé de chocolat (oui parce que bon il faut donc du chocolat, quitte à se répéter même si ça ne fait pas très joli quand on l'écrit), toujours en version je-ne-me-prends-pas-la-tête cette année: je l'ai tout simplement tartiné d'une fine couche de pâte chocolatée... Puis j'ai ajouté quelques décorations simplissimes qui montrent à quel point mes talents de dessinatrice sont basiques mais qui je l'espère permettaient d'identifier un esprit Harry Potter.

Et bien grande suprise, ce gâteau tout léger a beaucoup plu, quasi toutes les demoiselles m'en ont redemandé plusieurs parts... et ont à peine touché aux brownies et muffins. Voilà bien quelque chose à quoi je ne m'attendais pas du tout.  




Les invitées toutes contentes sont reparties avec leur porte-clefs, et un petit sachet de remerciements composé de 2-3 babioles et de quelques bonbons véganes. La fête a été joyeuse, simple, chouette, pleine de jolis moments. C'est celle qui m'a demandé le moins de préparation, m'a causé le moins de tension et a été la plus appréciée. Je me félicite donc d'avoir choisi d'aller vers la simplicité et le détendu. Je dirais presque vivement la prochaine...

Ah oui, tiens, ce sera la mienne et ce sera ce week-end. Il ne devrait pas y avoir d'atelier paillettes, par contre...

26 January 2016

Les petits plaisirs #6

Je ne publie pas sur Instagram. Pourquoi? Parce que je passe déjà beaucoup trop de temps sur les réseaux sociaux (même si je suis une quiche notoire en Twitter), parce que je n'ai pas envie de me sentir obligée de mettre ma vie en scène, et parce que finalement notre quotidien nous appartient. Pourtant, je l'avoue, j'adore suivre les comptes Instagram des autres, et me baigner dans les images de leur vie. Alors ici, les billets des petits plaisirs, c'est finalement une sorte de compromis...

Petit déjeuner décomplexé du dimanche pour les petits V: pâte choco Kwatta noir et vermicelles de chocolat pour l'une, Chocolinette et confiture pour l'autre, tisane pour tous.

Tentative de spanakopita maison végane en improvisation totale: épinards, tofu, épices, pizzaschmelz de Wilmersburger, le tout dans de la pâte filo. Avec une salade, évidemment.

Tartines simples et délicieuses: margarine, tomates cerises en tranches, coriandre, sel, poivre aromatisé du Tessin.

Un petit mot sympa en ouvrant une commande.

Fêter les (bip) ans de Mister V en famille (car évidemment, à la grande fête avec tous les amis, aucune photo n'a été prise, comme pour moi en début d'année!)

Le gâteau citron-amande du livre indispensable de Marie Laforêt, en version kougloff: simple, à la texture légère, et même plébiscité par les enfants!

Retour aux origines: röstis avec crème de champignons et tofu fumé.

Retour aux origines bis: salade caprese en mode mozzarisella, en remplaçant le basilic par de la coriandre - parce que la coriandre c'est magique, et parce que je n'avais plus de basilic...

Buffet libanais pour un autre grand anniversaire. Une formule qui fonctionne toujours très bien - ici avec des makis concombre et avocats clandestins en bonus.

Pizza de restes, aussi connue sous le nom de pizza Lockdown, lorsqu'en novembre Bruxelles a composé avec ses fonds de frigo le temps d'un drôle de bout de semaine.

Notre première récolte de radis du jardin! Ils sont peu nombreux, ils sont petits, ils sont bien piquants, ils sont notre fierté.

24 January 2016

Mes petites inspirations #26

Pour cette première série de petits liens pour 2016, je me rends compte que tout est relativement local et tout est bientôt. Je me réjouis de toutes ces initiatives qui rendent le véganisme de plus en plus... normal.
  • Une après midi hivernale avec un délicieux morceau de tarte et un lait au chocolat bien chaud, le tout végane, ce sera au BE Vegan Winter Meetup le 21 février en région gantoise - inscription requise.
  • Un salon végane se prépare du côté de Charleroi le 8 mai prochain, et une douzaine de stands sont déjà confirmés: on se réjouit de la naissance de 100% Veggie

Et vous, qu'est-ce qui vous inspire actuellement?


 

22 January 2016

Veganerie à Leuven - le paradis des burgers véganes

Nous attendions le prochain spectacle de spoken word de Henry Rollins depuis longtemps. Il faut savoir que Mister V l'avait découvert à son époque punk rock, mais comme il a bien compris que ce n'était pas un style de musique qui me convient il m'avait fait découvrir les textes et interventions de l'homme ensuite. Depuis, nous ne manquons aucune de ses venues en Belgique, où il parle de sa vie, de ses rencontres, de ses expériences, de nous, de vous, de tout. Et bien.

Nous avions nos billets depuis plusieurs mois, et un en plus pour l'offrir à une amie à l'occasion de son anniversaire début janvier. Et comme le spectacle avait lieu à Leuven, nous en avons profité pour tester la Veganerie, la version snack burgers de Loving Hut, qui a ouvert il y a quelques mois à peine. Spoiler immédiat: c'était une très bonne idée, et nous y retournerons!

La Veganerie n'est pas trop loin de la gare, vers laquelle se trouve Het Depot où nous allions ensuite. Une petite marche (glaciale) de 10 minutes et nous ouvrions les portes d'un snack qui n'en a pas l'air, car la déco est très simple, minimaliste et chaleureuse à la fois. On s'est tout de suite sentis bien, dans une ambiance plus détendue et accueillante qu'au Loving Hut à quelques rues de là (et non, ce n'est pas (que) parce que cette fois-ci nous étions sans les enfants).


Pour commander, il faut tout d'abord aller au comptoir où se trouve le menu affiché en grand. Vu la variété des burgers et accompagnements proposés, il était très difficile de résister aux tentations. Mes commensaux ont chacun opté pour le burger Spicy Gonzalez: galette sans boeuf, ketchup, chipotle, vegenaise, fauxmage, tomate, oignon, laitue, concombre mariné, piment jalapeños.
Quand à moi, j'ai choisi le Cheezy Chicky Deluxe: galette sans poulet, ketchup, vegenaise, fauxmage, mozzarisella version creamy, tomate, oignon, laitue. Nous avons également pris une assiette Greasy Monkey comprenant divers snacks frits et une portion de frites, les deux à partager, ainsi que des sauces - vegenaise simple pour moi, version tartare pour les autres. 


Nous avons ensuite donné un prénom de référence et sommes allés nous installer. À l'étage, très calme. Nous avons attendu un peu pour recevoir nos mets, mais comme nous avions très faim c'était peut-être subjectif. Nous devions être appelés (par le prénom donné) lorsque la commande était prête, mais pour je ne sais quelle raison la charmante serveuse est venue nous en amener une partie elle-même en souriant, en demandant que l'un(e) de nous vienne chercher la suite. Et oui je suis sûre que nous n'avons pas raté d'appel.


Nous avons commencé à goûter et... nous nous sommes tus, l'espace d'un instant. Je ne peux décrire le plaisir de déguster des burgers végétaliens qui sont bien crémeux, bien savoureux, et offrent un vrai goût. C'était une sorte de bonheur pur. C'était si bon que nous n'avons pas pensé à goûter le burger des autres...! Mon amie me dit que c'était effectivement très piquant, et excellent. En ce qui concerne le Cheezy Chicky Deluxe, il était très fondant, et délicieux. Un seul défaut: ces burgers se défont facilement. J'ai coupé le mien en deux afin de faciliter la prise et de retarder son effondrement.


J'étais un peu méfiante envers les boulettes façon croquettes de fauxmage, mais j'ai changé d'avis à la première bouchée. Je sais que cela fait environ sept ans que je n'ai pas touché aux versions omni, mais j'ai vraiment l'impression que cela ressemblait de très près au plat traditionnel. C'était bien fondant, c'était bien fromagé, c'était bien gras, c'était bien bon. Même réaction pour les calamars véganes frits. Il y en avait trois, cela faisait un par personne, snif un c'est peu quand c'est bon. Par contre la version allongée au fauxmage, qui avait plus l'air d'une grosse croquette, m'a moins convaincue.


Un régal intense donc, version junk food. Et nous avons presque eu trop à manger (or nous sommes des ogres, ou presque). Point bonus: notre amie est omni, et elle a plusieurs fois exprimé son délice avec force, à tel point qu'elle souhaite y retourner avec nous très rapidement. Et je pense que ça peut aussi plaire aux petits V - par contre ça compromettrait un peu le côté calme des lieux...

On y retourne quand, alors?





Rector De Somerplein 13
3000 Leuven

Du lundi au samedi de midi à 20h00